Ми можемо підкреслити своїх друзів в іншій половині міста, нашого дядька-качку, курку моєї матері та єдиного хорошого м’ясника у світі, але якщо майбутня мама захоче ідеальну смажену курку в неділю ввечері, ці ідеальні ресурси підуть на суп і залишайся твердим. Але коли стрибати, до чого, якщо ми хочемо добра для матері та дитини?

Auchan Interspar

У нашій серії ми відстежуємо за товарними групами, яка високоякісна мережа гіпермаркетів - Auchan, Interspar, Tesco - має єдину пропозицію або, принаймні, відрізняється від середньої, і справа в тому, що вона продає угорський товар . Ми починаємо з тріски та птиці, потім переробляємо м’ясні продукти, рибу, солодощі та напої, молочні продукти. Ми будемо відкритими, захопленими та угорськими.

Яловичина

Оскільки редакція на додаток до риби - це яловичина, це майже особиста справа. Була надія, радість і трохи вагань. Інтерпарт (Алле, неділя ввечері) можна забути з угорської яловичини, хоча яловичий язик був просто на прилавку, і ми також знайшли словацькі стейки в підносі з холодильником, м’ясо було навіть гарне, але словацьке.

Два інших конкурента, навпаки, виступили краще.

Точніше, Ашан просто тримався при собі, оскільки успадкував яловичину з часів Кори, яка увійшла до угорської програми, починаючи з 2010 року. Лак-м’ясо, часто красиво мармурове, фольговане на симпатичних підносах - тепер із написом Cora - виготовляється з Lac-м’яса, вони рівномірно гарної якості, хоча іноді трохи кислі, але ми прошипіли на щось інше. Ретельне різання, рекламоване на упаковці, часом не є реальним. Візьміть цей приємно мармуровий шматочок філе на зображенні. Якщо я покладу чотири скибочки одна на одну, це просто гарний стейк, давайте спечемо його так, височенно, ми сміємося, але тим часом ми теж трохи плачемо, так це псує цю красу.

Товщина одного дюйма, навпаки, призначена для багатьох карпацій. Філе все ще було б добре в зубному камені, але його потрібно було б грубо порізати. На щастя, на прилавку також був кремезний стейк, тому їх м’ясники зазвичай працюють товщиною, що відповідає області використання. (Звичайно, ми винахідливі, половину скибочок ми нарізали зубним каменем, а другу половину видавили на трохи товстіший, ніж зазвичай, карпаччо.) Більше того, ще краща новина - життя визрілого угорського м’яса продовжується в магазині ланцюжок.

"Витримана угорська продукція буде не тільки в ex-Corák, але ми розширимо цей асортимент до всіх Auchan, і ми навіть розширимо асортимент якісних м'ясних продуктів за допомогою баветт, і упаковка продуктів оновиться, "ми дізналися від менеджера з комунікацій Auchan Джудіт Гал.

Ми також бачили його яловичину в Ашані (Сентендре, неділя вранці).

Але ось що нового, і воно також має лише деякі забавні недоліки, - це подібний Tesco, занадто схожий на упаковку Superior Quality Premium - це справді так називається, і так, ми також сумуємо за ще одним Hyper або Mega, свининою (мангалікою), яловичиною ( сіра яловичина), телятина та баранина. Яловичина рухається по лінії стегна, плеча та смаження, ми пробували телячу вирізку та смажене м’ясо мангаліки. І жарт полягає в тому, що теляча вирізка була явно яловичиною, особливо добре для неї, але тоді не теля. Оскільки ми зазвичай не протестуємо, навіть якщо до оргазму добираємось лише через оральний секс, це саме така плутанина, яку ми можемо пробачити, не замислюючись. Тушонка зі свинини була по своїй суті жирним і смачним м’ясом відповідного розміру, нарізаним великою кількістю двох горіхів, які нам також сподобались, за допомогою яких ми тестували пряність перців. М’ясо мангаліки також доступне в магазинах Auchan, на прилавку та в фасованій упаковці.

Баранина, вівця

Якщо яловичина важлива, то баранина, але особливо вівця, ще важливіша. Секція баранини з вищезгаданої серії Tesco є багатообіцяючою, але набагато приємніше було тушковане баранино з рагу, придбане в Auchan - а також в Інтерспарі - у Kapos Ternero, яке також постачає телятину в ці магазини. Хоча вівця - це маленька тварина, тому романтика обсмажування передбачає придбання цілої тварини та порізання її в котел, але, як я вже згадував на початку статті, цей варіант не завжди, скрізь, тому давайте будьте раді мати овече м’ясо у вакуумній фользі. До того ж воно кістляве, бо все тверде насіння знає, що м’ясо солодше кістки.

Курка, курка

Ми знайшли два продукти, які обіцяють годування з вільного вигулу та без антибіотиків, Hernádi Happy Chicken та Master Good Farm Chicken, останній доступний у всіх трьох гіпер ланцюгах. Ми вже випробували BOCSI в іншому тесті, на відміну від великого розведення (кури-бройлери досягають забою за 35-40 днів) Ми були задоволені м'ясом поселених курей, забитих у віці 45 днів, різниця була помітною. жорстке життя до двох кілограмів триває 70-80 днів, це те, чого ми хочемо) Зараз ми придбали фермерського курчаного майстра Good Good, і він справді б'є кола на строго взятому промисловому курячому м'ясі. Ашан також мав на прилавку цілих курей та півнів, що є набагато важливішим питанням серед хижаків, ніж курка, що насправді для них теж не є проблемою.

Качка, гуска, індичка, бісер

М’ясо індички доброї якості, точніше справжні, смачні індики з вільного вигулу, не можна купувати в гіпермаркетах, але на ринку просто неприємності, це сподівання довелося швидко відпустити. У цій категорії ми не знайшли жодних гусей чи качок в обмін на угорські товари в кожному магазині, кілька, але ніде не видно. Те, що ми придбали під торговою маркою Ludas Matyi, мало грубу шкіру на грудях і стегнах.

Ми побачили цесарок лише в Ашані (філе грудей Майстра Хорошого), натомість відгодована печінка була скрізь, качка Сатмарі, печінка з вакуумним фольгою, придбана для випробування, була кращою за якість, ніж у прилавків Великого залу, довелося видалити лише кілька вен.

Кролик

Продукція кролячої компанії Tetrabbit's в Баха доступна в Auchan та Interspar, а оскільки м’ясо кроликів є чудовою альтернативою великомасштабному курячому, ми можемо лише рекомендувати його. Для тих, хто не знає, ось кілька рецептів: