Минулого тижня ми налаштувались майже на осінь: приготували гарбузовий крем-суп, айвовий сир та грушовий пиріг. Ми дізналися, що означає переїдання і що з цим можна зробити, а також як найпростіший спосіб очистити яйце. Ми підібрали рецепти авокадо у кухарів із зірками Мішлена і приготували корисний чай з корисним імунітетом, який став нашим новим улюбленим осіннім напоєм. Щотижневий підсумок гастро.

Це найпростіше і найсмачніше пікантне печиво, яке ви коли-небудь готували

Особливою популярністю користуються рецепти з кількома інгредієнтами. Не випадково ми любимо притаманну їм простоту. Для тих, хто любить пікантні делікатеси, ось рецепт «чізкейка»! Нам дійсно потрібні лише три інгредієнти, щоб приготувати його.

5 простих делікатесів з авокадо від зірок, куплених зірками Мішлена

Авокадо - це універсальний інгредієнт, який можна виготовити різними способами. Будь то сніданок, обід, вечеря, авокадо може стати зіркою будь-якої трапези. Це також відмінне джерело мінералів і вітамінів, вітамінів С, Е, К і В6, а також рибофлавіну, ніацину, фолатів, пантотенової кислоти, магнію і калію.

улюбленим

Нещодавно п’ятеро зірок із зірками Мішлена взяли інтерв’ю в американської медіа-компанії. Вони розкрили, яким був їх улюблений рецепт авокадо. Зараз ми запропонували вам ці рецепти!

Підсилюючий імунітет чай з корицею - наш новий улюблений напій і потребує лише трьох інгредієнтів

Чай з корицею доповнюється чудовими властивостями куркуми та імбиру. Всі три інгредієнти багаті антиоксидантами, можуть допомогти вам схуднути та зміцнити вашу імунну систему. Якщо наша імунна система міцна, навіть застуди легше уникнути.

Хліб з цільної пшениці перевіряв Небіх

Шістнадцять цільнозернових пшеничних борошнів та два зерна, виготовлені з борошна Грем (більш цільного непросіяного борошна) були перевірені Національним органом безпеки харчових ланцюгів (Nébih), і було розпочато офіційну процедуру щодо 11 продуктів через низку помилок у якості та маркуванні.

Експерти Nébih дослідили вміст акриламіду в хлібі, а також наявність залишків пестицидів в органічному продукті, і з точки зору безпеки харчових продуктів все було добре.

Помер відомий угорський кухар

23 вересня, у віці 81 року, шеф-кухар Іштван Лукач, триразовий оскароновий, багаторазовий олімпійський чемпіон, раптово помер у своєму будинку. Суспільство шеф-кухарів, величезна втрата угорської гастрономії.

Що таке переїдання і як воно впливає на наш організм?

Я думаю, що з кожним траплялося, що він не міг дозволити собі спокуситись смачною їжею, і, як вони кажуть, «він наповнився виродженням». Це називається переїданням, яке багато в чому позначається на здоров’ї, якщо це стає звичним явищем, щоденний.

Від збільшення ваги до підвищення рівня холестерину може виникнути багато проблем. Але чому ми взагалі переїдаємо себе? Які ознаки переїдання? Як приборкати? За переїданням немає нічого містичного. Насправді це те, що іноді емоції змушують нас переїдати - наприклад, смуток, стрес, а також радість.

Через це варто було почекати на осінь через гарбузовий крем-суп

Любителі супу, увага! Цей гарбузовий крем-суп - це корисний смачний делікатес, який зробить кожен осінній день красивим. Ідеальний рецепт! Просто спробуйте і переконайтеся, що у вас є свої смакові рецептори. Вам навіть не потрібно додавати занадто багато інгредієнтів, і ми швидко це зробили. Ви можете зробити це навіть сьогодні!

Як запікати, готувати з маргарином?

Який жир нам слід використовувати для смаження? Чи можемо ми замінити масло на маргарин? Чи можна його взагалі готувати з маргарином чи рекомендується лише для приготування бутербродів? Жир майже необхідний для приготування смачної їжі, яка не тільки пом’якшує текстуру страв, але і відіграє важливу роль у її нагріванні.

