Доктор Стів Блізінгер
Стаття надіслана ICC

використання антибіотиків

Консультант з питань управління та харчування, Салфур-Спрінгс, штат Техас.
Доктор Стів Блізінгер
903 (352) -3475-0791

Станом на січень 2017 року FDA (Федеральне агентство Міністерства охорони здоров'я та соціальних служб США) запровадило більш жорсткі правила щодо антибіотиків, які зазвичай використовуються у промисловості кормів для тварин. Виробників худоби та птиці звинуватили у надмірному вживанні антибіотиків, зокрема тих, що стимулюють ріст, тобто з метою підвищення ефективності кормів та прибутку.

Антибіотики, що найбільше турбують як медичну спільноту, так і споживачів, є тими, що вважаються клінічно важливими для використання людиною. Можна було помітити, що різні інфекційні агенти, які впливають на людину, стали більш стійкими до антибіотиків, які зазвичай використовувались років тому для лікування людей.

Передача бактерій (у випадку антибіотикостійких бактерій) від тварин до людини надзвичайно складна. Найбільш вірогідною причиною цієї проблеми може бути надмірне призначення антибіотиків лікарями та неправильне управління наркотиками пацієнтами. У будь-якому випадку, на птахівницьку та тваринницьку галузі здійснюється тиск щодо зменшення (або виключення) використання антибіотиків у кормах.

Хоча спочатку основна увага приділялася антибіотикам, що вводяться з їжею, тобто тим, які спеціально використовуються для сприяння росту, обговорення поширилося на використання ін’єкційних антибіотиків у терапевтичних цілях, значною мірою через нерозуміння споживачем основ основ здоров’я тварин. управління. Попит на органічні харчові продукти, що не містять антибіотиків, є зростаючою тенденцією. Молочна галузь очолює ці зміни.

На щастя, використання антибіотиків в їжу в останні роки було мінімальним. Застосування антибіотиків, таких як хлортетрациклін, було поширеним у програмах для телят для зменшення діареї та респіраторних проблем. Застосування інших антибіотиків, таких як Румензин, набуло досить широкого поширення. Але, незважаючи на те, що Руменсін (монензин натрій) є технічно антибіотиком, він не був предметом детальної перевірки, оскільки його не вважали відповідним лікарським засобом для людини, він використовувався лише для підвищення ефективності кормів, а не для сприяння зростанню.

Отже, у цілому молочна промисловість може бути не такою великою мішенню популярного тиску для зменшення/виведення антибіотиків, як свинина або птахівництво, але тиск все ще існує.

МІНІМІЗУВАННЯ ВИКОРИСТАННЯ АНТИБІОТИКІВ НА ФЕРМЕРІ

Більшість ферм, з якими я працював протягом багатьох років, виробники молочних продуктів чи ні, завжди займалися мінімізацією використання антибіотиків, щоб принаймні отримати зниження витрат. Хоча базові дані щодо ефективності цих продуктів доступні роками, додаткові витрати, які не завжди можна оцінити, можуть бути значними. Крім того, за останні роки також надзвичайно зросли витрати на інші ін’єкційні терапевтичні препарати. Якщо є можливість повністю зменшити використання антибіотиків у тваринництві, але без шкоди для здоров’я та добробуту тварин, це слід враховувати. Це допоможе покращити сприйняття споживачами, що базується на тваринницькій практиці, і потенційно зменшить витрати.

Тим не менш, виробник повинен співпрацювати з ветеринарами, дієтологами та командою ферми, щоб скласти дієвий план, спрямований на зменшення використання антибіотиків. Зменшення використання антибіотиків не відбувається за одну ніч, особливо якщо ранчо сильно залежить від цих засобів, що зазвичай трапляється. По-друге, реалізація програми такого типу включає різні етапи, оскільки вимагає змін у різних сферах управління фермерськими господарствами.

