Вівчарських господарств також уникає прямий вплив регулярних норм та заходів щодо максимізації площі. Якщо хочеться підтримувати певний рівень підтримки, який дозволяє розвивати та інвестувати, існує потреба в постійній реструктуризації сектору, щоб мати можливість працювати в довгостроковій перспективі.

З добре відомих причин попит на землю для вівчарства високий, але гармонія між кількістю землі та ефективністю вівчарства може бути лише в тому випадку, якщо субсидії також надходять у правильному порядку після землі.

Закон про землю спричинив непорядки, але, на щастя, нам вдалося утримати більшу частину колишньої землі через Імар-Бт. І компанії, що працюють або активуються поруч, тому наразі немає необхідності подавати заявку на зменшення кількості тварин - пояснює Геза Чомай, власник-менеджер., але ви не можете бути впевнені, що подальше зменшення площі з будь-якої причини не призведе до цього. Вівця - це випасаюча тварина, яка вимагає вигідного утримання землі - широко.

Зараз чверть століття вони взяли на себе зобов’язання по вирощуванню овець, бо їхні територіальні умови в Баконах такі, що це потрібно було робити розумно, і, звичайно, вони дуже люблять цю тварину. Запаси збільшувались методично, невеликими кроками, оскільки умови власності, ріст площ та постійно покращувані житлові умови в результаті розвитку подій дозволяли…

угорських

Обдарування та традиції села є обов’язковими

Аналізуючи діяльність, профіль та сучасні виміри Imár Bt., Геза Чомай неодноразово посилається на мудрість батька інженера-сільськогосподарця, який на початку 90-х років дуже правильно і на основі коректних професійних аспектів заклав основи операції. Вони намагалися заснувати свої приватні фермерські господарства на землях виснаженого державного господарства, придбати навколишні землі, які можуть здатися іншим нічим, щоб займатися, серед іншого, вирощуванням овець.

На околиці Високих Баконій, у чудовому кліматичному та топографічному середовищі, було знайдено ідеальне середовище для овець, в якому тварини почуваються комфортно. Це угорська порода мериносів, яка подорожує великими територіями, багато ходить на пасовищах, таким чином “підтримуючи” своє здоров’я, хорошу мускулатуру та гарантуючи високий рівень відтворення, що є основним джерелом доходу для вівчарства на сьогодні.

Стан пасовищ та запас опадів визначають пророщуючу здатність та урожайність трави та сіна. Цьогорічні рясні опади у другій половині травня дуже добре вплинули на стан пасовищ і, як результат, на випас худоби. У кожній зоні господарства пасуться зграї в 1000-1 500 чоловік, і, на щастя, тут є великі площі. Крім того, косіння відбудеться у перших числах червня, і відрадно, що кількість сіна, яке забезпечує безпеку, також добре розвивається. Більше того, після скошування та заготівлі сіна почалося проростання, що не обов’язково трапляється щороку, і це ще одна хороша новина для створення та постійного обслуговування кормової бази.

Значна кількість тварин

Нинішня дамба становить 6500, але в певний час, разом із нинішнім розведенням, ягнятами та придурками, трапляється, що на трьох ділянках потрібно доглядати 9000 тварин. На додаток до Рюдера-майора, недалеко від Фаркасьє, в Оґі центральне вівчарське господарство та Немешвамос-Вілма-пушта забезпечують розміщення та ротацію тварин, як вимагає логістика, темпи зростання стада та професіоналізм розведення . Основною подією цього є отелення, яке починається у вересні, що є найважливішою основою в ринковому сенсі для підготовки до продажу різдвяних ягнят.

Ротація між фермами також допомагає цьому процесу, щоб якомога більше ягнят можна було «підготувати» до моменту продажу. Пасовищні потреби національно значимого поголів'я овець повинні забезпечуватися за будь-яких обставин - оскільки вівці випасають тварин, підкреслює Геза Чомай.

