Блакитна дієта, палео-дієта, кетогенна дієта ... Люди постійно оновлюють свій спосіб харчування, оновлюють дієтичні моделі та плани, щоб пристосуватись до свого способу життя та своїх харчових уподобань, завжди прагнучи більшого фізичного самопочуття та розумового розвитку.

Однак існують дієти, які були виявлені більш шкідливими для здоров’я, ніж інші, особливо диво-дієти, які обіцяють велику втрату ваги за короткий час і які, припиняючи дотримання жорстких обмежувальних режимів, змушують організм накопичувати жир, роблячи нас товстими знову і створюючи страшний ефект yó-yó.

Вже кілька місяців журнали та статті в Інтернеті відбивають нову тенденцію у світі дієт, яка обіцяє поліпшити якість життя тих, хто її дотримується: періодичне голодування. Але чи насправді це допомагає нам схуднути? І перш за все, яка користь для здоров’я? Наш фахівець з питань харчування, Лаура Парада, пояснить усі ключі до цієї дієти в цьому дописі та те, що означає застосовувати цю зміну дієти до нашого тіла.

Зміст статті

Що таке періодичне голодування і як воно робиться?

На даний момент періодичне голодування є однією з найгарячіших тенденцій у світі здоров’я та фітнесу. Це дієта, орієнтована на час, і Він складається з розподілу дня на години годування, тобто час, коли ви можете їсти їжу, та інші, в які ви повинні виключити споживання калорій. Коротше кажучи, модель циклічного годування, яка має на меті максимально використати функції вашого тіла при спалюванні жиру та вживанні їжі.

Хоча не вказано, який тип їжі слід їсти, ми завжди рекомендуємо дотримуватися здорової дієти, багатої овочами, білками та водою, з низьким вмістом цукру, рафінованого борошна, насичених жирів та продуктів переробки.
Під час пісних вікон ви можете продовжувати пити, - і насправді це рекомендується -, особливо воду, каву, чай та інші некалорійні напої.

особливості

Існуючі типи або моделі періодичного голодування

Існують різні типи періодичного голодування, залежно від вашого режиму харчування.

Правило 16 8, яке також називається протоколом Leangains, Він був створений шведською моделлю, важкоатлетом та дієтологом Мартіном Берханом, і сьогодні це, мабуть, найпопулярніший метод періодичного голодування. Він складається, як випливає з назви, голодування протягом 16 годин - що включає час сну - і їжі у вікнах по 8 годин на день.

З іншого боку, дієта 5: 2, яку також називають дієтою натщесерце, був популяризований британським лікарем і журналістом Майклом Мослі і заснований на зменшенні споживання до 500 калорій для жінок та до 600 для чоловіків у два дні, що не підряд, та харчуванні здорових інших п’яти.

Нарешті, метод Eat, Stop, Eat, популяризував канадський дієтолог Бред Пілон. Це дуже схоже на дієту 5: 2, хоча вона передбачає повне голодування протягом 24 годин один-два рази на тиждень.

Які переваги періодичного голодування?

Ці типи обмежувальних дієт змушують організм натщесерце використовувати енергію та запаси жиру в якості палива. Це відбувається в кілька фаз, перша - спалення глюкози в крові. Протягом перших 6 - 8 годин без їжі підшлункова залоза почне виділяти глюкагон, створюючи запаси глюкози, які зберігаються в печінці у вигляді глікогену печінки. Як тільки запас глікогену вичерпується, і через ці 8 годин організм починає використовувати жир для отримання необхідної енергії. Цей жир отримують із жирової тканини і розщеплюється на вільний гліцерин жирних кислот, проте він не може дістатися до мозку, оскільки вони є довголанцюговими жирними кислотами і через свої розміри не можуть пройти гематоенцефалічний бар’єр. Це змушує печінку створювати нову глюкозу через гліцерин в жирі, тому мозок буде використовувати запаси глюкози як бензин.

Цей хімічний процес Це допомагає нам не тільки схуднути, завдяки спалюванню жиру та глюкози, але й знижує рівень інсуліну до 30%, а рівень цукру - до 6%, мінімізуючи ризик діабету 2 типу. Що ще, збільшує кількість гормонів росту в нашому організмі, що означає більше полегшення спалювання жиру та набору м’язів, серед інших переваг. Нарешті, тіло піддається дуже потужному клітинному відновленню, особливо коли воно вступає у фазу аутофагії, вивільняючи надлишки непотрібного клітинного матеріалу, сприяючи тим самим регенерації м’язів та тіла.

