UME = слива, BOSHI = сушена → чорнослив →
Вони утворюються при бродінні висушених слив Ume boshi під дією солі та фіолетового листя шисо
Значення:
- Уме боші може втамувати спрагу
- Багате представництво кальцію, заліза, фосфору, органічних кислот
- Антисептичні та антибактеріальні властивості
- Підщелачуючий ефект
- Вони запобігають втомі
- Вони сприяють виведенню отрут з організму
- Вони уповільнюють окислювальні процеси в організмі, тим самим знімаючи ознаки старіння
- Вони усувають головний біль та мігрень
- Знімає стійкі проблеми з травленнямВикористання:
Пряме споживання
Використовується для дегустації страв
Також його можна використовувати як лікувальний напій
Підготовка:
За смаком додайте до їжі 1-2 пресовані уме боші безпосередньо перед закінченням
½ Додайте Ume boshi у склянку з теплою водою (чай м)
Уме боші можна споживати безпосередньо.