Успішне завершення проекту «Дай собі здоровий смак», «Меню смаку та життя»

здоровий

Редакція/Президент Ради Ель Ієрро Белен Альєнде закрила вчора, четвер, 10 травня, гастрономічний курс "Надайте собі здоровий смак" Смак і життя Меню ", організований Радою Ель Ієрро за співпраці APYME - El Iron . Серед цілей цього проекту - підхід нової гастрономічної стратегії щодо підвищення конкурентоспроможності острова як туристичного напрямку, сприяння його сільськогосподарському виробництву, а отже, сприяння споживанню здорової їжі з меню, адаптованим до здорового та збалансованого харчування.

Для цього було враховано впровадження цього проекту серед місцевого населення та таких стратегічних місць, як бари, кафе та ресторани.

Сім ресторанних та готельних компаній на острові отримали вчора вдень сертифікати відвідуваності, відмітну табличку для своїх приміщень та меню, підготовлене під час розробки проекту, від рук президента Кабільдо де Ель Ієрро, Белена Альєнде, Фелісіано Лопес, президент APYME El Hierro, Маюрі Кастанеда, координатор проекту та Нереа де Ла Торре, викладач Руху лікувальної кухні.

Під час заходу Белен Альєнде сказав, що "гастрономія стала одним із найважливіших стимулів для подорожей, і всі місця повинні мати стратегії, що дозволяють зміцнити якість, різноманітність та унікальність корінних продуктів. Його долі".

Мета проекту «Подаруйте собі здоровий смак» «Меню смаку та життя» - це популяризація канарської кухні як сталої з урахуванням соціальних, екологічних та економічних аспектів на всіх етапах виробництва, збуту та обслуговування, розробка нової стратегії підвищення конкурентоспроможності, просування гастрономічних продуктів острова; забезпечення задоволеності споживачів у пошуках іншої, здорової дієти, задовольняючи їхні очікування в різних послугах барів, кафе та ресторанів, крім того, що це додана цінність для підприємств шляхом збільшення різноманітності та якості страв, позиціонування їх як здорової альтернативи.

Серед цілей цього проекту:

Забезпечте задоволення клієнта, який шукає альтернативну, здорову дієту, задовольнивши їхні очікування в різних службах громадського харчування.

Як додаткова вартість для підприємств, збільште різноманітність та якість страв.

Керівництво закладами громадського харчування в цілому.

Спільна робота з аграрним сектором острова, щоб гарантувати споживання найкращих продуктів наших земель (км 0).