Дослідження показують, що більше половини людей чутливі до молочного цукру (лактози) і 20-30% до молочного білка (казеїну). Коров’яче молоко насправді призначене для годування теляти, важко перетравлюється для людей. Ще однією проблемою молока є збільшення надоїв тварин лікують гормонами, молоко якого потрапляє в організм людини, негативно впливає на гормональний баланс. З споживаної їжі молоко - це те, що змушує організм виводити більшу частину слизу, саме воно це часто може також спричинити респіраторні захворювання. Перш ніж заглиблюватися в тему, давайте спочатку зрозуміємо, яка різниця між чутливістю до лактози та алергією на молоко.!

проблеми

Що таке чутливість до лактози і які її симптоми?

Непереносимість лактози спричинена зменшенням вироблення або відсутністю ферменту, відповідального за розщеплення молочного цукру (лактози). Це також може бути вродженим, але в багатьох випадках воно переростає у доросле життя. Поширеними причинами цього можуть бути пошкодження ворсинок кишечника або навіть гострі шлунково-кишкові інфекції. Оскільки лактоза не здатна засвоюватися, непереносимість лактози в основному характеризується наступними симптомами:

  • спазми в животі
  • Який номер
  • діарея
  • здуття живота

Що саме означає алергія на молоко?

Алергію на молоко в основному викликає казеїн (білок з молока тваринного походження). Для багатьох людей навіть дуже мінімальна кількість споживання є проблемою, оскільки казеїн змушує імунну систему починати захищатися, тим самим починаючи виробляти різні антитіла. Це може спричинити сильні алергічні симптоми. Симптоми алергії на молоко також включають біль у животі, діарею, блювоту та такі симптоми:

  • висип, свербіж, червоні плями, кропив'янка
  • екзема
  • респіраторні симптоми (астма, задуха)

Безлактози не завжди вистачає!

У чому різниця між безмолочними та безлактозними продуктами

Багато людей думають, що безлактоза та безмолочні продукти означають одне і те ж, що є поширеною помилкою. У разі чутливості до лактози або алергії на молоко важливо мати дієту, розроблену відповідно, тому варто зауважити, яка різниця між продуктами без лактози та без молока.

Мало хто знає, що споживання безлактозного молока та молочних продуктів недоречно у разі алергії на молоко! Хоча він не містить лактози (молочний цукор), казеїн (молочний білок) також міститься в безлактозному молоці та молочних продуктах. У разі алергії на молоко, безумовно, варто дотримуватися безмолочної та безмолочної дієти, яка, отже, не те саме, що дієта без лактози.!

На що слід звертати увагу, якщо доводиться уникати молока! Безмолочна дієта.

Існує лише один спосіб лікування алергії на молоко: повне виключення молочного білка з раціону. У цьому випадку слід уникати не тільки молока, а й будь-якої їжі, в якій може бути молоко!

Ми це зібрали для яких продуктів зверніть увагу на етикетки і уважно прочитайте інгредієнти, щоб ви могли повністю виключити молоко:

  • харчові добавки,
  • препарати,
  • солоні та кондитерські вироби, солоні та солодкі тістечка,
  • випічка,
  • хліб у мішках,
  • ропік, чіпсек,
  • шоколадні цукерки, варення,
  • м’ясні нарізки, шинки, хот-доги, салямі,
  • супові порошки, приправи.

Також слід виключити всі продукти, на яких позначено, що містять сліди молока.

Що використовувати для заміни коров’ячого молока?

Сьогодні рослинне молоко виробляється досить широко, тому складнощів із заміною коров’ячого молока не виникає. Знайдіть той, який найбільше відповідає вашому смаку та бюджету:

  • Замінники молока: рисове молоко, кокосове молоко, мигдальне молоко, арахісове молоко, вівсянка - якщо ви чутливі до глютену, переконайтеся, що ви ГМ! Ви також можете знайти трав'яний ароматизатор у ванільному ароматизаторі, а також можете придбати какаовий напій, якщо вам подобається. Ви також можете легко зробити рослинне молоко в домашніх умовах, рецепт ви можете знайти в Інтернеті.
  • Для заміни йогурту: Ви також можете отримати дуже смачні йогурти та ароматизовані йогуртові напої з кокосового горіха.
  • Для заміни вершків альтернативи: рисовий крем, вівсяний крем, кокосовий крем, залежно від їжі, також доступні кілька сортів для приготування та тортів.
  • Замість сиру: Випускається під назвою тоту з яєчного білка, він ідеально підходить для заміни коров’ячої сирки.
  • Замість масла: очищене масло, яке називається ghit, можна отримати в органічних магазинах.
  • Для заміни сирів: ви вже можете отримати смачні овочеві сири в декількох смаках: натуральний, моцарела, версії фета.

Розчин для людей, чутливих до лактози та молока!

Якщо ви хочете для себе замість приготування смачне молоко та безмолочну їжу, ми радимо страви енергетичної кухні! Ми пропонуємо основні страви щодня, а також супи та десерти. Наші улови не тільки безмолочне та безлактозне, але також безглютенове та без додавання цукру, добавок та консервантів! Окрім ретельного підбору якості наших інгредієнтів, для нас важливим керівним принципом є те, що те, що ми готуємо, має бути смачним та смачним.!

Переконайтеся самі, перегляньте наше меню та замовляйте здорові, гарантовані поживні продукти без лактози та молока та молочних продуктів!