Це пісочне печиво не встоїть, навіть якщо ви випікаєте безлад. Єдина проблема, яка у вас буде з ними, - це уникати того, щоб з’їсти їх усіх.

Перша хороша новина: ті пісочні печива, які продаються в милих банках і коштують пасти, можна зробити вдома за половину грошей (або менше). Друга хороша новина: якщо ви кладете руки на голову, бо випічка для вас - це чиста алхімія, і ви навіть не знаєте, з чого почати; дихайте, адже цей рецепт є незграбним доказом. Третя хороша новина: коли ви їх випікаєте, у вашому домі пахне славою. А тепер погані новини: вони настільки хороші, що важко стриматись і не з’їсти їх усіх за один прийом.

день

Залиште мені новини і скажіть, як це зробити

OMG, які пари. Вам потрібно буде:

  • 250 г борошна
  • 1 рівна чайна ложка розпушувача (тип Royal)
  • 1 рівна чайна ложка солі
  • 230 г доброякісного вершкового масла
  • 100г цукру
  • 2 яйця

Підготовка

  1. Змішайте в мисці борошно, розпушувач (тип Royal) і сіль.
  2. В іншій мисці збийте масло кімнатної температури з цукром. Додайте яєчні жовтки і продовжуйте збивати, поки все не з’єднається і не стане пухнастим.
  3. Додавайте потроху борошно, поки не вийде однорідне тісто. Сформуйте з нього своєрідний рулет, обернувши його прозорим пластиком, і поставте в холодильник мінімум на годину, або в ідеалі на ніч.
  4. Розігрійте духовку до 180 градусів, наріжте рулет приблизно на півсантиметрові диски і розподіліть їх на деко, застелене папером, так само, дотримуючись відстані коронавірусу 2 або 3 сантиметри.
  5. Випікайте 20 хвилин або поки краї не стануть золотисто-коричневими.

Чи можу я покласти речі?

Ви можете змішати подрібнені горіхи, такі як волоські, фісташки, арахіс, мигдаль або фундук з борошном. Ви також можете додати в тісто столову ложку несолодкого какао-порошку, щоб надати йому насичений шоколадний смак, а якщо у вас є боби ванілі, ви можете розкрити їх уздовж, зішкребти насіння і додати їх до тіста. Навіть не думайте викидати стручок: розріжте його навпіл і покладіть у банку зі 100 мл рому: через пару тижнів у вас буде домашня ванільна есенція для використання в тортах, печиві та інших заготовках ( кілька крапель у каві з молоком, гарячим або морозивом, можуть надати плівці багато якості).

Більше витків гвинта? Трохи свіжого тертого імбиру, кардамону, кориці або натертої шкірки цитрусових; Якщо вони будуть м’якими - як мандарини наприкінці сезону - буде простіше, якщо ми на деякий час помістимо їх у морозильну камеру. Якщо у нас все ще є трохи нуги від Джіджони або Аліканте, яка робить зомбі в коморі, ми також можемо її подрібнити і додати в тісто (якщо ми покладемо 50 г подрібненої нуги, то для компенсації видалимо 25 г цукру).

Шоколад - завжди хороший варіант; Ви можете додати краплі в тісто або, набагато простіше - особливо, якщо у вас немає крапель під рукою, - просто покладіть таблетку або половину зверху, як тільки вони вийдуть з духовки. Тепло від печива розтопить його, не обпалюючи, і покриє печиво (а коли воно охолоне, воно знову стане твердим). Шоколад і півгоріха зверху? Попереду.

З чим я їх супроводжую?

Кава, кава з молоком, молоко або чай будь-якого сорту на сніданок або перекус, і вони також чудово підійдуть до солодкого вина або келиха ігристого вина після їжі. Якщо в морозилці є морозиво, ви можете зробити своєрідний бутерброд, поклавши ложку між двома печивами; Якщо ви наклеїте на неї подрібнені горіхи або насіння кунжуту - прокатуючи над ними бутерброд, покладіть на тарілку - буде ще краще.

Як я їх утримую?

Наші бабусі та матері тримали їх у бідоні, і якщо у вас є такий, призначений для вживання в їжу, ви можете зробити те ж саме чудово. Він також подає вам контейнер або коробку для обіду, сумку на блискавці або звичайну, якщо у вас немає нічого іншого. Особиста рекомендація: не робіть багато та не кладіть їх у коробку із захисним пристроєм, який дозволяє відкривати його лише один раз на день, бо якщо ні, ви будете їх їсти.

Віра помилок: У початковій версії цього рецепту кількість яєць, розпушувача та солі в тексті була іншою, ніж у відео. Ми їх об’єднали, але вони вийшли в будь-якому випадку. Сіль можна зменшити до 1/4 чайної ложки, якщо вона менш солона; з 1/2 чайної ложки хімічних дріжджів вони трохи компактніші, і якщо ви використовуєте лише один жовток, ви також не помітите великої різниці.