Відень, з часів своєї найбільшої слави Габсбургів, не тільки несе спадщину своїх пам'яток. Історія Австро-Угорщини збагатила свої меню багатьма новими кухнями, які з’являються в ній донині.

Наступного разу, коли ви вирушите у найближчий світовий мегаполіс Відня, нехай захоплюються усіма відчуттями. Ви не тільки омолоджуєте очі, але й надаєте своїм смаковим рецепторам справжній смак Відня. Скуштуйте віденський «шніцель» (віденський стейк) та віденські ковбаси, які є всесвітньо відомими, і не забувайте торт Захера. Справжній ви можете знайти в готелі Sacher.

Навіть після розпаду Австро-Угорщини Відень зберіг традиційне кулінарне мистецтво, яке ви можете відкрити у нас. У першій частині нашого гастропутації через Відень ми скуштуємо основні страви.

Wienerschnitzel - віденська класика

класичні

Фото: Getty Images Угорщина

Не потрібно представляти віденський стейк словакам та словакам. Він також потрапив до наших столів і став одним із класичних, особливо недільних страв. У Відні його можна знайти у вуличних кіосках та розкішних ресторанах. Не забувайте, що готувати віденський стейк можна лише з телячої телятини. Він вже включає скибочку лимона, журавлину та картопляний салат з оцтовою заправкою. Вони часто пропонують його з картоплею фрі, сметаною та цибулею.

Knödel - Вареники для нескінченних шляхів

Відень також надав звичайним вареникам дещо пишніший штрих. Вони мають австрійсько-німецько-чеське коріння. Вони готуються різними способами - від солоного до солодкого. М’яке сирне тісто, наповнене соковитими абрикосами, - це Marillenknödel, а знаменитий Semmelknödeln - солений, з круасанами та ідеальним доповненням до гуляшу або рагу. Якщо ви наважитеся зробити чудовий австрійський твістер, замовте смажену свинину, качку чи гусака - еквівалент італійських ньоккі - Erdäpfelknödel.

Тафельшпіц - їжа для імператора

Скуштуйте страви імператора Йосифа I у Відні.

Фото: Getty Images Угорщина

Улюбленою стравою Франца Йосипа I був Тафельшпіц. Хоча в середні віки цим користувалася лише знать, сьогодні це одна з найпопулярніших австрійських страв. Ніжна яловичина, що готується повільно, готується разом з овочами. Шеф-кухар повинен подбати про те, щоб бульйон залишався повністю прозорим і не мутнів. Спочатку слід дістати сам бульйон, і лише тоді в гру вступить дрібно нарізана яловичина з картоплею та морквою, а також вершкова яблучно-хрінова паста та соус із цибулі.

Gröstl - для зимової розминки

Gröstl - типова страва з Тірольських Альп, але ви також можете пригостити її у Відні, особливо довгими зимовими вечорами, коли ви шукаєте смачну їжу в замороженому вигляді. В основному, це дуже проста страва, яку ви можете приготувати вдома. Все, що вам потрібно зробити, - це смажити картоплю та шматочки свинини або яловичини на сковороді на вершковому маслі та цибулі, додати смажені яйця - і у вас вийде класика, яка є вдома не лише на гірськолижних схилах.

Сирні подушечки

Käsespätzle з карамелізованою цибулею на сковороді - їжа, яка насичує надовго.

Фото: Getty Images Угорщина

Якщо ви все ще сумуєте за пельменями, віденці із задоволенням насолоджуватимуться чимось настільки близьким і трохи схожим на них. Дрібні яєчні вареники в насиченому сирному соусі зігріють живіт і порадують душу. Ми рекомендуємо спробувати одне з місцевих білих вин, щоб отримати ідеальний досвід для гурманів.

Вінер Сафтгулаш

Австрійський Semmelknodel також є невід’ємною частиною гуляшу, хоча він є угорським «імпортом» в австрійську кухню. Традиційний у Відні можна побалувати телятиною або яловичиною. Окрім пельменів, з ним також можна подавати «крапки».

