28 жовтня 2020 р.
Аромат свіжого торта повністю захоплює всіх у вихідні, після тривалого виснажливого тижня. До того ж, якщо цей пиріг повністю дієтичний, він все одно дуже, дуже смачний.
Інгредієнти:
- 15 дкг борошна грубого помелу
- Половина пачки розпушувача
- Близько 20-25 крапель підсолоджувача
- 5 дкг несолодкого какао-порошку
- 3 яйця
- 20 дкг легкого вершкового масла або легкого маргарину для випічки
- У тісто можна було додати варення без цукру або темний шоколад
Я вибрав темний шоколад, який містив плюс 70 г інгредієнта. Якщо ви віддаєте перевагу варення, білку нутелу або, можливо, білкове арахісове масло, можете, але ні з ким не перестаратися.
Підготовка:
Операція така ж, як і процес виготовлення бісквіта або булочки. Візьміть 3 миски і робота. Піч була попередньо нагріта до 200 ° C і встановлена на повітрі. Просіяти борошно і розпушувач в першу миску, потім несолодкий какао-порошок також може потрапити в нього. Відокремте жовтки та білок у другу та третю миски. Додайте до жовтка 20-25 крапель підсолоджувача, потім перемішайте до піни, і ви зможете перейти до розтопленого світлого масла. Потім білок збивають у тверду піну за допомогою робота.
Коли вони будуть готові, додайте тверду піну до нашої жовтої маси і обережними рухами змішайте обидві.
Після готовності можуть надійти сухі, але вже змішані інгредієнти. Перемішуйте це м’якими рухами, але без грудок. Нарізаємо шоколад невеликими кубиками і посипаємо нашим тістом. Вийміть нашу форму для здоби, у мене є силікон, тому я не використовую папір для здоби.
Я використовую мірну ложку (але багато хто використовує ложку для морозива), щоб рівномірно викласти тісто, і ви також можете піти в духовку. Якщо ви використовуєте не шоколад, а варення або нутелу, ви також можете додати тісто у форму. Потім маленькою ложкою покладіть трохи варення або нутелли в середину тіста, яке хочете. Тоді ви також можете піти до духовки. Приблизно через 15-20 хвилин випікання наш кекс готовий.
Я міг з’їсти лише шматочок свого, оскільки давно не їв жодної солодощі, незважаючи на те, що я був на дієті. Це стало дуже смачною розсипчастою, але при цьому непоганою шоколадною, солодкою здобою. Чорний шоколад, слава Богу, не опустився на дно, а залишився зверху, але так було, ніби верхівка згоріла, хоч і ні.:) Мій партнер теж любить солодощі, але після 2-3 булочок він більше не міг їсти. Можливо, наступного разу буде достатньо 5-10 крапель підсолоджувача, і я заміню його фруктами.
Якщо у вас є досвід роботи з дієтичним кексом, який ви можете порадити, напишіть мені в коментарі. І якщо ви випробували цей рецепт, напишіть його теж.:)
Емезе Сабо
Я Емесе Сабо (Месі), я працюю в Decathlon з початку 2014 року. Спочатку я почав працювати як постійний студент у Будаерсі на гірському відділі, потім продовжив у Чомері штатним співробітником у водному відділі, а потім у відділі HD.