після

Яблучно-полуничний розсип
Підготовка: 70 хвилин

Нам потрібно 6 порцій:
300 г свіжих яблук
100 г полуниці (сушеної або компоту)
80 г коричневого цукру
3 KL мелена кориця
150 г вівсяних пластівців
100 г борошна з спельти
100 г суміші різних горіхів (мигдаль, волоські горіхи, фундук)
3 PL меду
50 г кокосового жиру
100 г вершкового масла

Підхід:
Миємо яблука, видаляємо зерна і нарізаємо їх кубиками. Полуницю (у разі консервів) або пару (у разі сушених) злийте, а також наріжте.
Нагрійте на сковороді кокосовий жир і обсмажте на ньому яблука та полуницю. Посипте двома ложками цукру, чайною ложкою кориці і добре перемішайте. Яблука повинні трохи пом’якшити, але не повинні кришитися. Вилийте суміш з каструлі у форму для запікання. В іншій мисці змішати пластівці, борошно, подрібнені горіхи та решту меленої кориці. Розтопіть масло в каструлі і змішайте мед і цукор, що залишився. Вилийте суміш у миску зі пластівцями. Добре перемішати. Суміш повинна бути липкою з грудочками. Нарешті, вилийте суміш у форму для запікання. Випікайте крихту при 180 ° C протягом 40 хвилин.

ТИП: Подавайте крихту ще теплою з кулькою ванільного морозива або столовою ложкою сметани.

Яблука, запечені з волоськими горіхами та блакитним сиром
Підготовка: 25 хвилин

Нам потрібні 4 порції:
2 яблука
80 г волоських горіхів
100 г блакитного сиру

Підхід:
Розігрійте духовку до 200 ° C. Миємо яблука, розрізаємо їх навпіл і позбавляємося від ядер. Щоб вони стояли прямо, ми можемо зрізати їх знизу.
Ми вичавлюємо або теремо синій сир у мисці (залежно від консистенції конкретного сиру, який ми використовуємо). Грубо подрібніть горіхи, відкладіть трохи в сторону для остаточного гарніру, а решту змішайте з підготовленим сиром. Видовбані яблука заповнити сумішшю. Випікайте близько 10 хвилин, яблука повинні бути лише трохи золотистими. Перед подачею посипте яблука викинутими подрібненими горіхами.

ТИП: Перед випічкою яблука можна злегка прокапати медом або кленовим сиропом.

Салат із оселедця з яблуками, червоною цибулею, редькою та вершками
Підготовка: 20 хвилин

Нам потрібні 4 порції:
4 мариновані оселедці
2 яблука
1 пучок редиски
1 червона цибулина
100 г свіжого селери
200 г сметани
1 лимон
свіжа плоска петрушка
сіль
свіжомелений чорний перець

Підхід:
Наріжте оселедець меншими порціями - смужками шириною близько одного-двох сантиметрів. Очистіть яблука від шкірки, видаліть ядра і наріжте тонким картоплею фрі. Також ми обробляємо селеру. Цибулю почистити і нарізати тонкою локшиною. Редис ми очищаємо і натираємо на тонкі скибочки. Промийте петрушку і подрібніть її. Залиште трохи скибочок редьки та петрушки осторонь для остаточного гарніру, інакше всі підготовлені інгредієнти змішуємо в одній мисці. Додайте сметану, сіль, приправте, полийте лимонним соком, ретельно перемішайте і розділіть на миски для подачі.
Перед подачею кожну страву прикрасьте скибочками редьки і посипте рубаною петрушкою. На завершення посипте свіжомеленим перцем. Подавати з білим хлібом.

Смажені курячі ніжки з яблуками
Підготовка: 60 ​​хвилин

Нам потрібні 4 порції:
4 курячі стегна
4 яблука
400 г картоплі
2 PL меду
чебрець
200 мл яблучного сидру
вершкового масла
сіль
перець

Підхід:
Розігрійте духовку до 200 ° C. Ми очищаємо стегна, прополіскуємо, сушимо, солимо і приправляємо. Миємо яблука і ріжемо їх на півмісяці, деякі з яких ми можемо розрізати лише навпіл. Випікати їх можна з ядрами або без них. Картоплю миємо щіткою під проточною водою і ріжемо відповідно до її розміру. Дрібної картоплі вистачає навпіл, більшої ріжеться на менші шматочки.
Сковороду протріть вершковим маслом, покладіть в неї картоплю, посоліть. Потім додайте яблука і нарешті покладіть зверху курячі стегна. Полийте стегна медом і нарешті посипте все чебрецем. Для кращого аромату ми також можемо додати під м’ясо одну-дві гілочки. Накриваємо все суслом і випікаємо. Через 15 хвилин випікання перевірте кількість соку і, якщо потрібно, додайте трохи води. Все перемішайте і повторіть процедуру ще двічі через десять хвилин. Зрештою, сік слід зменшити, але деко не повинен залишатися повністю сухим.

Хрусткий яблучний пиріг з корицею
Підготовка: 1 година та охолодження: 30 хвилин

Нам потрібно 12 порцій:

На дорозі:
250 г звичайного борошна
1 яйце
125 г розм’якшеного вершкового масла
125 г цукрової пудри

У начинці:
3 яблука
200 г термізованого сиру
2 PL цукрової пудри
3 шт гвоздики
1 PL цукрової манки або кристала
3 PL меленої кориці
бобові для завантаження тіста (наприклад, квасоля, горох)

Підхід:
З інгредієнтів для тіста робимо компактну масу. Чим довше ми замішуємо тісто, тим воно буде приємнішим. Тому ми намагаємось працювати швидко, але своїми руками ми робимо дорогу кращою, ніж у робота. Готове тісто загортаємо в харчову фольгу і даємо відпочити в холодильнику приблизно півгодини. Розігрійте духовку до 170 ° C. Форму для торта застеліть папером для випічки або протріть вершковим маслом. Охолоджене тісто розкачати в колесо, діаметр якого приблизно на шість сантиметрів перевищує дно форми для торта. Перекладіть тісто у форму і плавно розгладьте його через день і по краях. Зробимо кілька проколів виделкою внизу. Застеліть тісто папером для випічки і завантажте його бобовими. Випікати 15 хвилин. Потім видаліть бобові культури і випікайте ще 10 хвилин. Тісто має стати золотистим. Під час випікання туші ми миємо яблука, позбавляємося від їх ядер, але не ріжемо їх. Наріжте яблука товстішими скибочками. У ступці розбийте гвоздику разом з цукром-крупно. Приправте суміш термізованим сиром, додайте цукрову пудру і столову ложку кориці. Викладіть підготовлену сирну суміш на попередньо запечене тіло, а зверху покладіть скибочки яблук по колу. Випікайте ще 15-20 хвилин. Перед подачею готовий пиріг ретельно посипте корицею.

Пов’язані статті

У вашій яблуні багато яблук, і ви не знаєте, що з ними робити? Приготуйте цей фантастичний яблучно-маковий пиріг!

Отримайте електронне повідомлення з оглядом гарячих новин, нових тенденцій та смачних рецептів.

Будь ласка, прочитайте політику конфіденційності та використання файлів cookie, перш ніж вводити свою адресу електронної пошти. Ви можете будь-коли скасувати підписку.