Бульбашковий чай, ароматизований чай, повний різнокольорових кульок, який подають у пластиковій чашці з широкою соломкою, став невід’ємною частиною життя багатьох молодих людей. Їх не цікавить склад привабливого на вигляд напою. Ну, треба, пише Якуб Копржива для lidovky.cz.

Улюблений напій

З кожною чашкою міхурового чаю, офіційно пропагуваною як "оригінальний лондонський чай з натуральних інгредієнтів", його споживачі також їдять багато цукру, синтетичних барвників та консервантів.

Чай можна придбати в спеціальних кіосках у більшості європейських країн, США чи Азії, де спочатку ви замовляєте аромат самого чаю за прилавком, а потім вибираєте, які кульки в нього заливати або желе. Завдяки дуже різноманітній пропозиції смаків та можливостям їх поєднань, напій незабаром не набридне покупцям.

Тайванський хіт
Напій під назвою Bubble tea виник у 1980-х роках на Тайвані, звідки він поширився по Сполучених Штатах до Європи. За неофіційною інформацією, спочатку його змішували з теплого тайванського чорного чаю, згущеного молока, кульки тапіоки та сиропу або меду. В даний час комбінація - це вже невичерпна кількість.

Клієнти можуть додати в чай ​​різноманітні ароматизатори у вигляді фруктових ароматизованих сиропів. Манго та чорниця дуже популярні. Останнім важливим компонентом чаю є шматки желатину та кульки, що розтріскуються, наповнені фруктовим соком, що створює інші можливості для смакових відчуттів. Кулі роблять або з крохмалю з рослини маніоки, або з водоростей.

Десять продуктів, які ми вважаємо здоровими та надзвичайно наповненими цукром

Солодкий і барвистий
Напій також містить глюкозу і фруктозу, що надає чаю солодкий смак. Клієнти, які все ще відчуватимуть, що їх пиття недостатньо солодке, можуть додати до чаю класичний цукор на свій смак.

І саме композиція стала ахілесовою п’яткою чаю Bubble. У сусідній Чехії нещодавно розгорівся скандал, що там чаї, сиропи та кульки містять шкідливі синтетичні барвники, що може призвести до гіперактивності та алергії у дітей.