В історії людства вегетаріанський спосіб життя часто критикувався. На жаль, навіть сьогодні існує непорозуміння та страх перед вегетаріанством. Одне з помилкових уявлень полягає в тому, що вегетаріанська дієта не містить достатнього споживання речовин, необхідних для нормального і здорового росту людини як такої, і не підходить навіть під час вагітності.

молочні продукти

Якщо жінка перебуває у другому стані, вона збільшує потребу в збільшеному споживанні поживних речовин. Це відбувається не тільки через зміни, що відбуваються в організмі жінки, але і через плід. Рекомендований прийом вітамінів і мінералів при вагітності вищий, ніж у інших жінок, оскільки вагітна жінка має підвищену потребу в білках і вуглеводах.

Вагітним вегетаріанцям не потрібно турбуватися

Здорова дієта, багата поживними речовинами, підготує майбутню маму до зачаття, розвитку та росту дитини. Добре, якщо жінка підтримує оптимальну вагу, адже доведено, що організм найкраще працює в межах +/- 10% до оптимальної ваги.

Багато вагітних жінок - вегетаріанців бояться, що їм не вистачає споживання білка. Якщо вони не їдять м’ясо чи рибу, їм буде важче мати достатньо вітаміну В12, цинку та заліза. Тому дуже важливо, щоб вегетаріанці під час вагітності вживали дієту, багату поживними речовинами.

Де знайти важливі поживні речовини?

У наступних рядках ми спробуємо пояснити, які мікроелементи, білки та поживні речовини, необхідні під час вагітності, ми знаходимо у вегетаріанській дієті.

Білки

Білок - це не просто джерело енергії. Вони важливі для росту клітин і їх поділу, вироблення ферментів, вони також дуже важливі для росту тканин, необхідних для росту плода і плаценти. Молочний білок, горіхи, насіння та злаки забезпечать достатнє споживання білка. Поєднання цих продуктів, що вживаються в різних варіаціях щодня, є найкращим способом дати своєму тілу те, що йому потрібно.

Лікарі рекомендують збільшити споживання білка на десять грамів на день під час вагітності. Така кількість білка можна знайти в 2 склянки соєвого молока в 90 грамах тофу.

Залізо

Потреба у споживанні заліза вища під час вагітності, оскільки організм повинен виробляти більше крові для себе, а також для плода. Вагітні жінки повинні це знайти залізо в тофу, зелених овочах, бобових та зернових.

Кальцій

Вегетаріанці, які споживають молочні продукти, отримують кальцій з молока та сиру. Багато соєве та рисове молоко, фруктові соки або крупи наповнені кальцієм. Він також знаходиться у сої, кваку та тофу.

Мінерали

Вагітна жінка-вегетаріанка може отримувати всі необхідні мінерали завдяки багатій вегетаріанській дієті, яка включає: квасоля, соя, сочевиця, крупи, всі види овочів, насіння, горіхи, молоко та молочні продукти.

Жири є джерелом енергії для організму, підтримують засвоєння вітамінів A, D, E і K, допомагають створювати клітинні мембрани і дуже необхідні для синтезу жирних кислот.

Нарешті, ось кілька продуктів, які є джерелом "хороших" жирів: лляне насіння, соєва олія, оливкова олія, молоко, бобові та молочні продукти.

Незалежно від того, вегетаріанець ви чи ні, знайте, що навіть під час вагітності існує вегетаріанська їжа, яка забезпечить вас достатньою і необхідною кількістю поживних речовин.