Ці укуси пекану дуже легко приготувати, з невеликою кількістю інгредієнтів, і все дуже просто. Вони мають дуже особливий горіховий смак, але ви також можете приготувати їх з мигдалем.
Їх ідеально взяти в подарунок на вечерю або на зустріч з друзями, і результат вас здивує. Вони не є звичайним печивом, вони мають надзвичайно особливий смак і дуже соковиту текстуру.
ІНГРЕДІЄНТИ приблизно 20 укусів (залежить від розміру, який ви їм даєте)
- 250 г волоських горіхів (вага вже без шкаралупи)
- 50 г борошна
- 25 г дуже м’якого вершкового масла (це приблизно столова ложка)
- 1 столова ложка ванільної есенції (або лимонного соку, якщо хочете)
- 50 г цукру + 1 столова ложка, щоб посипати зверху при запіканні
- 1 яйце
- Половина чайної ложки розпушувача
ПІДГОТОВКА Укусів волоського горіха
- Ми ставимо волоські горіхи на рубалка або в блендері (краще, якщо це склянка). Ви повинні їх подрібнювати, поки вони не перетворяться в порошок.
- Потім додаємо борошно, цукор і дріжджі. Продовжуємо в блендері все дуже добре перемішувати.
- Тепер дістаємо все це з блендера, щоб покласти в миску. Тепер ми можемо додати вологі інгредієнти: яйце злегка побитий, Вершкове масло і ваніль. Добре перемішуйте лопаткою, поки не залишиться тверде і однорідне тісто, при цьому інгредієнти дуже добре інтегруються.
- Укутуємо тіста в поліетиленовій плівці або алюмінію і дайте йому відпочити протягом години.
- Після цього часу ми попередньо розігріваємо піч при 180 ° C. Поки духовка нагрівається, ми формуємо кульки, як маленькі фрикадельки, і кладемо їх на деко дещо відокремлено. Посипаємо цукром. Потрібно підкласти папір для випічки або алюмінієву фольгу, щоб вони не прилипали до піддону.
- Вони будуть потрібні між 15-20 хвилин випічки. Коли ми побачимо, що вони зарум’янились і відкрилися, як «тріщини», вони будуть готові.
- Ви повинні залишити їх круто щоб вони мали ідеальну текстуру, одночасно хрусткі та соковиті. Вже можу служити або тримати в герметичній обробці кілька днів.
Горіхові клювання в THERMOMIX
Ми кладемо волоські горіхи з борошном та дріжджами у склянку. Ми програмуємо 30 секунд з поступовою швидкістю 7-10. Додайте вологі інгредієнти та запрограмуйте одну хвилину на швидкості. 3 відсутність температури. Тісто у нас буде готове до відпочинку.
Відвідайте наш СТОЛ КАЛОРІ
Харчуйтеся добре, живіть краще, з РЕЦЕПТАМИ СВІТЛА
Більше життя, більше здоров’я в SLIMMING .NET