Потужність худоби на пасовищах не можна узагальнити, навіть у межах ферми. Навколо Великого Рудера є пасовища, які здатні утримувати 4-5 овець на рік, але лише 2-3 - в середньому 3-4 - вівці на гектар на рік. В даний час наявні змішані пасовища на площі близько 2000 га можуть обслуговувати поголів'я овець, що, звичайно, завжди пов’язано з кількістю опадів.

Зберігається лише угорський меринос

З самого початку батько Гези Чомай бачив, що інтенсивне вирощування овець не може здійснюватися в скромних доступних для них районах. Тварини повинні пройти довгий шлях - до декількох км на день - щоб «проковтнути» необхідну та фізіологічно необхідну кількість. Якщо кількість опадів погана, пасовища погано проростають, вони іноді мігрують навіть більше. Таким чином, широке розведення було вихідною точкою, до якої найкраще підходила порода угорських мериносів.

З часом картина стала чіткішою, оскільки основним джерелом доходу від реалізації - крім субсидій - був продаж ягнят, де ще кращих результатів можна досягти завдяки хорошим м’ясним формам. З цією метою протягом певного часу матерям привозили німецьких м’ясних баранів-мериносів, що насправді забезпечило кращий урожай м’ясного м’яса та сприятливіші показники приросту ваги. Звичайно, найголовніше - тримати його на пасовищі, що чудово підходить для комфорту цієї породи.

Інтенсивні породи не змогли б впоратися з такою великою міграцією - оскільки це були спроби в Іль-де-Франс, Текселі, Шароле, Лаконе тощо. сорти. Німецький м’ясний меринос виявився найкращим у цих місцевих умовах, оскільки він більш толерантний до екстенсивного утримання.

Близько 20-25 німецьких м'ясних мериносових баранів нараховується для тисячі матерів, і, звичайно, жоден інший баран не був відмовлений для кращого виробництва м'яса, оскільки ціль освячує пристрій. Відповідно до підходу Гези Чомай, торговці, які досліджують ринок Угорщини, повинні пропонувати найкращих ягнят у всіх відношеннях. Потрібно відкласти візитну картку, сказати привіт, ви повинні бути серед найкращих угорських ферм вівчарства - як він каже - адже, якщо відбудеться зрив ринку, купуватимуть лише найкрасивіших ягнят. Таким чином, ви можете створити найкращу позицію з точки зору бізнесу і відчути, що завдяки послідовній професійній роботі та практиці це теж працює ...

Потрібен життєздатний запас

Важливість витривалості в екстенсивному вівчарстві - через велику кількість міграцій - і міцне здоров'я, пов'язане з цим, не можна переоцінити.

Одне з дуже важливих завдань - це прибивання цвяхів у потрібний час. Кульгаві вівці лежать, не встають, їх стан, здатність вирощувати ягнят, їх виробництво погіршується, тому це заборонено. Тому вівці повинні стояти і стояти на власних ногах, щоб мати економічні результати. Тому серед аспектів вибракування є дослідження положення стопи, і якщо це неприємно, тварина не повинна залишатися в племінному стаді.

Тварини отримують цвяхи двічі на рік: один раз навесні, навколо стрижки та другий раз пізньої осені. Звичайно, при такому великому запасі ці дати майже сходяться, але графік точно такий.

І тварини, які готуються до отелення, є пріоритетними на початку, оскільки мати повинна безболісно годувати грудьми. Високим вагітним і без того важко забивати цвяхи - з особливою обережністю - що вже незручно у всіх відношеннях, хоча для цього є методики, але це вибрав ваш пастух ...

Стрижка і шерсть

“Позбутися” овець від вовни - це також важливе професійне завдання, навіть якщо її економічні вигоди були надмірно низькими в останні десятиліття. Однак з фізіологічних причин та інших аспектів виробництва він є обов’язковим.

Згідно з практикою Imár Bt., Різання починається щороку 20 березня, яке проводить робоча група з 10-12 осіб, які приїжджають з Великої рівнини, зокрема з району Дьоменденд. Їх продуктивність є надзвичайною, оскільки вони косять стадо трохи більше тижня, а це означає, що вони виконують 800-1000 матерів на день. Стрижка надзвичайно швидка, вівця позбувається вовни за 5-6 хвилин під тренованими руками.

Рання стрижка дуже доведена з професійної точки зору, оскільки - як і все - це робиться з метою, яка є не ким іншим, як більшістю доступних різдвяних ягнят. Під час стрижки, взимку, це полегшення для тварин, які злегка фізично ослаблені та фізіологічно виснажені у всіх відношеннях, щоб позбутися вовни. Одночасно їх чекає нове відчуття життя, що трава проростає, сонце світить, і вони можуть заволодіти пасовищем. Це, безумовно, має хороший фізіологічний вплив на них, настільки, що гавкання також починається. А раннє - або своєчасне - запліднення означає, що вони встигнуть виробити народжених ягнят і досягти оптимальних меж ваги для передріздвяних пологів.

Різдвяний ярмарок хороший, ви можете досягти найвищих цін. Звичайно, також може бути дощова, холодна погода після скошування, і в цьому випадку тварини будуть холодними і не будуть бігати, як очікувалося. У таких випадках, в результаті подальшого запліднення, баранина не буде готова до транспортування - вона не досягне мінімально очікуваних 13 кг - і продажі доведеться здійснити в січні, звичайно за нижчими цінами ...

Розумне годування

Основою прибуткового вирощування овець є самодостатнє годування за собівартістю, однією з величезних переваг якої є безпека, іншою є відсутність коливань цін, і як результат, цей важливий економічний процес можна планувати. Одним із завдань рослинництва Імару Бт. Є забезпечення кормом та кормами для тваринництва - м’ясного скотарства та вівчарства - що проходить безперебійно. Деякі спеціальні корми для баранини, ветеринарні препарати та льодяники є лише у списку закупівель, що полегшує дбайливе управління витратами.

У випадку з вівцями цілком очевидно, що вони перебувають на пасовищі з ранньої весни до пізньої осені, за винятком тієї, яка годує, оскільки до такої тварини по-різному ставляться навіть влітку - крім випасу, вона отримує добавку абраку та якісне сіно люцерни на фермі.

І з пізньої осені до ранньої весни вони перебувають у фермі, кожна тварина отримує приблизно ½ кг щоденного фермерського абразиву та “ad libitum” сіна, соломи, солі та звичайно води. Оскільки вони також беруть галузь м’ясної худоби, і тривалість зимового періоду годівлі лише виявлена, важко оцінити річний попит на корм, який потрібно готувати щороку, говорить Геза Чомай, але десятки тисяч тюків сіна а соломою можна тільки думати.

Потрібна більша матеріально-технічна робота для розподілу корму на три ферми та підготовки його для тварин. Керівним принципом є не витрачати його даремно, але тварини повинні отримувати задоволення. У той же час, оскільки вони є сільськогосподарськими тваринами, вони повинні виробляти для свого комфорту та обслуговування та отримувати запланований/очікуваний прибуток. Ось чому існує рівень собівартості, межа допуску в галузі вівчарства, який вже не можна перевищувати, оскільки тоді сектор створить дефіцит. Цей вид "економічного союзу" - між дрібними жуйними тваринами та їх власниками - інакше дуже відчутний, навіть на основі одноразового відвідування тваринницьких ферм Імару Бт.

Житлові умови, економіка

Насправді не так багато потрібно доглядати за вівцями, і значна частина цієї діяльності також припадає на зиму. Спрощено, окрім випасу влітку, найголовніше - це забезпечити водою і тінню, взимку абразивом, клітковиною та технічною безпекою на фермах.

