VIGO, 22 червня (EUROPA PRESS) -

важливість

Міжнародна конференція ARVI про майбутнє рибальства, яка проводиться цієї п’ятниці в штаб-квартирі Кооперативу Армадорес-де-Песка-дель-Пуерто-де-Віго, підкреслює важливість "змінити сучасну тенденцію в Іспанії" щодо споживання риби та збільшити споживання для профілактики раку та ожиріння.

Так, віце-президент Фонду Атлантичного раціону в Університеті Сантьяго де Компостела та Товариства харчування та дієтології Галичини Марія Розаура Лейс, яка виступила в якості спікера, підтвердила, що існує "низьке споживання риби "в Іспанії, особливо у неповнолітніх.

У цьому сенсі він прокоментував, що "загалом" надмірна вага у дітей "вищий" у середземноморських країнах, ніж у скандинавських, і в цьому контексті він виступає за споживання більше риби ", для чого він вплинув на необхідність співпраці між сім'ями, школи, адміністрації тощо, щоб сприяти їх споживанню.

Президент Ibero-American Nutrition Foundation Анхель Гіл додав, що необхідно споживати від 2 до 4 порцій риби в фермерському або дикому вигляді, оскільки це "білок чудової якості", і його споживання "впливає до здоров’я та профілактики хронічних захворювань ". "Вживання риби допомагає зменшити зайву вагу", - запевнив він.

Зі свого боку, експерт Французького агентства з безпеки харчових продуктів Маріетт Гербер заявила, що, хоча рак є хворобою, це не обумовлено одним фактором, споживання риби є "ключовим". "Включення риби, а також інших продуктів харчування, таких як овочі, є абсолютно необхідним для профілактики раку", рясніє.

"Тільки зміна м'яса на рибу вже має позитивні наслідки", - аргументував він, зазначивши, що ці переваги були виявлені при раку прямої кишки, а також у випадку раку молочної залози ", абсолютно ймовірно, що ризик страждати цим знижується із збільшенням споживання риби ".

ТРАДИЦІЯ

На інавгурації генеральний директор відділу рибного господарства, аквакультури та технологічних інновацій Мерседес Родрігес висловився за те, що у молодих людей "зберігається традиція, яка говорить про переваги морепродуктів", для чого вона бачить необхідні інструменти, що гарантують їх стійкість і якість і виховання людей з дитинства.

У цьому контексті він зауважив, що Xunta сприяє заходам, що сприяють галузі та рибній промисловості. Зокрема, він розпочав дві інформаційно-роз’яснювальні кампанії, спрямовані на молодь, та інші загальні кампанії з пропаганди споживання риби. "Ми повинні продовжувати працювати, щоб споживання морепродуктів було еталоном" в Галичині, було запечатано.

Аналогічним чином, дорадчий член Іспанського агентства з споживання, безпечності харчових продуктів та харчування (Aecosan) Хуан Хуліан Гарсія зауважив, що надмірна вага в дитячому віці є воротами до ожиріння у зрілому віці, отже, це справило вплив, в якому воно є пріоритетом урядів запобігти цьому шляхом кампаній, що пропагують здорове харчування та фізичну активність.

Нарешті, директор департаменту охорони здоров’я Всесвітньої організації охорони здоров’я Марія Нейра, яка втрутилася у відео, в якому вона підкреслила, що однією з цілей ВООЗ є збалансоване та здорове харчування, а також зменшення вживання ртуть для зменшення присутності важких металів у рибі.

СПОЖИВАЧІ "НАБАГАТО БОЛІШИМИ"

Президент порту Віго Енріке Лопес Вейга прокоментував, що сьогодні споживачі "набагато вимогливіші до знання продуктів", які вони споживають (що це, звідки вони беруться і якщо вони походять від стійкого рибальства), і в цьому контексті, він заявив, що "порти мають важливе значення".

Відразу після цього мер Віго Абель Кабальєро заявив, що "у Віго є найкраща риба у світі", і додав, що цей продукт є "частиною - його - культури та гастрономії", а також має особливе значення для Вашого економіка.

Президент Арві Хав'єр Тоуза зазначив, що Кооператив судновласників має серед своїх цілей розповсюдження корисного впливу риби та збільшення її споживання. Для цього він пояснив, що у них є три стратегії: ініціатива "EducaSano" з виховання здорових звичок; такі конференції, як ця п’ятниця; та святкування Vigo SeaFest.

В інших сферах він повідомив, що Arvi також працює над різними проблемами, такими як заборона викидів, боротьба зі зміною клімату, наслідки Brexit та процес оновлення своїх флотів ("не тільки новими, але інноваційними кораблями, з покращеними умовами на борту, більш енергоефективними та з використанням новітніх технологій ").