У минулому році вирощували рекордну кількість цибулі. Це не тільки стало великою кількістю шматочків, оскільки це був сорт Штутгарта, але вони також зросли великими. Ситуацію ще більше погіршив той факт, що я також посадив ряд білої цибулі, і це теж ледве відставало від цибулі. Я зберігав це на балконі, ніде більше не знав би. Я схудла, я використовувала його без намиста, я теж дарувала його щасливим нещасним, але його все одно було вдосталь. Потім спалахнула весна, цибулини почувались добре і приємно зеленіли.

блог

Я дізнався з справи, цього року їздив, поки не зумів дістати цибулини Makó. Я купив ще трохи Sturon, який був виведений з його makos, нібито зі схожими значеннями вмісту, але краще з зимовим зберіганням. Можливо, я не потону в цибулі наступного року.
З цим, звичайно, було вирішено лише частину проблеми, на балконі ще було десять кіло гучно зеленої цибулі. Це став угорський цибульний суп. У цьому блозі вже існував цибульний блог, французько-американський, американсько-французький, але ще не угорський. Тепер настав час і для цього.

Інгредієнти:
- 30 дкг цибулі
- 330 г сметани
- 10 dkg копчених ковбас
- 2 кубики бульйону
- 2 столові ложки борошна

Служити:
- підсмажені кубики хліба
- тертий сир
- ковбасні чіпси

Готувати суп нескінченно просто. Я обвела зелень цибулі і порізала їх на інші устриці.

Я нарізав ковбасу тонкими кільцями і випікав. Я придбав цю ковбасу в грудні і з тих пір висів на балконі. Він висох так, що його порізали так, ніби я зняв шкіру з пробкової пробки. Відповідно, його потрібно було спекти дуже обережно, він почав диміти за лічені секунди.

Я поклав цибулю на ковбасний жир, відразу посипав щіпкою солі і обсмажив.

Я налив води, поклав кубики супу і варив під кришкою 45 хвилин.

Поки суп кипів, я нарізав кусочками скибочки хліба з сендвіч-пшеничного спельти і підсмажив його на сковороді в духовці.

Я змішав сметану з борошном і трохи води і збив з нею суп. Я зварив його, потім посолив, і воно було готове.

Я взяв його тарілкою, посипав кубиками хліба та кільцями ковбаси, натер на ньому трохи сиру. Знову ж я використовував польський сир, цього разу копчений сорт під назвою Джубілат.

У мене була гарна маленька смачна, зігріваюча юшка, вона просто відповідала вітряній весняній погоді. Він був трохи маленький сам по собі, але я спекла біля нього полунично-сирний пиріг, а разом з ним рубця вже було повно. Я теж хотів зробити щіпку сиру для супу, але це не закінчилося на ентузіазмі, він залишився тертим, він добре розтанув у гарячому супі.