Далеко не всі мають забобони, проте в певний час року вони отримують таку силу, що навіть дерев'яну ложку обертають за звичками. Містична ніч Нового року, першого дня нового року, має масу традицій та забобонів. Звичайно, кожна культура має свої щасливі продукти і традиційні страви, виготовлені з них. У нещодавно відкритому магазині Gábor Butcher у Сарберку було багато покупців, поки ми були там, і кілька серверів за стійкою допомогли лінії рухатися якомога швидше.

цьому

"У цьому випадку найбільше споживається свинина, копчена свинина і, звичайно, ковбаси, серед яких попит зростає вдесятеро", - говорить Габор Ротіс, власник Габора М'ясника. Він додає, що в ці дні якісні сосиски з прищами є найбільш шуканими в ці дні, серед яких є багато людей, які можуть перевезти їх 10 кілограмів, оскільки їжа добре працює на багатолюдному новорічному вечорі. Багато людей також брали м’ясний фарш, оскільки в цей час вони люблять смажити котлети, але желе з м’ясом так само добре.

Він виганяє удачу

За деякими поясненнями, до речі, свиня стала твариною ювілею, тому що вона подорожує вперед носом, тобто вказує на майбутнє, а тим часом навіть вивертає удачу з-під землі. Інші припущення говорять про те, що ожиріння тварини є причиною того, що його слід поставити на святковий стіл, оскільки доцільніше буде чекати нового року, ніж товста, товста свиня від добробуту. Угорці споживають свинину у вигляді ковбас та смажених страв під час останньої трапези старого року.

Капуста нагадує зелений черевце

Капуста була включена до їжі ворожінь, сказавши, що американці сильно нагадують булочку із зеленим черевом або доларами. З цієї причини не тільки капуста, а й будь-яке зелене листя (мангольд, шпинат, капуста) можуть стати символом на новорічному столі, оскільки кожен, хто споживає велику її кількість, може сподіватися на матеріальний добробут у наступному році. У цей час, звичайно, у маленьких округлих страв є і схід, більшість людей їдять страви з сочевиці в перший день Нового року.

Удача пливе з рибою

Забобони говорять, що певну їжу категорично заборонено їсти напередодні Нового року. Птахи можуть відлетіти з удачею, дикі тікають разом із нею, краби рухаються назад, тому їм теж не пощастило їсти. Згідно з угорською традицією, удача зникає з рибою, тому компанія, яка вечеряє рибою в новорічну ніч, зустрічається рідко. Це менш відома звичка, але добре знати, що не варто витирати тарілку, навіть якщо їжа дуже смачна, оскільки залишки на тарілці можуть допомогти нам завжди мати щось на столі наступного року - і наша комора також.