У сьогоднішній статті я підготував для вас корисний огляд окремих груп продуктів та смаколиків.
Цей список допоможе вам, особливо якщо ви вирішите поступово включати до свого раціону більше продуктів, що сприяють здоров’ю.
Пам’ятайте, що найпростіший спосіб внести зміни до свого меню - це вводити їх поступово. Смакові чашки і наша здатність звикати до нових смаків і приймати їх без проблем з’являється зазвичай протягом двох-трьох тижнів після введення змін.
Важливо завжди намагатися готувати їжу, щоб ми з нетерпінням її чекали і могли насолоджуватися нею. Більшість людей думає, що здорова їжа не може бути смачною одночасно. Спробуйте мої рецепти, і ви побачите, що ви можете харчуватися здорово і смачно одночасно.
Спробуйте поступово вносити невеликі зміни у свій раціон - наприклад, поповнюйте запаси їжі новими, здоровішими, і поступово вам не буде місця вдома для оригінальних ....
Тож давай, давайте почнемо!
Бажаю тобі багато терпіння і особливо гарного смаку!
Ось кілька ідей для натхнення:
Корисні та смачні соління
Нам потрібно:
Морква, капуста, цибуля, гімалайська або морська сіль у кількості 20 г на 1 кг овочів. Далі нам знадобиться більша чаша та ємність для бродіння, наприклад велика банка для консервування.
Підхід:
Нарешті, необхідно завантажити тарілки (чашку), щоб всі овочі були занурені в сік. Рівень соку повинен сягати вище дна склянки або блюдця. Помістіть контейнер подалі від прямих сонячних променів. Дайте їй бродити кілька днів до тижнів, поки зверху не утворюються бульбашки. Коли бульбашки перестають утворюватися, бродіння завершується. Оскільки під час бродіння утворюється додаткова рідина, бажано підкласти під контейнер, в якому ми ферментуємо овочі, відповідний піддон або ємність, щоб зайвий сік не мав куди стікати. Зберігати в холодильнику кілька тижнів.
Приготовлені таким способом ферментовані овочі є т. Зв швидко ферментується. Він добре засвоюється і є джерелом не тільки цінних вітамінів, але й корисних бактерій для нашого кишечника.
Пшенична каша для сніданку з амасаке
Нам потрібно:
Пшениця, рослинне «молоко», боби ванілі (ванільний порошок), кориця, насіння чіа, горіхи за смаком, годжі, як підсолоджувач ми використовуємо амасаке.
Підхід:
промийте пшеницю кілька разів, а якщо встигнемо, нехай вона стоїть змоченою у воді. Потім налийте цю воду. Поливаємо овочевий "Молоко", варити напівм'яким, додати ваніль. Посипати горіхами, годжі. Шар амасаке зверху.
Що таке Amasaké? Амасаке - солодка каша, яка використовується переважно в японській кухні. В його основі - ферментований круглозернистий рис годжі. Додавання може бути напр. пшениця, амарант, гречка, жито, овес, рис тощо. Оскільки ці інгредієнти зазнали ферментації в процесі виробництва амасаке, вони мають великі харчові переваги. Амасаке має низький глікемічний індекс і багатий мінералами та вітамінами. Він має природний солодкий смак. Він також підходить діабетикам. Його можна використовувати як підсолоджувач окремо, але також у тортах, пудингах або як окремий десерт.
Найкраще домашнє мигдальне молоко
Нам потрібно:
Мигдаль натуральний (кількість залежить від того, скільки ми хочемо отримати мигдальний напій) приблизно від 50 г до 100 г, вода найкраще відфільтрована або, наприклад, для немовлят приблизно 1 літр для приготування самого напою та приблизно 300 мл для замочування мигдалю, занурювального змішувача, щільного сита, чаші для змішування, пляшки або якоїсь відповідної ємності для мигдального напою та чаші для замочування мигдалю, можливо також лійки.
Підхід:
Ми найкраще замочувати мигдаль на ніч, але (у разі крайньої необхідності вистачить навіть години). Потім вилийте воду з мигдалю і залийте мигдаль гарячою (окропом), дайте йому трохи постояти, а потім змийте холодною водою. Цей тепловий шок призведе до того, що мигдальна шкірка приємно відшарується сама по собі. Висипте вже вибілений мигдаль у ємність, в яку ми обережно змішаємо їх разом із приблизно 1 літром води. Згодом отриману білу рідину (наш мигдальний напій, повний цінних речовин) пропускають через сито і розливають у підготовлену пляшку/ємність. Отриману мигдальну м’якоть ми не викидаємо. Ми можемо використовувати його в кашах або в приготуванні сирих коржів.
Ми замочуємо мигдаль не лише з практичної причини його легшого очищення, але особливо для полегшення травлення, а також для вищого виходу цінних речовин.
Так само ми можемо приготувати макове, кокосове та інше молоко. Ми зберігаємо в холодильнику в середньому 3 дні, але до тих пір ви його точно вип’єте ...