Найсерйозніші наслідки целіакії для здоров’я спричинені тим, що пацієнт не дотримується безглютенової дієти.
Найпоширеніші проблеми, які можуть виникнути:
біль у животі
анемія
порушення менструального циклу
Остеопороз - якщо в організмі не засвоюється достатня кількість кальцію, може виникнути остеопороз, що супроводжує крихкість кісток .
Дефіцит мінералів призводить до декальцифікації кісток і розвитку рахіту як у дітей, так і у дорослих.
У разі недотримання відповідної дієти відбувається наступне:
недостатній вміст (дефіцит) жиророзчинних вітамінів D, A, K
Вітаміни групи В, тіамін та рибофлавін також відсутні.
Може бути дефіцит фолієва кислота і ніацин.
До третини пацієнтів у крові знижується рівень заліза, міді та магнію (Це також відбувається, коли пацієнти переходять на безглютенову дієту).
Також читайте:
Як продовжити вирішення проблеми?
При нещодавно діагностованій целіакії доцільно починати вводити штучні вітаміни через рот (перорально) до 2-3 місяців після початку лікування целіакії. Якщо авітаміноз занадто великий, вітаміни можна вводити ін’єкційно.
На початку остеопорозу (витончення кісток) його дають вітамін D і кальцій. Анемія коригується введенням препаратів залізо. У разі нестачі цинку ми завжди подаємо цей елемент після їжі, щоб травний тракт не був обтяжений.
При целіакії доцільно збагатити раціон спеціальні харчові препарати, такі як Нутризол, Нутридрінк, Забезпечити. На додаток до можливого медикаментозного лікування, ми можемо скорегувати свій раціон так, щоб він був багатий кальцієм.
Щоденна кількість кальцію, яку слід вживати:
| Немовлята до 6 місяців | 400 мг |
| Немовлята від 6 місяців до 1 року | 600 мг |
| Діти від 1 до 5 років | 800 мг |
| Діти від 6 до 10 років | 800 - 1200 мг |
| 11 - 24 роки | 1200 - 1500 мг |
| Чоловіки 25-65 років | 1000 мг |
| Чоловіки старше 65 років | 1500 мг |
| Жінки 25-50 років | 1000 мг |
| Жінки старше 65 років | 1500 мг |
| Вагітна жінка | 1200 - 1500 мг |
Їжа з високим вмістом кальцію:
| Тверді сири | 400 - 1000 мг/100 г. |
| Насіння кунжуту | 780 - 840 мг/100 г. |
| Балдівська мінеральна вода | 430 мг/100 г. |
| Мигдаль | 252 мг/100 г. |
| Йогурт | 200 - 250 мг/100 г. |
| Lieskovce | 225 мг/100 г. |
| Кучерявий бивень | 230 мг/100 г. |
| Коров’яче молоко | 117-119 мг/100 г. |
Для потреб організму він повинен накопичуватися (накопичуватися) в організмі 1 - 1,2 кг кальцію. Щоденне всмоктування становить 100-180 мг кальцію.
Це доцільно перед штучним введенням вітамінів D та кальцію спочатку проконсультуйтеся з лікарем. Це запобіжить передозуванню вітаміну D. Ваш лікар також допоможе вам приймати кальцій, наприклад, не приймати кальцій як ліки молоко.
Література:
Целіакія та основа харчування. Автор: К. Римарова, Е. Майорова, В. Ловайова, 2011,
Асоціація батьків та друзів дітей та підлітків з целіакією Кошице
Фонд UPJŠ Košice
Nestlé Slovensko s.r.o.
Також прочитайте цю статтю: