Дія чаїв »Улун

Улун спочатку означає "чорний дракон".

улун

Виробництво цього виду чаю є одним з найскладніших і найдорожчих.

Для цих чаїв процес бродіння був розпочатий, але не закінчився. Технологія переробки та виробництва цих чаїв орієнтована на регулювання ступеня бродіння, кт. дається у%. Виробництво справді різноманітне і, загалом, неможливо визначити точну тривалість бродіння.

Тому термін часто використовується частково ферментований або напів ферментований чай.

Відразу після збору врожаю чайним листкам дозволяється в’янути під прямими сонячними променями. Далі слід ручне згортання листя і короткий процес бродіння, кт. зупиняється подальшою термічною обробкою. Нарешті листя сушать у спеціальних бамбукових кошиках.

Виробництво чайного листя улун зосереджено в основному в Китаї, Японії, Південній Індії, Бангладеш, В'єтнамі, Тайвані та Яві.

Ці чаї характеризуються листям від зелено-коричневого, синьо-зеленого через жовто-зелений до коричневого і темного кольору. Їх цінують у світі за їх справді делікатний a різноманітний смак a запах.

Чай улун визнаний своїм сприятливий вплив на тіло i дух.

Багатий вміст ефірних масел дає цей чай стимулюючі ефекти. Наукові дослідження останніх років показали позитивний вплив цих чаїв на лікування серцево-судинних захворювань, уповільнення процесів старіння при регулярному та тривалому застосуванні.

Багато корисних наслідків для здоров’я пояснюється регулярним вживанням улуну.

Улун містить багато антиоксиданти, є природним постачальником вітаміни В2, C. a Е, сапонін, селен a цинку. Тому їх також приписують йому захисні ефекти проти раку. Зменшується рівень жиру a цукор в крові, впливає на вміст жиру в тканинах/допомагає при схудненні /.

Регулярне пиття захищати і зміцнювати серцева діяльність, кровоносна, травна a Імунна система.

Правий Улун дуже ароматний і має яскравий колір. Він не має гарячого і анімалістичного смаку чорних чаїв - любителі чаю кажуть, що це зовсім не ексцентрично.

Приготування чаю:

Залийте 1 чайну ложку 2 дкл води близько 95 ° C і залиште приблизно на 2-3 хвилини. настоювати.