Помідори мають місце у тисячах кулінарних додатків, включаючи соус для спагетті, піцу та начинки для бутербродів. Помідори, природно, містять цукор, як і всі фрукти. Великі організації з охорони здоров'я та дієти попереджають про шкоду цукру, а в деяких випадках і справедливо, що доданий цукор не має поживних речовин і може зіпсувати зайві калорії, що призводить до збільшення ваги. Однак цукор у помідорах містить значну кількість поживних речовин.

бавовняних цукрових

Значення

Американці їдять занадто багато цукру. У серпні 2009 року Американська асоціація серця повідомила, що в середньому людина споживає 22,5 столових ложок на день і рекомендувала жінкам обмежувати додавання цукру лише 6 столовими ложками на день, а чоловікам лише 9 столових ложок. За словами дієтолога Джой Бауер, ваше тіло може визначити різницю між натурально підсолодженою їжею та доданим цукром. Оскільки продукти з додаванням цукру часто містять зайві калорії без особливого харчування, ці калорії можуть зберігатися як жир. Це не означає, що слід уникати всіх продуктів з цукром. Фрукти, овочі та молоко забезпечують необхідні поживні речовини разом із цукром.

Цукор у помідорах

Одна чашка подрібнених помідорів містить лише 5 грамів цукру. Порівняйте це зі звичайними фруктами, такими як виноград, який містить 15 грамів цукру на чашку або чашку яблучних часточок з 13 грамами цукру. У порівнянні з овочами помідори мають трохи більше цукру, ніж у зелених варіантах - наприклад, чашка кабачка, наприклад, містить 3 грами цукру, а чашка брокколі - 2 грами. Чашка зерна кукурудзи містить 6 грамів цукру, а солодка картопля - 13 грамів на приготовлену чашку.

Поживні речовини

Незважаючи на те, що в чашці нарізаних помідорів є 5 грамів цукру, вона містить лише 32 калорії та 0 грамів жиру. Ця чашка також пропонує 1499 МО вітаміну А, 23 мг вітаміну С і 14 мікрограмів вітаміну К. Помідори також є високим джерелом калію, 427 мг на склянку. У варених помідорах є антиоксидант лікопін, який може захистити чоловіків від раку простати.

Міркування

Деякі продукти з томатів містять доданий цукор. Багато консервованих соусів та приправ, зокрема кетчуп, додавали цукор, щоб пом’якшити кислий смак помідорів. Прочитайте етикетки на продуктах харчування та перевірте у списку інгредієнтів такі продукти, як цукровий очерет, кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози, фруктоза або сахароза.

Більше статей

Вміст цукру в яблуці →

Скільки калорій в столовій ложці цукру →

Вплив на здоров’я, пов’язаний із споживанням сирих помідорів →