За словами Мірослави Навратілової, внутрішнього консультанта з питань харчування в університетській лікарні в Брно, харчова алергія може виникнути у людей у більш пізньому віці. Ви знаєте, які продукти харчування людям з алергією на пилок слід вживати з обережністю?
У випадку їжі найпоширенішими проявами алергії є шкірні реакції або діарея після коров'ячого молока, яєць, горіхів (особливо арахісу), дріжджів, бобових, какао та маку, уточнює д-р Мірослава Навратілова для порталу Lidovky.cz. Він додає, що різні види спецій, соя, риба, ракоподібні та молюски також можуть викликати проблеми. У деяких людей алергія виникає навіть після вживання рису, фруктів і навіть часнику, що викликає порушення травлення.
Детальніше: Словаччину (45) вже рік мучать загадкові симптоми: все крутилося навколо мене, як карусель
На що слід звернути увагу при алергії на пилок?
Якщо хтось страждає на алергію на пилок і харчову алергію одночасно, йому слід бути обережним, вживаючи фрукти, попереджає фахівець: «Це в основному яблука, персики, абрикоси, груші, вишні, ківі; у разі алергії на полин звертайте увагу на селеру, спеції, диню, банан та огірок під час їжі ".
Той, хто страждає алергією на дріжджі, повинен знати про майонез і кетчуп. У випадку алергії на сою, в свою чергу, на гамбургери та різні види випічки, які можуть бути прихованими джерелами алергії.
Більш безпечні види їжі
На думку Навратілової, перша алергічна реакція на їжу може виникнути у більш старшому віці. Він з’явиться негайно, протягом години або до 48 годин. Коли організм оцінює речовину в їжі як небезпечну, він реагує підвищеним виробленням гістаміну. Результат - найпоширеніший почервоніла, свербить і набрякає шкіра або висип. Це ризик анафілактичний шок, який може призвести до смерті. Якщо після вживання їжі опухає мова, гортань, кров’яний тиск або раптово утруднене дихання або навіть втрата свідомості, слід негайно звернутися до лікаря. У цьому випадку час відлічується до хвилин!
Людям, які страждають на харчову алергію, доктор Навратілова рекомендує вживати продукти, на які у них не проявляється харчової алергії, або вибирати «безпечніші» продукти. Менше алергії виникає після вживання кролика, курки, індички чи телятини, гарнірами є більш безпечний рис та кукурудза, овочі цвітна капуста та кольрабі. Далі краще вживати варені фрукти, ніж сирі, додає експерт.