За словами заступника державного секретаря з питань державних земель Міністерства сільського господарства (ФМ), цьогорічна кампанія зі збільшення споживання кролячого м'яса пройшла успішно, пише MTI.

хочуть

Ласло Домокос, субота, 14 жовтня 2017 р., 15.22.

З метою збільшення споживання м’яса кроликів, Міжпрофесійна організація та продукція кроликів у червні розпочала кампанію за підтримки Міністерства сільського господарства спільно з Центром сільськогосподарського маркетингу. З того часу кількість м’яса кроликів, що продається в мережах універмагів, зросла на 6 відсотків, - сказав Акос Угрон на дні збору врожаю Дебрецен-Йоза та змаганнях з приготування м’яса кроликів, що закрило програму просування.

Він назвав важливою метою забезпечити якісне, здорове, знежирене м’ясо кроликів, доступне за доступними цінами та в достатній кількості. Міністерство сільського господарства прагне до здорової їжі, тому підтримує повернення домашнього кролівництва, яке колись мало давню традицію, на гідне місце в сільському господарстві.

Окрім експорту, збільшення внутрішнього споживання також стабілізує ситуацію кролівників ", - додав Акос Угрон.

Руберт Юраско, голова ради з кролівництва, сказав: Я хотів би досягти того, щоб до 2020 року вітчизняні дрібні та великі виробники виводили 7 мільйонів тварин для забою, порівняно з нинішніми 4-4,5 мільйонами забійних тварин.

Щорічне споживання кролячого м’яса в країні становить лише 20 декаграм на людину, що я хотів би збільшити щонайменше до півкілограма. На сьогоднішній день кролівництво є високоорієнтованим сектором експорту, оскільки 97-98 відсотків з понад десяти тисяч тонн кролячого м’яса, виробленого в Угорщині, надходять іноземним споживачам, зазначив експерт.

Домашніх кроликів переробляють на 50-50 відсотків у двох бійнях, Лайосміззе та Бая, але завантаження потужностей боєнь становить лише 50-60 відсотків. 65-70 відсотків кроликів виробляється на великих фермах, в основному в районі двох яток, але Боршод-Абауй-Земплен, Сабольч-Сатмар-Берег, Хайду-Біхар та Бекеш також є важливим племінним кроликом. округів.

Кролівники отримують серйозні субсидії: субсидія на розведення кроленят становить дві тисячі форинтів за кролика з десяти кроликів, верхня межа - 15 тисяч євро. Субсидія на вакцину проти двох хвороб становить 250 форинтів і 300 форинтів на кролика-матері відповідно, а субсидія на добробут тварин - 8,40 форинтів на кролика. Крім того, тендерні кошти також доступні для будівництва та розвитку технологій, - зазначив Руберт Юраско.