Люди, які їдять повільніше, мають перевагу. На думку вчених, вони менш схильні до розвитку цивілізаційних захворювань, включаючи ожиріння та пов'язаний з цим діабет або серцеві захворювання.

призводить

Швидкість, з якою ми складаємо їжу, впливає на ряд важливих процесів в організмі і шкодить навіть худій фігурі.

П’ять років досліджень

У 2008 році японські дослідники вивчили вибірку з 1000 здорових дорослих людей. В анкеті вони запитували їх про швидкість, з якою вони їли, і дали їм три варіанти - нормальний, повільний чи швидкий. Вони стежили за своїм здоров’ям протягом п’яти років.

У 84 з групи під час дослідження вони діагностували високий кров'яний тиск, високий рівень цукру в крові, надлишок жиру в талії та ненормальний рівень холестерину.

Більшість людей із цими проблемами належали до тієї групи, яка вказала в анкеті, що вони їдять швидко. Крім того, ці респонденти мали вищу вагу та вищий рівень цукру в крові. Принаймні були повільні їдці.

Результати не здивували

На думку експертів, результати дослідження зовсім не дивні, оскільки багато досліджень вже показали, що швидкість прийому їжі пов’язана із збільшенням ваги та іншими проблемами зі здоров’ям.

Основна проблема полягає в тому, що якщо людина швидко вживає їжу, вона їсть більше. Відчуття ситості настане пізніше. Водночас він навіть не уявляє, скільки насправді з’їв. Тому краще їсти повільно і усвідомлювати, скільки їжі надходить у рот.

Кожен повинен виділити принаймні 30 хвилин на обід або вечерю. Швидкий обід - це найгірше для організму, як і їжа під час прогулянки або роботи.

Ідеальним середовищем є місця для нього - кухня, їдальня або ресторан. Спробуйте уповільнити. Їжте з друзями, ріжте все на менші шматочки і добре жуйте. Це також поради, які допомагають.