Щоб переглянути презентаційне відео, натисніть один із варіантів

Щоб переглянути презентаційне відео, натисніть на свою мову нижче

ДИВІТЬСЯ ФУТБУК/ПЕРЕГЛЯНУТИ ФОТОКНИГУ

Висновки «V Міжнародної конференції ARVI про майбутнє Росії Риболовля: Переваги споживання риби "

Віго, 22 червня 2018 р

Після втручань д-ра Едель О. Елвеволла, доктора Маріетт Гербер, біолога та вченого д-ра Анхеля Гіля Ернандеса та д-ра Марії Розаури Лейс Трабацо, виступаючих на «V Міжнародній конференції ARVI про майбутнє риболовлі», які, із заголовком: "Користь від вживання риби", Що відбувся 22 червня 2018 року, можна зробити висновок, що:

Існують наукові дані про користь вживання риби - основного елемента здорового харчування, здоров’я та неврологічного розвитку дітей.

Вживання риби від двох до чотирьох порцій на тиждень знижує ризик смертності від ішемічної хвороби серця на 21%, згідно з дослідженням Китайського університету в Чжецзяні, підкресленим доктором Едель О. Елвеволлом

Частка між споживанням риби та зниженням ризику смертності від ішемічної хвороби серця є прямою, згідно з аналізом, проведеним у 2012 році серед більш ніж 315 000 осіб, який показав, що у випадку низького споживання риби (1 порція на тиждень), зниження ризику смертності від ішемічної хвороби серця на 16%. Цей показник піднімається до 21% при помірному споживанні (2-4 порції риби на тиждень) і повертається до 17% у випадках високого споживання (5 порцій на тиждень).

Відсутність риби у раціоні вагітних жінок ставить плід перед більшим серцево-судинним ризиком, як зазначив норвезький учений, посилаючись на користь риби для неврологічного розвитку новонародженого та немовляти .

Доктор Маріетт Гербер, старший науковий співробітник INSERM (Французький національний інститут охорони здоров'я та медичних досліджень), який провів кілька досліджень щодо споживання риби для профілактики раку прямої кишки, передміхурової залози та молочної залози, наголосила на обмеженій взаємозв'язку між кислотами жиру від рибних продуктів та раку.

На закінчення Гербер заявив, що у споживачів середземноморської дієти можливість страждати на рак молочної залози або колоректального раку менше. У випадку раку передміхурової залози немає доказів через меншу кількість досліджень.

Ожиріння, найбільша глобальна пандемія, є найпоширенішим порушенням харчування та метаболізму в педіатричному віці, і в Європі спостерігаються позитивні зміни в напрямку Північ-Південь, ймовірно, у зв'язку з відмовою від традиційних здорових, середземноморських та атлантичних дієт, особливо через маленькі, за висловом доктора Лейса Трабазо, координатора відділення дитячої гастроентерології, гепатології та харчування лікарні Clínico Universitario de Santiago .

На його думку, «якщо ми слідуватимемо цим даним, як і раніше, наші діти житимуть менше, ніж їхні батьки та/або їхні бабусі та дідусі та з гіршою якістю життя. Крім того, витрати на лікування цієї патології можуть поставити під загрозу стійкість нашої системи охорони здоров’я ".

Включення жирної риби в дієти може помірковано сприяти зменшенню маси тіла, індексу маси тіла і, особливо зменшенню окружності талії, згідно з висновками д-ра Анхеля Гіля Ернандеса, професора кафедри біохімії і молекулярної біології Університету Гранади, де також зазначено, що в різних дослідженнях спостерігалося зниження загального холестерину.

Зі свого боку, доктор Марія Нейра, директор Департаменту охорони здоров’я, навколишнього середовища та соціальних детермінант здоров’я ВООЗ, скористалася своїм відео-привітанням, щоб поставити на стіл труднощі доступу до споживання риби. "Торгові бар'єри, ціна, не збільшують цей доступ до споживання риби". Він запропонував вивчити культурні та освітні фактори, які змушують певних вікових груп "дітей" відкидати рибу, і в підсумку захищаючи, що "в цьому збалансованому та збалансованому харчуванні (якого ми повинні дотримуватися) риба відіграє важливу роль".

