Соковита вирізка з картопляним соусом і овочами, приготованими на грилі, забере у вас трохи часу, але результат буде того вартий.
Підхід
Змішайте всі інгредієнти і створіть заправку, щоб потерти ляльку. Загортаємо його у фольгу і випікаємо в духовці, розігрітій до 200 ° C, приблизно 30 - 40 хвилин, залежно від розміру. Всередині повинна залишатися рожева.
Відваріть картоплю, розімніть її з маслом, молоком та подрібненою цибулею. Додайте щіпку мускатного горіха, сіль і перець. Як тільки суміш трохи охолоне, ми додаємо одне яйце і жменю тертого сиру. За допомогою різака більшого розміру ми створюємо маленькі колеса, які випікаємо на папері для випічки в духовці, поки вони не придбають золотистий колір.
Баклажани нарізати скибочками шириною 1 см, посолити і дати їм «потіти». Баклажан втрачає гіркоту. Наріжте овочі невеликими кубиками, часник тонкими скибочками, а цибулю - четвертинками. Змішайте все з невеликою кількістю олії. Випікайте папір у духовці при 180 ° C приблизно 25-30 хвилин.