РЕЦЕПТИ

У нас зелена квасоля жовта!

квасоля

Перевірені делікатеси, кухонні практики та секрети гастрономічного світу від гастроблогера Естера Бодрогі.

Нарешті на ринок надійшла свіжа ароматна зелена квасоля. На жаль, ціна на все, як і в цьому році, надзвичайно висока, і оскільки зараз сезон, свіжа зелена квасоля буде не набагато дешевшою за це. Цілком зрозуміло, якщо багато людей воліють пропустити ринок і вибрати заморожену, яка може бути на 30 відсотків дешевше свіжої. Не хвилюйтеся, овочі міреліту заморожують відразу після збору, тому вони можуть зберігати навіть більше поживних речовин, ніж їхні аналоги на ринку кілька днів тому.

Цікаво, що жовта зелена квасоля менше подобається в інших частинах світу, ніж у нас, в інших місцях вони віддають перевагу зеленій і вирощуються. Зелений колір не відповідає традиційним угорським стравам із зеленої квасолі, суп paló, суп із зелених бобів або суп із зеленою квасолею майже неможливо уявити зеленим.

Холодна квасоля з холодним йогуртом

Саме такий салат ми рекомендуємо ink.bb як основну страву легкої вечері з грінками як прохолодною грудкою, але фаршировані курячі ніжки все одно добре з нею поєднуються, і тому ми можемо також лікувати тих, хто сидить на дієті.

- 5 дл грецького йогурту

- 1 великий букет зеленої петрушки

- 1 зубчик часнику

- половина лимона терта цедра

- 1 столова ложка лимонного соку

Очистіть зелену квасолю і зварити її м’яко в лавровому листі, солоній воді. Процідіть і дайте охолонути, а потім змішайте з грецьким йогуртом, сіллю і перцем. Петрушку крупно подрібнюють і поміщають у ножового робота, волоські горіхи злегка обсмажують, а потім охолоджують на попередньо сухій сковороді та тертому часнику. Влийте оливкову олію, лимонний сік і цедру лимона, посоліть і працюйте разом. Насправді нам потрібен песто без сиру. Половину песто з петрушки змішати з йогуртовою стручковою квасолею, а другу половину просто ложкою доверху.

Смажена зелена квасоля з киснем часнику

Часник часнику, обсмажений повільно, надає супам особливий, глибокий, солодкий смак. Бажано робити кілька порцій, заливаючи олією і витримуючи в холодильнику тижнями. Додайте в суп щось копчене, якщо не шинку, то запечені кільця ковбаси.

- 1 головка часнику

- 1 невеликий вид цибулі

- 1 пучок петрушки

- 10 dkg копченої шинки або качиної грудки

Очистіть зубчик часнику і викладіть його цілим на сковороду. Через 15 хвилин на дуже слабкому полум’ї кип’ятіть до м’якості, додаючи стільки олії, скільки покриває наполовину. Коли часник розм’якне, додайте нарізану кубиками цибулю і тушкуйте ще п’ять хвилин. Киньте квасолю, влийте стільки води, скільки вона покриває, додайте лавровий лист, сіль і перець. Накрийте кришкою і варіть до м’якості. Коли квасоля розм’якше, ми виймаємо її кількома ложками для подачі, а решту змішуємо разом зі сметаною. Копчена шинка підсмажується, ріжеться тонкою соломкою, а петрушка подрібнюється. Візьміть суп у тарілку, посипте зверху відкладеною зеленою квасолею, копченою шинкою та петрушкою.

Естер Бодрогі Пряний

Останні

Ретроспектива: суд Генріха, прибиральна династія та непереможний оптик

Курорт у Капталанфюреді: хто до цього не буде готовий?

На столичному безкоштовному тестуванні виявили небагато заражених

Інспекції димоходів кондомініуму в Йозефвароші

Торс залишається дитячим курортом Йозефварош у Капталанфюреді

Ялинку: нерегулярно залишати на вулиці

Ретроспектива: міські джунглі, мозковий штурм та власний час

“Огляд проблеми” наприкінці року

Ми продовжили термін подання заявки на компост

Муніципалітет оголошує тендер на зелений двір

Facebook

Міський розвиток

Центр Європи

Йожефварош

Квартал Магдалини

Район буде оновлений

Набережна Корвіна

Флагман реконструкції

Рада представників муніципалітету Йозефвароша Будапешта проведе ГРОМАДСЬКІ СЛУХАННЯ 19 грудня 2019 року (четвер) з 18:00 до 21:00.

