• Головна сторінка
  • Ігри-вікторини
  • Голосувати
  • Календар
  • Відео
  • Словник
  • Підписатися на новини

Угорські великодні рецепти

На Великдень столи завжди наповнені всілякими традиційними смаколиками. Від запашної шинки до яєць до смачніших десертів, Великдень - це не тільки полив, а й з’їдання величезної кількості. Але що робить справді хороший великодній обід?

рецепти

Великдень - це найбільше свято християнства, центральне свято Христового центру календаря. Згідно з Біблією, після Його розп’яття в п’ятницю Ісус воскрес на третій день, неділю. Своєю смертю на хресті Він не звільнив світ від страждань, але Він викупив гріх усіх людей і своїм воскресінням здобув перемогу над смертю. Окрім релігії, святкування весни - це також святкування приходу весни, яке проводиться в березні або квітні (відповідно до положення Місяця).

Раніше єврейське релігійне свято (Пасха на івриті), яке відповідало Великодню, було святом визволення з єгипетського полону. Великдень рідко збігається з Пасхою, оскільки це залежить від обчислення місячного календаря та двох мінливих свят. Великдень також збігається зі святами родючості, що проводяться під час весняної рівності день-ніч, елементами яких є воскресіння, відродження.

Великодня їжа

Без шинки немає Великодня! Шинка настільки стала частиною Великодня, що в багатьох місцях її освячують у священики після меси (разом з яйцями, хроном та неминучим плетеним хлібом). Після забою свині найкраще з шинки зазвичай відкладають і зберігають у солоному або копченому вигляді до Великодня. Звичайно, не кожен може отримати домашню шинку, тому багато хто купує її в магазині, звичайно, подбавши про те, щоб взяти якісний продукт додому.

Існують також нетрадиційно приготовані, кісткові, пов’язані сорти, які, як правило, мають нижчий вміст жиру. Ще одна неминуча пасхальна страва - це яйця! Яйце - чи не найвиразніший символ Великоднього свята. З розповсюдженням християнства стало звичним, що віруючі дарували один одному яйця воскресіння, коли святкували вознесіння Ісуса Христа, тобто Великдень.

Яйця - незамінний творець пасхального меню, їх можна використовувати різними способами. Його можна знайти на холодних стравах для прикраси або як творець сніданків майже на кожному святковому столі. Однак великодні страви складаються не тільки з шинки! Давайте розглянемо деякі альтернативні великодні рецепти поряд із необхідною шинкою, я продовжуватиму на наступній сторінці!