простий

Ви хочете схуднути, але не хочете голодувати чи навмисно обмежувати свій раціон? Просто дотримуйтесь простого правила - частуйте порцією бобових як мінімум три рази на тиждень. На думку вчених, цей рецепт безболісний і в той же час гарантує стрункішу лінію без ефекту йо-йо.

Квасоля, горох, зелений горошок і сочевиця посилюють відчуття ситості. Просто включіть їх у свій раціон, і це допоможе вам трохи схуднути без необхідності знову набирати вагу. Про це йдеться у канадському дослідженні, опублікованому в American Journal of Clinical Nutrition, згідно з яким щоденне вживання 130 грам бобових на день зменшить вагу на 0,34 кілограма кожні 6 тижнів.

На третину знижується апетит

Вчені проаналізували результати 21 клінічного випробування на 940 дорослих чоловіків та жінок. Всі вони відчували втрату ваги, оскільки їли щодня один порція (в середньому 130 грам) бобових культур, без особливих зусиль, щоб уникати інших продуктів. Щоденна порція бобових може бути хорошим рішенням, якщо це правда знижує апетит на третину.

Їжте більше бобових і худніть!

,Хоча втрата ваги обмежена, наші дослідження показують, що просто включення бобових у ваш раціон може схуднути і, що ще важливіше, схуднути, набираючи вагу. пояснює Соуза. Білок і клітковина досить насичують і можуть замінити м’ясо, яке ми їмо занадто часто. ,Однак, перш за все, бобові мають надзвичайно цікавий метаболічний ефект: вони мають низький глікемічний індекс і можуть знижувати його протягом усього прийому їжі. Однак, зокрема, вони сприяють тому, що називається ефектом другого прийому їжі, що означає не тільки зменшення глікемічного індексу їжі, що їх містить, але й вплив на такі продукти: вони впливають на вагу та зменшують ризик діабету '. підкреслює.

Вони знижують рівень холестерину

Дослідження також показало, що одна порція бобових на день знижує рівень поганого холестерину (ЛПНЩ), і тим самим знижує ризик серцево-судинних захворювань. Цього року ООН заявила рік бобових культур. Вони є цінною їжею, оскільки вони є низький глікемічний індекс і може повністю або частково замінити тваринні білки та «погані» жири (насичені або трансжирні кислоти).

Принаймні три рази на тиждень

Якщо збільшити споживання бобових до три порції на тиждень, не тільки додаючи їх до звичної їжі, але споживаючи їх як основну страву, ми можемо спостерігати сприятливий вплив не тільки на вагу (якщо не переборщити з іншими продуктами), але і з точки зору споживання клітковини, зменшення споживання насичених жирів та солі та зниження рівня шкідливого холестерину.

Як їм потурати?

Звичайно, суп з квасолі або сочевиці, в якому більше ковбаси або копченого м’яса, ніж бобових, не матиме такого благотворного впливу на наш організм. Підходять різні Мексиканські варіації, поєднання квасолі та чилі, дієтичні ковбаски, супи, Ну а за кордоном бобові культури також є популярним інгредієнтом (або навіть основним інгредієнтом) салати. Ви також можете спробувати намазки або млинці. Свіжий горошок - чудовий делікатес для десяти і оловрантів.

Вони не повинні бути просто додатком

,Ми якось забули, що таке імпульси ", - заявляє Андреа Гізеллі з Ради сільськогосподарських досліджень та аналізу аграрної політики (CREA) у Римі. ,В середньому ми їмо набагато менше однієї порції на тиждень і споживається лише третиною дорослих. Ті, хто включає їх у свій раціон, зазвичай вважаються звичайними добавками. Однак бобові культури можна розглядати як основну страву та як доповнення до інших страв. Їх можна споживати у різних формах ".

Як часто і якими видами бобових ви любите ласувати? Напишіть іншим читачам в обговоренні під статтею.