Зузана Нолл очолює концепцію Špajza у Нітрі, яка представляє повагу до природи та підтримку місцевого ринку. Своїх клієнтів він описує як спільноту, яка намагається дрібними кроками сприяти більшому добру. "У нашому бізнесі є місце для розмов, порад та взаємної мотивації", - пояснює він. Її бізнес також зазнав коронавірусу, і зараз вона намагається розпочати його знову.

Будуючи магазин без упаковки, Зузані довелося подолати власний страх. Вона поважала помилки та невдачі, які могли її спіткати. "Я ніколи не продавав, не мав жодного досвіду покупок", - посміхається він. Тому Комора була для неї великим випробуванням.

Він без проблем визнає, що його не вважають економічним типом. Він дуже неохоче порівнює та оцінює електронні таблиці Excel, але намагається більше зосередитись на цьому. Окрім підприємництва, він виховує маленьких дітей. Щоб мати достатньо часу для роботи та особистого життя, їй потрібна була допомога інших людей, які поділяють її філософію. Ось чому вона закликала підкріплення - одного працівника, який працює за сумісництвом, і трьох працівників, що працюють за сумісництвом.

Вони запустили 20 000 євро в запуск

Зузана придумала заснувати власний магазин без упаковки в листопаді 2017 року. На той момент вона була в пологовому відділенні і вже думала про те, що зможе зробити після нього. "Я відчував, що робота в брокерській компанії, зосереджена на страхуванні фермерів, мене не так наповнила", - зізнається він. Тому вона шукала відповіді на питання, що сподобається їй, з одного боку, та іншим людям, з іншого.

Ми рекомендуємо:

Саме під час дитячого садка до Зузани звернулися з місцевою та здоровою їжею. Волоські горіхи, яблука або мак. Коротше кажучи, все, що було надзвичайно простим та хімічно необробленим чи необробленим. Що ж, коли вона виявила Bezobal, один з перших розгорнутих магазинів у Празі, вона зрозуміла у своєму майбутньому. У Nitra все почнеться з такої концепції, в якій пропонуватиме здорову їжу та мінімізуватиме пластикові відходи.

Вона посміхається, зізнаючись, що до того часу ніколи не чула про філософію нульових витрат, але завжди була близька до мінімалізму. "Будь то вдома чи коли справа стосується одягу. Менше речей, менше турбот ", - пояснює він. Вона навіть ніколи не любила робити покупки в торгових центрах чи через електронні магазини. Вона відчувала, що марнує свій час таким чином.

Коли вона розпочала власний непакувальний бізнес у 2018 році, Шпайза та її чоловік Мілан спочатку вклали в це близько 20 000 євро. На додаток до того, що їм довелося створити магазин і склад, необхідно було також пристосувати ці приміщення до гігієнічних вимог. І вони не могли забути про придбання скляної тари для товарів, перші замовлення їжі чи подрібнювачів для зерна та пластівців.

Вони упаковані лише у коронавірус

Продаж здорової їжі без упаковки відразу привернув серце Зузани. Під час історії вона зізнається, що бачила в ньому екологічну місію з першого моменту. Він також вважає той факт, що люди купують лише ті кількості, які їм підходять, чудовою іноземною валютою магазинів, що не упаковують. "Тоді ми це просто помітили. Деякі продукти харчування взагалі не відомі людям, і вони можуть спробувати їх у невеликій кількості таким чином ", - констатує він.

заснувала
Вже під час відпустки у зв’язку з вагітністю та пологами вона думала про те, як би могла рухатися далі у своєму кар’єрному житті. Фото: архів Шпайзи

Ось чому він завжди буде радий подбати про людей, які проходять через двері Комори. "Йдеться головним чином про щирий інтерес до клієнтів. Про нас їм порадити і поїхати задоволеними ", - говорить він. У цьому розгорнутому магазині Zuzana пропонує, наприклад, бобові, насіння, крупи, зернові, горіхи, сухофрукти, макарони, спеції, варення, арахісове масло або косметику та фаршировану аптеку.

Однак пандемія коронавірусу не обійшла стороною і Комору. Перші два тижні Зузана залишалася вдома з родиною. "Ми дотримувалися думки, що магазин слід закрити, і ми уникнули можливої ​​зарази", - говорить він. Пізніше вона вирішила, що її бізнес працюватиме в обмеженому режимі. Працівник залишався в магазині за власним бажанням, тимчасові працівники залишалися вдома. Спочатку клієнти надсилали свої списки покупок, які вони готували до забрання в Шпайзі.

"Два тижні ми працювали лише по середах, а пізніше були відкриті лише вдень. З часом ми перейшли на класичний режим із необхідними заходами ", - описує він. Одним з них було призупинення закупівлі у власній упаковці. Тому в Шпайзі споживачі упаковували товари виключно у свої паперові пакети. Водночас Зузана використала цей період для змін, які вона давно планувала. У розгорнутому магазині вона обміняла скляну тару на бункери.

У нього менше клієнтів, ніж до пандемії

Щомісячні продажі Спайзи до коронавірусу становили близько 9000 євро, і 20 відсотків - це прибуток. За словами Зузани, поточні продажі та прибуток впали на 20 відсотків порівняно з місяцями 2019 року. Це фінансово вимагає функціонування непакувального бізнесу з самого початку та грошового потоку. "Ми замовляємо великі упаковки, іноді від 25 до 50 кілограмів. Потрібно деякий час, щоб гроші обернулися ", - розкриває він.

На даний момент Шпайза вже працює в ті ж години роботи, що і до коронавірусу. Незважаючи на пом'якшення заходів, Зузана вважає, що набагато менше людей відкриє двері магазину, що не має упаковки. "Ми знаходимось у центрі міста, і часто школярі чи молодь приїжджали після школи і щось купували", - каже він. Значна частина споживачів - це також люди, які живуть у селах навколо Нітри, і їм довелося зупинитися в OČR або в домашньому офісі. .

Найближчі цілі Зузани у бізнесі стосуються, головним чином, запуску амбулаторій та замовлень у місті через веб-сайт магазину, що не має упаковки. "Я попросив поради через Національний бізнес-центр, тож я подивлюсь, чи прохання схвалено", - сказав він. Виклик для неї залишається залишатися оптимістом і вірити, що незабаром все повернеться по-старому.