На рубежі серпня та вересня ми провели дев’ятиденний відпочинок біля моря з живою їжею на хорватському острові Чіово в окрузі Донжі.
Ця подія має давню традицію завдяки Янеку, який регулярно організовує її неофіційно. Місце не змінюється, змінюються лише люди. У прекрасному тихому оточенні, яке наприкінці сезону вже не є метою святкових припливів, цього разу зібралася відносно велика група старих та нових шанувальників живої їжі. Якщо минулого року це було вузьке коло з восьми людей, то цього року нас було аж двадцять. І кожен в одному вирішив провести своє перебування повністю на живій дієті. Так було для кого "готувати".
Їжу ми готували самі з їжі, яку всі приносили згідно зі складеним списком. Було трохи гречки, вівса, мунгу, маку, горіхів, картоплі, фруктів, овочів. Якщо ви не хотіли тягати важкі рюкзаки зі своєї батьківщини, ви також можете придбати на багатому ринку в Трогірі, за 7 км від місця проживання.
Програма була довільною, але ми створили сімейну групу і провели більшу частину часу разом. Ми почали з ранкової ванни перед сходом сонця, ми насолоджувались сходом сонця в спокійному роздумі і продовжували займатися йогою прямо біля моря.
О десятій годині троє-чотири добровольці приготували чудові тарілки, сповнені життя. Судіть самі:
Якщо хтось мав смак, він все ще міг спокійно проштовхнутися свіжим інжиром на фіговому дереві за квартирою. Квартира була просто між іншим з видом на море, відокремлена від моря кількома десятками східців.
За обідом була тропічна спека, яку багато хто використовував для відпочинку або плавання. Післяобідні вправи розпочались о третій годині, а о шостій вечеря вечеря була вже на терасі:
Ми насолоджувались вечором живою музикою з гітарою та співом. Також варто було спробувати магію вечірнього плавання в ясному зоряному небі.
І як нам вдалося дев’ять днів дотримуватися натуральної рослинної дієти?
Більшість учасників вже мали досвід роботи з цим способом харчування, але навіть новачки не мали проблем. На голод ніхто не скаржився, навпаки, всі поступово з’ясовували, що при живій дієті достатньо їсти менше, ніж ми звикли при кулінарії. Одна з учасниць свята відверто зізналася, що привезла з собою запаси їжі на випадок надзвичайної ситуації. Однак все свято на них навіть не вплинуло. Найстаршою учасницею свята була 70-річна Данка. Вона вперше сиділа на дієті, незважаючи на те, що її дочка та онук мають великий досвід роботи з цією дієтою. Данка дуже високо оцінила свято та їжу, за її словами, вона прожила тут один із найкрасивіших моментів свого життя.
Страви готувались максимально просто, але були й солодкі смаколики у вигляді кульок з інжиром-маком/кокосовим горіхом:
Безумовно, найбільшим успіхом користувались «чорні принці», котлети з соняшниково-льону, загорнуті в кунжут.
Я вірю, що всі пішли задоволені, багаті на нові враження, рецепти та дружбу. Більше того, деякі люди вирішили продовжувати дієту.
І нарешті - рекапітуляція. Скільки коштувало все свято на людину?
Проживання: 8 ночей - 8x11 € = 88 €
Туристичний збір: приблизно 6 €
Харчування: приблизно 15 € (протягом 9 днів!)
Мінімальна остаточна сума: 88 + 6 + 50 + 15 = 159 €
Це те, що я називаю ультра відпусткою за системою "все включено".