Презентація

Зростаюча загроза раку, серцево-судинних захворювань, діабету або дитячого ожиріння служить відправною точкою для V Міжнародної конференції ГРВІ, яка в цьому виданні підкреслює здорові аспекти споживання риби та її роль у профілактиці цих захворювань.

Проаналізувавши екологічну, соціальну та економічну стійкість риболовлі у перших трьох виданнях, та безпеку харчових продуктів та продовольчу освіту в четвертому, ARVI представляє, з цього приводу, наукові докази, які існують сьогодні про переваги споживання риби та здорового харчування через безліч міжнародних експертів у цій галузі.

Таким чином, V Міжнародна конференція робить подальший крок у своїй відданості науковому розповсюдженню та сприяє наданню вказівок щодо профілактики у галузі харчування, здоров'я та добробуту.

Презентація

Зростаюча загроза раку, серцево-судинних захворювань, діабету або ожиріння у дітей є основою для 5-ї Міжнародної конференції ARVI, яка робить акцент на здорових аспектах споживання риби та її ролі у профілактиці цих захворювань.

Після попередніх перших трьох видань Міжнародної конференції ARVI, де була проаналізована екологічна, соціальна та економічна стійкість рибальства та четвертого видання про продовольчу безпеку та освіту з питань харчування, ARVI відкриває існуючі наукові дані про переваги споживання риби і здорові дієти через безліч міжнародних експертів з питань тематики.

Підводячи підсумок, 5-а Міжнародна конференція робить крок далі у своїй відданості науковому розповсюдженню та внеску в керівні принципи профілактики у галузі харчування, здоров’я та добробуту.

arvi

(Привітання перед початком конференції за допомогою відео)

Він вивчав медицину в Університеті Ов'єдо та спеціалізувався на ендокринології у Франції. Він займався медициною у лікарів без кордонів у Центральній Америці. Пізніше він переїхав разом із ООН до Мозамбіку та Руанди. Вона вступила до Світової організації охорони здоров’я на посаді директора департаменту профілактики та викорінення інфекційних хвороб. Після цього, у 2002 році, вона була призначена президентом Іспанського агентства з безпеки харчових продуктів, переїхавши до Мадрида. Кілька років потому вона повернулася до Женеви на посаді директора департаменту охорони здоров’я, соціальних та екологічних детермінант здоров’я, Всесвітньої організації охорони здоров’я, ВООЗ.

(Вітальне відео перед початком конференції)

Вивчав медицину в Університеті Ов'єдо та закінчив спеціалізацію з ендокринології у Франції. Вона займалася медициною у "Лікарів без кордонів" у Центральній Америці. Пізніше вона переїхала до Мозамбіку та Руанди при Організації Об'єднаних Націй. Вона вступила до Світової організації охорони здоров’я на посаді директора Департаменту профілактики та викорінення інфекційних хвороб. Згодом, у 2002 році, вона була призначена президентом Іспанського агентства продовольчої безпеки та переїхала до Мадрида. Через кілька років вона повернулася до Женеви на посаду директора департаменту охорони здоров’я, екологічних та соціальних детермінант здоров’я. Всесвітня організація охорони здоров'я.

Доктор біологічних наук і професор кафедри біохімії та молекулярної біології Університету Гранади, з 1996 року він є директором Дослідницької групи передового досвіду Junta de Andalucía BioNit CTS-461 Харчова біохімія: терапевтичні наслідки; Запрошений професор Інституту харчування та харчових технологій (INTA) Чилійського університету з 1989 р., Президент Іберо-Американського фонду харчування (FINUT) з 2011 р. Він також є науковим співробітником Інституту харчування та харчових технологій, Центр біомедичних досліджень UGR та член Центру біомедичних досліджень з фізіопатології ожиріння та харчування (CIBEROBN), Інститут здоров'я Карлоса III Мадрида. Він очолює поточний рейтинг дослідників UGR в галузі наук про здоров'я.