Якщо ми віддаємо перевагу експериментувати з вегетаріанською, гнучкою або навіть безлактозною дієтою, хороша новина полягає в тому, що тваринні жири, такі як вершкове масло, можна будь-коли замінити маргаринами на рослинній основі. Однак не має значення, який тип маргарину ми використовуємо для випічки, варіння та змащування - компіляція Rama показує, коли вибирати.

Троє легендарних французьких кухарів із зірками Мішлена померли

Троє легендарних кухарів з зірками Мішлена П'єр Трусрос померли у віці 92 років, щоб оновити французьку кухню, заявив Патріс Лоран, директор Будинку Трусрос.

Угорські вина добре виступили на одному з найпрестижніших конкурсів у світі

Цього року заявки на участь у міжнародному винному конкурсі надійшли з 56 країн. 116 винних експертів журі DWWA (у тому числі 37 майстрів вина та 9 майстрів сомельє) дегустували в Лондоні протягом 16 місяців 16 518 предметів.

Угорські виноробні, в основному з Токая, досягли успіху в цьогорічному конкурсі Decanter World Wine Awards (DWWA), одному з найпрестижніших винних конкурсів у світі, з 1 найкращим показом, 5 платиновими та 12 золотими медалями.

Тому споживайте більше руколи

Коли з’являються зелені листові овочі, більшість з нас думає про шпинат та капусту. Рукола менш популярна, а її характерний перцевий смак менш популярний. Проте насправді його легко включити у свій раціон, а крім того, його споживання має багато наслідків для здоров’я. Вони були зібрані.

Користь айви для здоров’я полягає в тому, чому з неї варто робити компот

Айва - древній фрукт, її вирощування, можливо, почалося ще в Стародавній Греції та Римі. Це розглядалося як символ любові та родючості. Він застосовується в народній медицині десятиліттями, але дослідження його чудодійних наслідків все ще перебуває в початковій стадії.

На жаль, це не такий популярний фрукт, хоча з точки зору його оздоровчих властивостей варто було б з’їсти його більше. Звичайно, нам нелегко зробити щось, бо воно майже не їстівне, або принаймні нам доводиться з цим боротися, а багатьом це навіть не подобається. На щастя, у нас все ще є кілька ідей щодо використання айви.

Золотисто-коричневий, зовні хрусткий, всередині м’який картопляний крокет

Рис, макарони, картопляне пюре - через деякий час гарніри також швидко набридають. Давайте замінимо наші традиційні гарніри і зробимо більше картопляних крокетів поряд із смаженим м’ясом. Давайте розраховувати хоча б на подвійну порцію, адже настільки смачною, якою ми її їмо наприкінці, ми залишаємося з надією в обід. Ось, на наш погляд, найсмачніший домашній картопляний крокет!

Давайте покликаємо осінню атмосферу на кухні цим божественним сиром айви

Вже коли на дереві з’явилися перші маленькі айви, ми почали сперечатися в сім’ї, що з цього все-таки зробити. Компот? Варення? Сир? Ми обговорили, що як тільки фрукти дозріють, ми будемо готувати найсмачніші страви поспіль.

сахогі ми з часом зрозуміли: айви на дереві не буде достатньо, щоб на все було сировини. Тож ми проголосували за те, щоб було більше сиру з айви, і так усі його люблять. Приготування айвового сиру трохи мацерино, але цілком варто витратити зусилля, оскільки воно зупиняється на більше року.

Це один з найпростіших способів очистити яйце - відео

Коли справа стосується лущення яєць, ми зазвичай скидаємо його вручну. Іноді це проходить легше, іноді складніше, іноді шкаралупа опускається дрібними шматочками, іноді з яйцем. Наступного разу спробуємо цей кухонний трюк, щоб перевірити, чи він працює! Це один з найпростіших способів очистити яйце, і все, що вам потрібно, - це ложка.

Опубліковано том, що представляє гастрономію округу Пешт

Опубліковано знімок гастрономічних делікатесів, ремісничих виробів та інновацій Пештського округу, який є географічно і традиційно різноманітним, під назвою Смаки Пештського округу.

Тож зробіть ідеальний грушевий, шоколадний торт

У сучасному поспішному світі ми майже спраглі рецептів, які не забирають занадто багато часу з нашого життя. Ми вибираємо щось легке, навіть якщо нам потрібен обід на столі або ми хочемо чогось смачного. Цей грушево-шоколадний торт - це також швидкий рецепт, нам потрібно трохи більше півгодини, щоб приготувати його.