Макдональд зафіксував падіння продажів у США, найбільшому світовому ринку мережі, через зростання цін, кількості калорій у меню та "погану пресу" навколо їжі протягом останніх років.

закінчується

Американці відвертаються від Макдональдса.

Гігант швидкого харчування - одна з найвідоміших торгових марок у США, але після шести кварталів поспіль, коли продажі зафіксували спад, новий генеральний директор мережі гамбургерів, британець Стів Істербрук, запропонував знову залучити споживачів. країна для компанії.

Це не менше. США - це найбільший і найважливіший світовий ринок McDonald.

У свою чергу, "золоті арки" вкорінюються в піднебінні та психіці американців.

Але чи може ностальгія врятувати компанію в той час, коли громадськість шукає більш здорову їжу та фірмові страви?

Чи хочуть американці здоровіших варіантів McDonald's?

Більше курки, ніж яловичини

"Ні в якому разі", - відповідає Жак Квінсі, який виріс їсти в "Макдональдсі" щоп'ятниці та суботи.

Коли він був маленьким, це був спосіб дати матері відпочити від кухні.

"Я купив двох Маккікенів, замовив великий яблучний пиріг, велику картоплю фрі, молочний коктейль, гігантський молочний коктейль, а потім міг купити два-три печива, залежно від того, як я почувався того дня".

"Макдональдс", мабуть, добре почувався б, вибравши Квінсі.

Компанія намагалася перенаправити клієнтів на пропозицію курятини через збільшення цін на яловичину.

Квінсі поспілкувався з ВВС, проїжджаючи McDonald's і Chipotle, мексиканську харчову мережу, продажі якої в першому кварталі 2015 року зросли на 10%.

Молодий чоловік стверджує, що "Макдональдс" подає йому курку так, як йому подобається: він віддає перевагу своїм добре приготованим "Маккікенс" з червоною цибулею на кунжутному хлібі.

Стрункий у віці 24 років, вас не хвилює ні калорія, ні сіль, яку ви вживаєте. Однак вам подобається той факт, що McDonald's повідомляє про вміст калорій у своєму меню, тому ви точно знаєте, що купуєте.

Квінсі каже, що не йде від Макдональдса. Зовсім не. Однак він поспілкувався з нами за кавою Starbucks.

"Я не хочу знати!"

Натомість Дженніфер відверто повертається спиною до мережі швидкого харчування, принаймні частково. Вона не любить бачити деталі калорій в меню.

«Мені це не цікаво!» - вигукує мати-одиначка, коли вона рано вечеряє зі своїм 10-річним сином.

"Ми приїжджали в MacDonald's до п'яти днів на тиждень", - згадує він. "Зараз ми робимо це лише два-три рази на тиждень".

Однак не загрози здоров’ю та інформація про калорійність меню не віддаляють його від ланцюга харчових продуктів, як називають деякі критики.

"Це вартість. Вони постійно підвищують ціни. Раніше я міг купити подвійний гамбургер за долар. Але ціни продовжують зростати. 1,19 доларів США, 1,49 доларів США. Інші мережі, як Jack-In-The-Box, мають кращі ціни ", - говорить він, маючи на увазі іншого суперника" Макдональдса ".

"А там картопля краще", - додає він. "Ніхто не робить їх краще".

Ваш син погоджується. Дженніфер має три підробітки і точно знає, скільки коштує предмет "Макдональдса", без необхідності консультуватися в меню. Для неї кожна копійка має значення.

Ресторани швидкого харчування в США підвищують ціни через посуху та зростання витрат на сировину та робочу силу.

Дженніфер каже, що люди з обмеженим бюджетом, як у неї, часто не помічають обов'язкового підрахунку калорій.

За законом, мережі швидкого харчування повинні надавати цю інформацію. Подвійний чизбургер містить 430 калорій. Велика картопля фрі, 510.

Тільки в дні народження

Для Морін Лінн відвідування МакДональдса в даний час є задоволенням, яке дають лише кілька разів на рік. Його багатодітна родина ірландського походження, католик, ходила щонеділі після церкви в Макдональдс.

Маючи п’ятеро дітей і часто відвідуючих дітей сусідів, вони не дозволяли собі ускладнювати замовлення спеціальними стравами. Це було «гамбургер чи чизбургер» та «апельсин чи кока-кола». Усім було по маленькій картоплі.

"У день вашого народження у вас був Біг Мак", ​​- говорить Лінн, 42, яка зберігає традицію, привозячи своїх дітей на їхні ювілеї до місця розташування Макдональдса в Клівленді, штат Огайо.

"Іноді ми забуваємо або не маємо часу, але намагаємось подарувати кожному Big Mac у великий день".

Зміна меню

Поки McDonald's пропонує різні фірмові страви у своїх місцях по всьому світу, щоб догодити місцевим ринкам (наприклад: гострий соус у Південно-Східній Азії), принадність McDonald's, частково, полягає в його однорідності.

Біг-Мак або чверть фунта з сиром, або курка Мак-Наггетс однаково смакують у Портленді, Пітсбурзі чи Польщі.

І хоча багато батьків, здається, цінують яблучні клинки або вибір йогурту Happy Meal або соку чи молока замість газованої води, більшість споживачів стверджують, що вони точно не ходять в Макдональдс за салатами чи вишуканими бурріто.

Ось чому нещодавно McDonald's вилучив із меню кілька бутербродів та інші варіанти, щоб спростити його пропозицію та позбутися непопулярних страв.

"Я знаю, що це не здорово, але мені подобаються курячі Мак-Наггетси, тому я і приходжу сюди", - каже Чайна Магно, який разом із другом зробив невелике суворе замовлення, яке включало безкоштовні склянки води.

Погана преса

Для деяких споживачів погана преса, яку Макдональдс отримав протягом останніх років, назавжди змінила їхню думку про мережу гамбургерів.

"Нещодавно я бачила документальний фільм" Super Size Me ", і фаст-фуд справді мене нудив", - каже молода Мішель Анджеліс.

"Я ніколи не хотів повертатися в" Макдональдс ". Пройшло три роки, а я не купив жодної речі в своїх магазинах".

"Я б їв їх чизбургери. Мені вони подобаються. Але оскільки я знаю, наскільки вони погані вам, зараз я їду до Чіпотла".