Одним із важливих аспектів, який є частиною плану зменшення антибіотиків, є програма харчування. Багаторічні дослідження та численні дослідження пов’язали харчування та здоров’я тварин з молочними продуктами. Ми встановлюємо програми харчування, щоб досягти різних аспектів. По суті, програма харчування була розроблена, щоб допомогти збільшити виробництво (так очікувалося), компоненти та репродуктивні функції. Здоров’я тварин є не менш важливим фактором, який слід враховувати при розробці та реалізації програми харчування. Давайте розглянемо деякі заходи, які слід вжити для сприяння здоров’ю тварин, з метою зменшення використання антибіотиків на фермі:

1. ОСНОВНЕ І ЗДОРОВЕ Харчування.
Хоча це може здатися дуже простим і надто простим, може бути важко підтримувати стабільну та належним чином збалансовану програму харчування, особливо в сільськогосподарській економіці останніх років. Підтримувати належний баланс надходження поживних речовин для тварини не так просто, як це звучить, особливо коли не слід витрачати жодної копійки. Важливо пам’ятати, що споживання сухої речовини (MSI), білковий та енергетичний баланс, адекватний рівень клітковини, мінеральних речовин та вітамінів, а також загальна засвоюваність кормів - все це дуже важливі фактори для виробництва, розмноження та здоров’я тварин.

2. ПРОПОНУЙТЕ АДЕКВАТНІ ДІЄТИ ДЛЯ ПЕРЕХОДІВ, виробничі стадії, генетика, вік/паритет, навколишнє середовище, рівень стресу. Всі ці та інші фактори впливають на харчові потреби тварини і їх слід враховувати. Чим точніше годують корів (точне годування), тим краща підтримка виробництва, розмноження та здоров'я (PRS).

3. Змішайте та запропонуйте їжу якомога точніше.

4. РЕГУЛЮЙТЕ ПРОДУКТИ, за потреби, коли інгредієнти (особливо корми) змінюються.

5. РІЗНЕ ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ ВОДИ чисте і свіже - це обов’язково, і ні в якому разі не слід недооцінювати.

6. ЗРОБИТИ ТЕ, ЩО ПОТРІБНО ЗНИЖИТИ СТРЕС. Це включає:

до. Переконайтесь, що є достатньо ліжок та кімнат відпочинку - уникайте перенапруженості простору.

b. Переконайтеся, що у годівнику достатньо місця.

c. Вжити заходів для зменшення стресу через спеку/холод.

d. Слідкуйте за здоров’ям ніг і лап. За необхідності обріжте копита, використовуйте ванни для ніг тощо.

7. ЗДЕРЖАЙТЕ ЗАГАЛЬНУ ГІГІЄНУ АЦІЄНДИ

Сюди входять усі зони: загони, доїльна зала, склад кормів тощо.

8. МОНІТОР МІКОТОКСИНІВ.
Мікотоксини є імунодепресантами, які зустрічаються практично скрізь. Забезпечте хорошу сполучну речовину для токсинів широкого спектру дії.

9. ВИМІТИ МОЖЛИВОСТЬ НАДАННЯ АДИТИВ науково доведено, що покращує показники здоров’я корів та/або телят.

Вже визначено різні добавки та продукти, які позитивно впливають на здоров’я та продуктивність тварин. Сюди входять дріжджі та продукти дріжджової клітинної стінки, різні мікроорганізми прямого харчування, ефірна олія (рослинні екстракти), зв’язуючі речовини мікотоксину, джерела ферментів тощо. У багатьох випадках головним ефектом харчових добавок такого характеру є зменшення стресу. Важливо зазначити, що, як відомо, стрес пригнічує імунні показники, отже, дії щодо зменшення стресу на тваринах допоможуть зберегти здоров’я та загальну працездатність тварини.

Існує необмежена кількість комбінацій продуктів/добавок, які можуть діяти синергетично для поліпшення стану здоров’я та продуктивності тварин, а також потенційно зменшити або усунути необхідність додавати певні ліки в корм. Щоб отримати правильну комбінацію добавок або використання ізольованих добавок, а також загальних протоколів управління годуванням, необхідно провести деякі дослідження, спроби та помилки, щоб вони були встановлені на всіх молочних виробництвах.

Жодна ферма не однакова, і з цієї причини їм потрібна програма, спеціально розроблена для них. Переконайтеся, що все, що використовується, має певне призначення та базується на конкретних даних. Кожен окремий компонент має собівартість, яку необхідно визначити та підтвердити фінансово. Повинна бути позитивна рентабельність інвестицій.

ВИСНОВКИ

Тиск на молочних фермерів (а також фермерів та птахівників) з метою зменшення використання антибіотиків залишається на місці. Хоча в деяких випадках це може ускладнити життя та управління фермами, в інших це змушує виробників стати кращими менеджерами. Елементи, що сприяють вдосконаленню адміністрації (і, сподіваємось, прибутку), слід розглядати як щось позитивне, що спрямовує їх у правильне русло.

Стаття опублікована у звітному середовищі для тваринництва грудень-січень 2020 року