Коли ми говоримо про здорове харчування, ми не помічаємо, як важливо їсти продукти, багаті цинком. Це пов’язано з поширеним незнанням, яке існує навколо цієї необхідної поживної речовини, яку організм не здатний виробляти сам по собі.
Цинк - це мікроелемент, який бере участь у понад 300 ферментних функціях в організмі, і його споживання впливає на зміцнення імунітету. Його дефіцит на ринку та в усьому світі призвів до підготовки звіту про лікування його дефіциту відповідно до наслідків цього періоду, позначеного COVID-19.
Щоб мати дієту, багату цинком, і щоб захисна система організму працювала належним чином, її потрібно вживати щодня, оскільки організм зазвичай не переробляє більше 20% всього цинку, який він отримує.
Надлишок цинку
Вживання надлишку цинку шкідливе, і ознаки, які ми передали, проявляються у вигляді блювоти, нудоти, кольок, втрати апетиту, діареї та головних болів.
Загалом бажано споживати мінімум 150 мг цинку на день. Нестача цинку в нашому організмі призводить до його ослаблення і, як наслідок, несправності. Організму, в якому бракує цинку, буде погано функціонувати і часті інфекції. Поява виразок на шкірі, випадання волосся або зір у темряві, проблеми зі смаком та запахом, як правило, є симптомами низького споживання цинку. У дітей нестача цинку спричиняє повільний ріст серед інших відхилень.
Які продукти містять цинк?
В даний час ви можете придбати добавки, багаті цинком, у формі таблеток, які можна придбати, але довгий список вдихів, багатих цим антиоксидантом. Цинк у великій кількості міститься в таких продуктах, як яловичина або свинина, шоколадний краб, крупи, коричневий рис.
Яловичина
Вживання нежирної яловичини з низьким рівнем холестерину (яловичина, бик чи яловичина) є чудовим джерелом цинку. У 100 г яловичини ми можемо знайти 7 мг цинку.
М'ясо свинина
Пісна свинина не тільки забезпечує білки та вітаміни, але й корисна завдяки великій кількості цинку, який вона забезпечує. Ми знаходимо близько 6 мг цього мінералу в кожних 100 г свинини.
Яловича печінка
Внутрішні органи цієї тварини багаті цим мікроелементом, настільки, що з кожних 100 г м’яса ми отримаємо 7 мг цинку.
Яйця
Яйця є важливим джерелом цинку, але їх велике споживання також може спричинити артеріальні та коронарні проблеми.
Морепродукти
Деякі морепродукти, такі як молюски, устриці або краби, багаті цинком у пропорції 7 мг на кожні 100 г цих продуктів.
Зернові культури, насіння, пивні дріжджі та коричневий рис
Відомо, що такі зернові культури, як овес, кавун або гарбузове насіння, коричневий рис та пивні дріжджі, містять цей мінерал у великих пропорціях.
Горіхи
Фундук, мигдаль, арахіс і кедрові горіхи настільки поживні, що на кожні 100 г цих продуктів можна добути до 6 мг цинку.