В Угорщині не існує законодавчого регулювання, яке змушує компанії, що беруть участь у громадському харчуванні, надавати належну якість послуг. Більше того, не визначено, що означає відповідний рівень обслуговування, оскільки влада не встановлює обмежень на вміст вітамінів, калорій, солі та цукру в їжі, заявила в четвер професійна асоціація на професійному форумі з питань громадського харчування.

характеризує

В Угорщині не існує законодавчого регулювання, яке змушує компанії, що беруть участь у громадському харчуванні, надавати належну якість послуг. Більше того, не визначено, що означає відповідний рівень обслуговування, оскільки влада не встановлює обмежень на вміст вітамінів, калорій, солі та цукру в їжі, заявила в четвер професійна асоціація на професійному форумі з питань громадського харчування.

«Харчування вже давно є критично важливим напрямом в Угорщині, як у школах, так і в лікарнях. З одного боку, органи місцевого самоврядування укладають надзвичайно невигідні контракти з компаніями, а з іншого боку, бракує правових норм », - підкреслив Борбала Сарбу-Симоні, керівник сільськогосподарських програм Асоціації оборони, на конференції під назвою« Харчова самодостатність у громадському харчуванні ”.

Згідно з Лігою оборони, виробники та споживачі мають право брати участь у власних місцевих системах харчування та контролювати їх, вживаючи заходів проти часом шкідливого впливу великих компаній та міжнародних організацій. Кейтеринг є багато в чому ключовою ареною боротьби за самодостатність їжі.