У широкому спектрі новин зі світу авто-мото ми пропонуємо інформацію про стартове виробництво Škoda Enyaq iV, стильного мотоцикла від Honda та міжміського автобуса від Setra, який переробляють на Covid-19 мобільний блок відбору проб.

ПОЧАЛО ВИРОБНИЦТВО МОДЕЛІ ŠKODA ENYAQ IV

Фото: Škoda Auto

На заводі в Младі-Болеславі вони почали виробляти флагман «Шкоди» для електричного руху. Моделі Enyaq iV, Škoda Octavia та Karoq будуть збиратися одночасно на конвеєрі, на модифікацію якого потрібно 32 мільйони євро. Таким чином, чеський завод займає провідні позиції у групі Volkswagen, оскільки машини з електричною модульною платформою MEB та звичайною модульною платформою MQB збираються на одній лінії збірки. Щоденне виробництво Enyaq iV на рівні 350 штук забезпечує п’ять версій електроприводу (від 146 до 302 к.с.), відповідно. із заднім приводом або всіма колесами. Залежно від двигуна та акумулятора максимальний пробіг може становити від 340 до 536 км. В салоні автомобіля були використані матеріали, виготовлені стійким способом або шляхом переробки.

Автомобіль також можна замовити з інтегрованим підключенням до Інтернету або дисплеєм ARhead-up - ця технологія доповненої реальності проектує найважливішу інформацію на рівні очей водія у вигляді тривимірного цифрового зображення.

СТИЛЬ МОТОЦИКЛ З HONDA

Справжній двоколісний тато - це більше, ніж просто транспортний засіб: він є втіленням

почуття вільності. Це відчуття забезпечила у своїй категорії Honda CMX500 Rebel, випущена в 2017 році, завдяки чому вона відразу ж завоювала популярність. Зараз японський виробник представив свого більшого та вигадливого брата. CMX1100 Rebel оснащений рядним двоциліндровим двигуном робочим об’ємом 1084 см3, відомим із моделі CRF1100L Africa Twin, який підходить як для комфортних, так і для поворотів на адреналіні.

Сталеві крила, міцні шини та круглі дзеркала відносяться до класичної ери мотоциклів. Стильне світлодіодне підсвічування, рідкокристалічний дисплей TFT або порт USB-C, розміщений у приміщенні для зберігання під сидінням, є синонімом майбутнього. Ті, хто переходить на менший мотоцикл, особливо оцінять компактні розміри моделі CMX1100 Rebel (висота сидіння 700 мм). Більш досвідчені мотоциклісти вітатимуть його поводження. Інноваційні системи допомоги сприяють безпеці байкера. Одним з них є електронна ручка дроселя в поєднанні з триступеневим регулюванням крутного моменту, що змінює характер потужності двигуна, ефективність гальмування двигуна, контроль тяги та автоматичну коробку передач з подвійним зчепленням (DCT). Власник Honda CMX1100 Rebel може вибрати один з чотирьох режимів водіння: звичайний, дощовий, спортивний та індивідуальний, в яких ви можете налаштувати та зберегти власні налаштування.

  • Максимальна потужність: 87 кВт
  • Максимальний крутний момент: 98 Нм
  • Вага нетто: 223 кг
  • Довжина: 2240 мм

МОБІЛЬНИЙ БЛОК ЗБОРУ З МІЖТРОБІТНОГО ШИНИ

Setra подарувала спеціальний автобус коронавірусу. Модель S 416 LE, розроблена для міжміських ліній, була перетворена німецьким виробником автобусів на мобільний збірник за чотири тижні. Мобільна випробувальна "лабораторія" використовується в школах, будинках престарілих та на випробуваннях в компаніях. Люди, які чекають випробування, заходять у задні двері 13-метрового транспортного засобу, де їх дані фіксуються на столі. а завдяки вбудованому Wi-Fi дані та результати випробуваних негайно зберігаються в центральній базі даних. На оцифрованій випробувальній станції весь процес займає півсекунди, а результати доступні протягом 24 годин.