Стаття медичного експерта

Дієта під високим кров’яним тиском - правильне рішення для нормалізації стану як у дорослих, так і у дітей. Давайте розглянемо способи зниження артеріального тиску, дієтичні норми та дієту для людей з високим кров’яним тиском.

кров

У дорослих нормальний тиск на 120 більше 80. Підвищений тиск враховується, якщо він верхній, тобто систолічний артеріальний тиск становить 140, а нижчий - діастолічний 90. Високий кров'яний тиск - це справжнє випробування для організму, це постійний ризик. Згідно зі статистикою охорони здоров’я, рівень смертності людей з високим кров’яним тиском дуже високий. Високий кров'яний тиск є причиною захворювань серцево-судинної системи. Підвищений тиск діє як провокаційний фактор для різних захворювань та стійких мігреней.

Підвищений тиск називається гіпертонією і найчастіше виникає на тлі надмірної ваги. Існує теорія, згідно з якою кожен додатковий кілограм ваги підвищує артеріальний тиск на 1 мм рт. Дієта при підвищеному тиску спрямована на нормалізацію балансу води і солі і поліпшення стану організму.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8], [9], [10], [11], [12]

Блок живлення високого тиску

Їжа з підвищеним тиском повинна бути ретельно підібрана і, головне, збалансована. Щодня ваш раціон повинен містити жири, вуглеводи та білки. Щоденне споживання калорій ділиться таким чином: 15% білка, 55% вуглеводів і 30% жиру. Кількість прийомів їжі має становити від 5 до 7 разів на день, і їсти потрібно буде в певний час. Інтервал між першим і останнім прийомом їжі не повинен перевищувати десяти годин. При цьому забороняється переїдати перед сном.

Не зайвим буде обмежити споживання солі до 5-3 грамів на день. Це дозволить рідині швидше виводитись з організму без затримок і без набряків. Іншим важливим принципом харчування при підвищеному тиску є дотримання режиму питної води. Уникайте газованих та солодких напоїв. Щодня потрібно випивати не менше 1,5-2 літрів води. Корисними стануть гарячі напої із зеленого чаю, цикорію та каркади.

Зразок пропозиції при підвищеному тиску

Ознайомившись з основами правильного харчування та основного медичного обслуговування, можна скласти приблизне меню з підвищеним тиском. На основі рекомендованих та заборонених продуктів ми пропонуємо вам тижневу дієту для людей з гіпертонією.

  • Свіжий сир.
  • Чай (трав'яний або зелений).
  • Зерновий хліб і скибочка сиру.
  • Фруктовий або овочевий сік.
  • Вівсянка на молоці.
  • Будь-який фрукт.

  • Овочевий або фруктовий салат.
  • Чашка стегна або чаю.
  • Пюре з яблук або гарбуза.
  • Стакан мінеральної води або зеленого чаю.

  • Вся риба та нежирне м’ясо, тушковане або варене.
  • Фрукти з овочами або салат з рослинною олією.
  • Овочевий сік з м’якоттю.
  • Свиняча відбивна, приготована зі сметанним соусом.
  • Варена картопля.
  • Компот або запечені фрукти.

  • Кілька зернових крихт.
  • Чашка зеленого чаю або чайного напою.
  • Будь-який фрукт.
  • Формований сир або скибочка сиру.

  • Йогурт або склянка кефіру.
  • Салат зі свіжих овочів.
  • Каша.
  • Овочеві відбивні на пару.
  • Чашка зеленого чаю.

Перекус (перед сном)

  • Стакан кефіру або молока
  • Яблуко або половина грейпфрута

Дієта при підвищеному тиску повинна ґрунтуватися на фруктах і овочах, бажано без термічної обробки. Корисні рибні страви, нежирне (дієтичне) м’ясо (варене). Молочні продукти та продукти, що містять багато білка. Категорично заборонено сидіти на низькокалорійних дієтах і голодувати, також необхідно дотримуватися режиму питної води. Дотримання всіх цих правил дає можливість нормалізувати підвищений тиск.

Які продукти можна їсти при підвищеному тиску?

Якщо у вас гіпертонія, вам, мабуть, цікаво, яку їжу можна їсти, щоб не підвищувати тиск, а нормалізувати його. Давайте розглянемо основні типи продуктів, дозволені та рекомендовані людям з високим кров’яним тиском:

  • Сухий хліб, сушений хліб з першого та другого класу борошна.
  • Свіжі овочі та салати з них, морепродукти, риба, м'ясо (варене).
  • Супи без смаженої каші, молочні каші та супи, фруктові перші страви.
  • Свіжі овочі в будь-якій кількості, ікра з баклажанів або патисони.
  • Каша (гречана, ячна), варена паста, вареники.
  • Будь-які страви з яєць (рекомендується їсти не більше двох яєць на день).
  • Кислі молочні продукти, сир, вершки, йогурт, сметана, кефір, масло.
  • Курка, кролик, індичка, телятина (тільки у вареному вигляді).
  • Кріп, петрушка та такі спеції, як кориця, ваніль, лавровий лист.
  • Свіжі ягоди та фрукти, компоти, желе.
  • Мед, варення.
  • Прикраси, свіжі фруктові соки, чаї.

Які продукти не можна їсти при підвищеному тиску?

Складаючи план харчування для людей з високим кров'яним тиском, ви повинні знати, які продукти ви не можете їсти. По-перше, потрібно пам’ятати, що їсти потрібно п’ять-сім разів на день. Щоденне споживання калорій має бути на рівні 2000-2600 ккал. Білки 100 грам, вуглеводи - 300-400 грам і жири - 50-100 грам. Давайте розглянемо продукти, які заборонені до застосування при гіпертонії.

  • Хороша випічка, свіжий хліб, тістечка, круасани та всі борошняні вироби.
  • Солона, гостра, копчена, смажена їжа.
  • Супи на м’ясному бульйоні, грибні супи, рибні та м’ясні консерви.
  • Часник, квасоля, кислі овочі.
  • Жирні сири, жирна риба, м’ясо, жири тваринного походження.
  • М'ясо качок, печінки, мозку.
  • Хрін, гірчиця, майонез.
  • Газовані напої, шоколад, кава.