Дубай - головне гастрономічне місто регіону. Подивіться, що вони можуть скуштувати і де вони вам це подадуть.
Кажуть, що якщо ви хочете познайомитися з країною, важливо також дізнатися її їжу. У Дубаї проживає понад двісті національностей світу. Недарма тут ви стикаєтесь із закінченим гастрономічним вибухом.
Дієта цієї пустельної місцевості заснована на м’ясі, зерні та молочних продуктах. Гарячою тенденцією в Дубаї є приготування страв з місцевих органічних ферм, які можуть виробляти широкий асортимент овочів у пустелі навколо Дубаю.
Майже всі традиційні страви складаються з рагу та рецептів, приготованих в одному горщику. Основні спеції включають шафран, кардамон, куркуму та чебрець. Введення рису в меню прийшло з часом завдяки розвитку торгівлі та напливу торговців до регіону.
Вони подадуть тобі цілий фарширований верблюд
Легендарний Чучело верблюда ми також знаходимо це записано в Книзі рекордів Гіннеса, де описується як "найбільша їжа у світі, яка записана в меню".
Спочатку рецепт святкового весілля бедуїнів, сьогодні він чудово відображає всю розкіш Дубаю. Ви можете насолоджуватися вареними яйцями та рибою за один прийом їжі, а крім смаженого верблюда, також смаженою куркою та бараниною.
Популярні традиційні страви, які можна скуштувати в Дубаї
Улюблена закуска, або десята є Хумус. Традиційно готується з нуту, оливкової олії, тахінової пасти, лимонного соку, часнику та солі. Тонку густу кашу можна подавати безпосередньо з лавашем або подавати як закуску до різних продуктів.
М’ясо - важлива складова дієти. Каша - дуже смачна і менш традиційна їжа для нас Аль Харіз готується до довгих годин. Її готують шляхом варіння щіпки солі, пшениці та м’яса, поки все м’ясо не отримає гладку структуру каші з чудовими смаковими якостями. Чаша з кашею перед подачею випікається кілька годин.
Чузі є широко популярною їжею в ресторанах Дубаю всіх видів та класів. Смажена баранина подається поверх рису з овочами та горіхами. Кажуть, що ця страва представляє основний смак Дубаю.
Те саме з їжею Сірниковий. Це гостра баранина з помідорами, рагу та рисом. Особливістю та основою рецепту є «loomi», що представляє собою пряну суміш, виготовлену із стиглих лаймів та солоної води.
Типовою вегетаріанською стравою є Табуле. В основі його лежить салат з помідорів, зеленої цибулі та огірків. Він приправлений свіжою м’ятою та лимонним соком.
Фаст-фуд також має свій особливий смак у Дубаї
Однією з найпопулярніших страв в арабському світі є Фалафель. Смажені кульки, відомі як таамія, служать арабською заміною картоплі фрі. Їжа є частиною звичайного меню швидкого харчування, але часто подається як гарнір до різних страв.
Забудьте про всі бургери та багети в Дубаї. Тут знаходиться найбільш споживана вулична їжа Шаурма. Баранина або курка подаються у мішку з хлібом і прикрашаються великою кількістю овочів. Відмінною глазур’ю рецепту є часниковий соус в кінці. Варіанти їжі залежать від місця, але його популярність величезна. І ми виявимо, що він продає йому найбільше полунично - банановий фруктовий напій.
Солодка крапка для їжі: десерти
Еш асаря він також відомий як "гаремний хліб". В основному це сирний торт зі збитими вершками. Завдяки своєму смаку і текстурі, яка буквально тане у роті, цей десерт займає особливе місце в дубайських ресторанах. Традиційні десерти також включають Мехалабія. В основному це пудинг, приготований з трояндової води та фісташок.
Випробуйте традиційний сніданок, обід або вечерю
Чудове місце, де можна скуштувати весь асортимент справжніх страв ОАЕ Центр культурного порозуміння імені Сейка Мохаммеда. Він розташований в історичному районі Аль-Фахіді в красиво відремонтованому вітровому парку.
З моменту свого відкриття в 1998 році він пропонував відвідувачам цілий ряд заходів, щоб ознайомити зі звичаями та розумінням культури Об'єднаних Арабських Еміратів. Ви можете забронювати одне із щоденних страв та скуштувати традиційний сніданок, обід або вечерю. Його подають у бедуїнському стилі безпосередньо на подушках, а господар відповість на всі цікаві питання не лише про їжу, але й про життя в ОАЕ.
Поради для чудових ресторанів в Дубаї
У Дубаї ви відкриєте оригінальне поєднання смаків Європи та Близького Сходу. Окрім арабської їжі, це поширені іранські або, наприклад, ліванські страви. У ресторанах Дубая пропонують страви всієї світової кухні, а їжа дійсно різноманітна. Кухарі знаменитостей, такі як Атул Коххар чи Сільвена Роу, задіяні у найкращих компаніях. Наприклад, Гордон Рамсей асоціюється з ресторан Стіл9. Вершиною гастрономії є фестиваль їжі в Дубаї, який вперше пройшов у 2014 році.
Ви можете насолодитися справжніми враженнями від традиційних страв Ресторан "Сім пісків" на знаменитому пляжі Джумейра. У ресторані подають меню на цілий день на сніданок, обід та вечерю. Варто скуштувати, наприклад, рибну страву Мале Корса або традиційні десерти Choubab (Mohalla) - це млинці, наповнені солодкою локшиною, подаваними з фініковим сиропом, медом та сиром.
Ресторан "Аль Фанар" він працює з 1960-х років і був названий на честь традиційних гасових ламп. У ресторані, як відомо, подають традиційні страви, приготовані "наче приготовлені бабусею". Завдяки цьому він користується особливою популярністю серед місцевих жителів.
Ви можете скуштувати традиційні страви у сучасному вбранні та розкіш фіолетових неонових вогнів Ресторан Мілас. Розташований у торговому центрі Dubai Mall. Тут подають традиційні страви, а також фаст-фуд, виготовлений з традиційних інгредієнтів. Але вони також дадуть вам піцу. У цьому торговому центрі заклади громадського харчування зосереджені переважно біля знаменитого фонтану. Ви також можете вибрати відповідно до середовища та атмосфери ресторану.
Арабську кухню в Дубаї також подають Logma, Siraj, Aseelah та багато інших. Хороша новина полягає в тому, що майже всі готелі пропонують у своїх ресторанах традиційні страви арабської кухні, які варто скуштувати.