Місце проведення: Університет Óbuda, Bp., VIII. Tavaszmező u. 14-18. G цілі. Лекційний зал F17

Місце розташування безбар’єрне.

Перед публічним слуханням, з 17:00, вони можуть отримати інформацію від присутніх представників компаній, що перебувають у комунальній власності, та співробітників мерії Йозефвароша, щоб допомогти у їх справах.

На громадських слуханнях громадяни та представники місцевих зацікавлених сторін можуть задавати питання, що представляють суспільний інтерес, або вносити пропозиції в інтересах суспільства письмово або особисто на місці.

Аркуш із письмовим запитанням заздалегідь можна подати не пізніше 6 грудня 2019 року в мерію (Bp. VIII., Baross utca 63-67.) Або в Управління організації та представників (Bp. VIII., Baross u 63-67.) Або на електронну адресу [email protected].

Вітаємо всіх зацікавлених сторін!

ОГОЛОШЕННЯ


Шановні клієнти!

В Офісі підтримки сім’ї мерії Йожефвароша в понеділок, 2 листопада 2020 року, не буде прийому клієнтів. Дякуємо за ваше терпіння!

ПОЛІТИКА ПРИЙОМУ КЛІЄНТІВ
Столиця Будапешта VIII. округу в мерії Йозефвароша
З 1 червня 2020р

Адміністрація в мерії переважно електронною поштою або електронним адмініструванням (портал компанії та електронний папір) трапляється. Ви можете дізнатись більше про електронне адміністрування на jozsefvaros.hu.

З 1 червня можна приймати персональних клієнтів наступним чином:

  • Понеділок: 13: 30-18: 00
  • Середа: 08.15-16.30
  • П’ятниця: 08: 15-11: 30

THE Відділ нагляду за громадським простором політика прийняття клієнтів:

  • Будні: 08: 00-16: 00

Біля входу в офіс є дезінфікуючий засіб для рук, використання якого є обов’язковим для клієнтів. Клієнт зобов’язаний носити маску для обличчя під час входу в мерію. Якщо у клієнта немає ротової маски, служба безпеки надасть йому її безкоштовно.
Застосування дезінфікуючого засобу для рук та носіння маски для обличчя перевіряється службою безпеки.

Особистий прийом клієнтів може бути здійснений переважно за попередньою реєстрацією.
Вхід можливий за контактними даними організаційного підрозділу, що належить до даної справи, їх також можна знайти за адресою https://jozsefvaros.hu/onkormanyzat/ugyleirasok/1.

Якщо ви не отримали зустріч для особистого прийому, але вам потрібна допомога або форма для розгляду вашої справи, тоді Служба інформації про пункт підтримки У цьому допомагає Будапешт Барос у., Розташований біля єдиного входу в мерію. 63-67. Заявки також можна подати тут.

THE Офіс підтримки сім'ї (1082 Budapest Baross u. 66-68.) Для прийому клієнтів попередній запис не потрібен.

THE Офіс підтримки сім'ї прийом клієнтів у робочі дні:

  • Понеділок: з 9:00 до 11:00 та з 14:00 до 16:00
  • Середа: з 9:00 до 11:00 та з 14:00 до 16:00
  • П’ятниця: з 9:00 до 11:00

Зал очікування клієнта може одночасно вмістити до 15 осіб.

Дякуємо за розуміння та співпрацю!

Додаткова інформація:

jozsefvaros.hu
facebook.com/jozsefvaros.hu - 06-1-459-2100
06-80-277-256 (безкоштовний номер)

Консультація для більш упорядкованого, безпечного Йожефвароша

Муніципалітет Йожефварош проводить опитування громадської думки, метою якого є картографування проблем у районі, щоб мати можливість якнайшвидше відповісти на них. Поділіться, будь ласка, своєю думкою про Йожефвароша. Давайте працювати разом, щоб зробити наш район ще охайнішим, ще безпечнішим!