В даний час поширеність надмірної ваги та ожиріння як серед дорослих, так і серед дітей тривожно зростає. В Іспанії майже 6 мільйонів дорослих з ожирінням, причому Галичина, Андалусія та Канарські острови є регіонами з найвищим рівнем захворюваності.

шість

Тільки в Мадридській громаді налічується близько 15 000 страждаючих ожирінням. Доктор Пілар Гарсія Дурруті, керівник служби ендокринології в Університеті Монтепринсіпе та Університеті Торрелодонес, заявляє, що майбутнє "знеохочує", оскільки 28,3% дітей у віці від 3 до 12 років страждають від надмірної ваги. "Цю тенденцію можна змінити шляхом виховання звичок до здорового способу життя", - говорить він.

Ці хороші звички включають здорове харчування, регулярні фізичні вправи та заняття на свіжому повітрі. Фахівець дав рекомендації щодо ведення здорового способу життя у Школі здоров’я університету Х.М. Торрелодонес.

Наше здоров’я значною мірою залежить від дієти, яку ми дотримуємось протягом усього життя. Насправді, "неправильний раціон сприяє появі серцево-судинних захворювань, ожиріння, діабету тощо, це навіть сприяє появі деяких пухлин", пояснює д-р Гарсія Дурруті.

Здорова дієта - це їжа, що складається з продуктів, що забезпечують достатню кількість кожного поживного речовини, необхідного нам для оптимального здоров’я. Тобто воно повинно бути різноманітним, оскільки немає їжі, яка б мала всі поживні речовини в необхідній кількості. І перш за все, він повинен містити свіжі та сезонні продукти.

"Ми не повинні покладатися на дієти, які обійдуться без їжі", - говорить експерт і наполягає, що "ми повинні тікати від готових продуктів, оскільки вони походять з довгого харчового ланцюга, з більшими маніпуляціями, мають більшу кількість солі та містять добавки ".

Доктор Гарсія Дурруті радить приймати:

-Щодня: хліб та крупи, включаючи макарони та рис. Фрукти, овочі та зелень. Бобові та горіхи. Молочні продукти та оливкова олія. Бобові, картопля, рис, хліб, макарони та інші похідні злаків містять переважно вуглеводи, але вони також забезпечують білки, мінерали, вітаміни групи В та клітковину. Вони повинні становити 56-60% нашого раціону.

"Дуже вдалим поєднанням є бобові із злаками, тому що їх білки доповнюються. Рагу, в якому поєднуються бобові, овочі та зелень, настійно рекомендується до тих пір, поки не додається бекон, а похідні м'яса та олія використовуються в помірній кількості", - радить він з якими консультувався Ноуі.

-Свіжі овочі та фрукти необхідні для нормального функціонування нашого організму та захисту від багатьох хвороб. Крім того, вони забезпечують нас вітамінами, клітковиною, мінералами та антиоксидантними речовинами.

-Кілька разів на тиждень: риба, птиця та яйця. Вони забезпечують високоякісні білки, жири, вітаміни та мінерали.

-Кілька разів на місяць: нежирне червоне м’ясо. У ньому є холестерин, а його надлишок сприяє серцево-судинним захворюванням.

-Випадкове споживання: вершкове масло, маргарин, сало, бекон, майонез, жирні сири, морепродукти, холодне м’ясо, м’ясо з органів, випічка, солодощі та безалкогольні напої.

Щоб готувати їжу, доктор Гарсія Дурруті радить не надто подовжувати час приготування їжі та наполягає на тому, що "ми повинні нагрівати лише ту кількість їжі, яку буде спожито, щоб уникнути перегріву". Приготування їжі, смаження на грилі та смаження - це три здорові способи приготування їжі.

У рамках здорового харчування сніданок відіграє важливу роль. Спеціаліст підкреслює, що це повинно бути рясним та повноцінним, і воно повинно складатися з фруктів, молочних продуктів, круп та оливкової олії.

Так само, ви повинні їсти 4 - 5 прийомів на день, випивати півтора літра води щодня і зменшувати споживання жирів та алкоголю.