Брокколі - глибокий овоч, який має розеткову «головку». Цей овоч бере свій початок в Апеннінському "черевику" (Італія та околиці), звідки він потрапив по всьому світу. Брокколі виростає в довжину близько 15 сантиметрів. Брокколі любить постійний приплив води, а також є морозостійким. Ви повинні споживати ці овочі принаймні раз на тиждень у різних смачних формах. Його можна використовувати в овочевих салатах, супах, соусах, спредах, запікати з іншими овочами як гарнір або як овоч, заправлений смачними сирними соусами. Ця смачна, корисна та легка їжа є підходящою добавкою для схуднення, а також для здорового способу життя.
Що містить брокколі?
Білки, вуглеводи, клітковина, вода, мінімум жиру, залізо, цинк, кальцій, селен, натрій, магній, фосфор, калій, омега 3 та омега 6 жирні кислоти, вітаміни А, В, С, Е, К, бета-каротин, фолієва кислота та пантотенова кислота. Він активізує обмін речовин, покращує роботу серця, м’язів і нервів. Знижує ризик розвитку раку. Він багатий антиоксидантом бета-каротином і вітамінами С і Е. Він є багатим джерелом фолієвої кислоти та заліза.
Купуйте або готуйте брокколі до споживання, лише якщо вона темно-зелена. В іншому випадку, якщо його кольори світлі, він незрілий, і співвідношення поживних речовин буде не таким, як для стиглої брокколі. Будьте особливо обережні під час термообробки. Варіть його довго, щоб закипіли всі важливі речовини. Найкраще варити брокколі просто на пару або на повільному вогні близько 3 хвилин.
Ви можете використовувати брокколі в: овочевих салатах, супах, соусах, спредах, запечених з іншими овочами як гарнір або як овоч, заправлений смачними сирними соусами.
Спробуйте кілька рецептів з брокколі:
- Брокколі - королева овочів
- У чому різниця між вправами із власною вагою та вправами на тренажерах Fitshaker
- У чому різниця між палками для трекінгу та скандинавської ходьби в SPORTline
- У чому різниця між Кето, Палео та Аткінсом
- У чому різниця між спортивним тестером та зовнішнім пристроєм inSPORTline