Також відомий серед студентів як "зелена сторінка".

людей

Середа, 20 жовтня 2010 р

ADO. Адаптація меню до різних дієт.

Ну, ми вже знаємо, що в меню, яке готується по четвергах, повинні бути адаптовані дієти для різних груп, для цього кварталу адаптації для дієти з низьким вмістом натрію та напіврідкої дієти. У другому триместрі для дієти з гіпоглюцидом та дієти, що знижує рівень холестерину. Для цього Еліза вирішить сумніви по четвергах. Ось кілька основних вказівок щодо кожної дієти, спочатку про адаптації до першого триместру:

  • Дієта з низьким вмістом натрію: дієта для людей з високим кров’яним тиском. Ви повинні максимально зменшити споживання солі. Для поліпшення смакових якостей їжі рекомендується використовувати спеції, ароматичні трави та приправи як альтернативу вживанню солі.
  • Напіврідка дієта: призначена людям, які можуть їсти лише подрібнену їжу через відсутність зубів або проблеми з жуванням. Допускаються рідкі продукти та інші продукти з досить рідкою консистенцією (йогурти, креми, пюре, яйця всмятку, компоти.). Тверда їжа подрібнюється і подрібнюється за допомогою міксера, як правило, у вигляді пюре. Продукти з подвійною консистенцією, такі як суп з макаронами або молоко з печивом, не рекомендуються.

для другого триместру:

  • Гіпогліцидна дієта: дієта для діабетиків, при якій рафінований цукор (прості вуглеводи) заборонений у будь-якій формі. Вони повинні їсти більше крохмалю та харчових волокон.
  • Дієта, що знижує рівень холестерину: Її метою є зниження концентрації холестерину в крові. Логічно, що його призначатимуть людям з гіперхолестеринемією. У цій дієті насичені жирні кислоти обмежені, і людині рекомендується їсти більше клітковини.

Виконуйте адаптації щотижня, після чого робота накопичується.