Як можна вплинути на організм людини, що використовує методи періодичного голодування?

Тепер, коли ми побачили хімічний процес, який починається під час періодичного голодування, і поліпшення, які відчуває метаболізм, ми поговоримо про більш органічні наслідки, яким сприяє цей тип дієти.

Постійне голодування, як і всі методи зниження ваги, спричиняє втрату м’язової маси, тому дуже важливо стежити за тим, як споживається білок Це підходить для нашого віку та ваги, а під час прийому їжі фізичних вправ, таких як підняття тягарів або пілатес, допомагає підтримувати м’язи в тонусі та активні.

Це також допомагає нам покращити свої харчові звички, особливо тому, що коли ми постимо, ми більше уваги приділяємо тому, що ми їмо. Крім того, хоча здорове харчування дуже просте, з цим типом дієти легше підтримувати здоровий режим, оскільки ми менше готуємо їжу і, отже, складаємо кращі плани їжі, якщо не надмірно компенсуємо періоди голодування під час прийому їжі.

Чи підривне голодування підходить кожному?

Періодичне голодування - це дієта, яка вимагає великої сили волі та самоконтролю.

Ця дієта повністю заборонена вагітним жінкам або жінкам з наміром завагітніти, оскільки вони мають вищі енергетичні потреби, і для дітей; почасти тому, що їм потрібен високий рівень калорій та мінеральних речовин, а частково тому, що на цих етапах важливо виробити нормалізовані та здорові звички харчування.

Що ще, періодичне голодування небезпечно для тих, хто страждає або страждав розладами харчування оскільки це може спричинити повернення до небажаних та шкідливих для здоров’я моделей споживання. Те саме відбувається з особами, які схильні до тривоги, депресії або мігрені, оскільки їм потрібен додатковий догляд та незначні зміни у способі життя.

Нарешті, люди з вродженими захворюваннями, діабетом або резистентністю до інсуліну можуть дотримуватися цієї дієти до тих пір, поки вони проконсультувались зі своїм лікарем і не зазнають негативних наслідків, як тільки процес розпочався: інакше вони повинні повернутися до нормалізованого споживання.

Поради тим, хто хоче розпочати метод періодичного голодування

Якщо ви думаєте розпочати дієту з періодичним голодуванням, рекомендуємо робити це потроху і завжди під контролем фахівця. Тому краще почати з поступового зменшення кількості щоденних прийомів їжі за дні до початку дієти. Після того, як ви розпочали, добре сплануйте, коли вживати щоденні калорії і, перш за все, не споживати їх відразу, щоб зробити період голодування більш стерпним.

Хоча важливо займатися спортом, щоб не втратити м’язову масу, у дні голодування, рекомендуємо правильно відпочити Оскільки обмежувальна дієта, як правило, також призводить до відчуття більшої втоми, ви можете відчувати зниження енергії.

Що ще постійно зволожувати дуже важливо щоб ваш метаболізм не знижувався, а також утримував голод і не впадав у зневоднення. Ви можете пити воду, чай, каву, мате, а в цілодобові пости рекомендуємо включати нежирні бульйони.

Нарешті, перед початком такого типу дієти ми рекомендуємо проконсультуватися з нашим фахівцем., це допоможе вам спланувати свій раціон впорядковано і не спричиняючи ризиків для вашого здоров’я.

Сприймайте це з терпінням і не сподівайтесь побачити негайні результати після першого дня на голодний шлунок. Нагадуємо, що кожен організм різний і по-різному реагує на одну і ту ж дієту. Пізнай себе і ніколи не перевищуй своїх меж.

Як і всі дієти, періодичне голодування має свої плюси і мінуси. Однак, за висловом нашого дієтолога, «слово дієта є синонімом обмеження, що змушує нас починати його і протистояти йому негативно, тож найбільш доречним було б скласти« план харчування ». Це допоможе нам впровадити здоровий та збалансований спосіб харчування, який покращить наше фізичне та психічне здоров’я ". З цієї причини ідеально підійти до спеціаліста-дієтолога, щоб знайти план, який найкраще відповідає вашому способу життя, оскільки будь-яка дієта, яка проводиться неправильно, може призвести до проблем зі здоров’ям. Завжди проконсультуйтеся з професіоналом, перш ніж приймати рішення щодо дієти.