Звичайно, допомога при отеленні є пріоритетом з усіх боків, оскільки здоров’я, збільшення ваги та комфорт ягнят визначають ефективність галузі.

На думку Гези Чомай, утримувати овець можна за рахунок іншого сектору, але це не так у них. Звичайно, урожай має вирішальний вплив на економіку сектора, але оскільки на кону великі гроші, вони можуть впасти. Щоб цього уникнути, нам потрібно вибрати правильний спосіб утримання та розведення для даної місцевості, працювати з дуже хорошими пастухами, дуже добре керувати плодючістю, обслуговувати тварину з хорошою організаційною силою та боротися за хороші позиції на ринку ягняти з незмінною якістю і кількість. Мабуть, це не складні речі, коли баланс вже працює, але створення його було величезною роботою.

Сьогодні нам залишається лише «просто» відфільтрувати цю систему, розібратись, вилучити нерентабельних людей та створити нових придурків. Жодної безплідної, кульгавої, хворої, зарослої тварини не можна/не можна утримувати неекономічно, що, звичайно, майже неможливо при такому великому стаді. Отже, продуктивне, здорове стадо повинно мати змогу протистояти деяким гіршим виробникам, тому його потрібно чудово годувати - особливо незамінним випасом, багатою енергією травою, косити, удобрювати, годувати та вирощувати ягнятами тощо. Звичайно, роль субсидій у важких урожаях ще більше посилюється, оскільки без обласних та попередніх субсидій АКГ сектор не був би прибутковим за кілька років ...

Ринок вітається щороку; згідно останнього досвіду, середня ціна ягнят від 13 до 30 кг становила 800 HUF/кг. Це може бути на 50-100 HUF/кг більше, але і менше, що, звичайно, абсолютно не має значення.

Більшим фактором впливу є коливання курсу євро, що в свою чергу підходить для невеликої фінансової гри, і ці гроші перетворюються, коли обмінний курс є вигіднішим, форинт слабший.

Важливе значення має і ціна на домашнє зерно, оскільки навіть якщо вівці не є великим споживачем абраку, втрата ваги є значною взимку та в період отелення. Однак прикро, що ринок вовни зменшується протягом багатьох років, наразі на нього дають 400 форинтів/кг. З тварини відривається 3-3,5 кг, що в цілому приносить дуже мінімальну користь, оскільки більша частина забирається косінням та додатковими витратами…

Мила тварина

Вівці - це нескінченно симпатичні тварини, терпіння яких справді є визначальною характеристикою, але також - на думку Гези Чомай, всупереч поширеній думці - вівці - це також розумна тварина. Він засновує це на тому, що він дуже пристосований; тобто він здатний звикнути і дізнатися всі нові обставини за три дні.

Коли ви весняєтесь, ви точно знаєте, куди прямуєте, де відпочивали напередодні ввечері, і шукаєте ці місця, а також знаєте, що можете насолоджуватися комфортом пасовища до пізньої осені. Поріг стимулювання овець, як відомо, дуже високий, болісна аварія на цвяхах легко переноситься, пасеться і переноситься разом з іншими, але вона все ще несеться з великою гідністю і тишею, коли її життя згасає.

Його дух зграї також надзвичайно чудовий, їхати крізь струмок або завантажуватись у вантажівку важко, поки перший не стартує, а потім інші не підуть за ним. І все ж це не те, що спадає на думку - адже це багато хто апострофує як дурість, - а скоріше витривалість довіри до громади, загальна перевага чи недолік. Тим не менше, деякі живуть поодинці і стають улюбленцями дітей, саме через високий поріг стимулу, хоча ця ситуація насправді не до душі.

Геза Чомай з великою любов’ю та великим співпереживанням говорить про овець, і ця привабливість, яку можна назвати коханням, також проявляється в його етологічному інтересі до повсякденного життя, до забезпечення аспектів добробуту тварин ...