Кандидат біологічних наук та професор кафедри біохімії та молекулярної біології Гранадського університету. З 1996 року він є директором Групи досліджень з питань надзвичайних ситуацій регіонального уряду Андалусії (BioNit CTS-461. Харчова біохімія: тераевтичні наслідки. Запрошений професор Інституту харчування та харчових технологій (INTA) Чилійського університету з 1989 року та президент Іберо -американський фонд харчування (FINUT) з 2011 року. Він також є науковим співробітником Інституту харчування та харчових технологій, Центром біомедичних досліджень UGR і членом Біомедичного дослідницького центру Мережі з фізіопатології та харчування ожиріння (CEBEROBN), Інститут здоров'я Карлоса III в Мадриді. Він очолює нинішні рейтинги дослідників УГР у галузі наук про здоров'я.

Маріетт Гербер має доктора медицини з Університету Тулузи, доктора наук з Університету Монпельє та доктор медичних наук у Чиказькому університеті медичних наук з біології пухлини. Повернувшись до Франції та працюючи науковим співробітником Національного інституту охорони здоров’я та медичних досліджень (INSERM), вона розробила дієтичну епідеміологію для профілактики раку в Інституті раку в Монпельє, зосередившись на середземноморській дієті. Як експерт Французького агентства з безпеки харчових продуктів (ANSES), вона брала участь у робочій групі з питань "Риба та молюски, рекомендації до вживання".

Марієтта Гербер має ступінь доктора медицини з Тулузького університету, науковий ступінь доктора університету Монпельє та доктор філософії Університету наук про здоров’я Чиказької медичної школи з біології пухлини. Повернувшись до Франції, науковець Французького національного інституту охорони здоров’я та медичних досліджень (INSERM), вона розробила дієтичну епідеміологію для профілактики раку в Інституті раку в Монпельє, зосередившись на середземноморській дієті. Як експерт Французького агентства з безпеки харчових продуктів (ANSES), вона брала участь у робочій групі з питань "Риба та морепродукти, рекомендації до вживання".

Доктор хімічної інженерії, вона є професором кафедри харчових наук та промислових технологій харчової науки на факультеті біологічних наук, рибальства та економіки UiT, Арктичний університет Норвегії. Він був членом Наукового комітету з безпеки харчових продуктів; Групи експертів для “Спільної консультації ФАО/ВООЗ щодо ризиків та переваг споживання риби”, а також член Дослідницької ради Норвегії “Продовольство на майбутнє-2030”.

Доктор хімічних наук, вона є професором кафедри біологічних наук, технологій промислових харчових наук на факультеті біології, рибальства та економіки UiT, Арктичний університет Норвегії. Вона була членом Наукового комітету з продовольчої безпеки; експертної групи з питань «Спільної консультації ФАО/ВООЗ щодо ризиків та переваг споживання риби», а також член Норвезької дослідницької ради «Продовольство на майбутнє -2030».

Доктор медицини та хірургії, серед іншого вона є штатним професором з педіатрії на медичному факультеті Університету Сантьяго де Компостела; координатор відділення дитячої гастроентерології, гепатології та харчування лікарні Clínico Universitario de Santiago; головний дослідник групи «Педіатричне харчування» Інституту санітарних розслідувань Сантьяго-Інституту здоров'я Карлоса III »; член Центру CiberObn і віце-президент USC Atlantic Diet Foundation.

Доктор медицини та хірургії, вона є серед інших професором кафедри педіатрії на медичному факультеті Університету Сантьяго де Компостела; Координатор відділення дитячої гастроентерології, гепатології та харчування Університетської клінічної лікарні Сантьяго; Головний дослідник групи «Педіатричне харчування» Інституту охорони здоров’я Сантьяго-Карлоса III Інституту охорони здоров’я; член Центру CiberObn і віце-президент Фонду Атлантичного раціону в США.