Багато людей ще не стикалися з цією винятковою їжею. Гречка походить з Середньої Азії. З цією їжею вам абсолютно не доведеться турбуватися про те, що вона містить будь-які пестициди. Він винятковий головним чином тим, що очищає кров і підтримує роботу нирок. Дуже корисно, якщо ви споживаєте його в цей період, оскільки це також сприяє зміцненню імунітету. Дуже важливо відзначити, що він не містить глютену, а це означає, що він є чудовим доповненням до страв для целіакії. Якщо ви боретеся зі своєю вагою, у нас є кілька рецептів низькокалорійних страв з гречки для вас.
Гречка з кабачками та грибами
Вміст калорій: 55 ккал на 100 г.
Нам знадобиться:
100 г чемпіонів
чорний перець за смаком
Підхід:
Почніть варити гречку. Тим часом всі овочі нарізаємо невеликими шматочками і злегка обсмажуємо на сковороді. Готуйте овочі при низькій температурі. Готуємо гриби на окремій сковороді. Наріжте їх на більш тонкі скибочки і обсмажте. Коли вони виділять сік, додайте до них подрібнену цибулю. Продовжуйте смажити до золотистої скоринки. Коли воно стане м’яким, змішайте всі підготовлені суміші. Гречка, овочі та гриби з цибулею. Нарешті, просто додайте сіль, перець і чебрець за смаком. Додайте в казан шматочок теплої води і дайте йому закипіти. Коли все задихнеться, поставте його на кілька хвилин у духовку при 180-200 градусах. Потім можна подавати!
Гречка з помідорами
Вміст калорій: 67 ккал на 100 г.
Нам знадобиться:
1 зубчик часнику
Приготуйте глибшу сковороду. Подрібніть цибулю, натріть моркву і видавіть часник. Покладіть на сковороду шматочок олії і додайте підготовлені овочі. Смажити при низькій температурі. Не забудьте змішати! Як тільки овочі вловлять колір і аромат, можна додати нарізані помідори. Потім додайте сіль і гречку. Наповніть каструлю до країв окропом і дайте закипіти приблизно 15-20 хвилин. Звичайно, якщо в каструлі ще є вода, готуйте, поки вона повністю не випарується. Коли вода випарується, дайте їй постояти 15 хвилин, і ви можете подавати до столу!
Запечена гречка з рибою
Вміст калорій: 112 ккал на 100 г.
Нам знадобиться:
500 г філе білої риби
400 г білого йогурту
100 г нежирного твердого сиру
чорний перець за смаком
Підхід:
Відваріть гречку в несолоній воді. Змішайте в тарілці борошно, сіль і спеції. Загорніть нарізане філе в цю суміш. Решту борошна висипте на сковороду і смажте, поки воно не змінить колір. Додайте йогурт і дайте йому зігрітися. Потім зніміть соус з вогню. Промажте тарілку маслом, вилийте на неї гречку, покладіть на неї рибу і полийте соусом. Поставте тарілку в розігріту до 250 градусів духовку і випікайте приблизно 20 хвилин. За дві хвилини до закінчення варіння посипте сиром і знову запікайте деякий час. Коли сир запечеться, відберіть і можна подавати до столу!
Курячі млинці з гречкою
Вміст калорій: 129 ккал на 100 г.
Нам знадобиться:
500 г курячого фаршу
спеції за смаком
Підхід:
Промийте гречку і покладіть її в підсолену киплячу воду. Розігрійте масло на сковороді. Додати цибулю і фарш. Потім додайте варену гречку. Дайте йому посмажитися і з отриманої суміші зробіть кульки. Потім розв’яжіть їх долонею або поставте в духовку, або обсмажте на безмасляній сковороді.
Рагу з гречкою та овочами
Вміст калорій: 86 ккал на 100 г.
Нам знадобиться:
5-6 штук брюссельської капусти
спеції за смаком
Підхід:
Налийте в казан воду і дайте їй правильно прогрітися. Наріжте всі овочі на менші шматочки і викладіть їх на розігріту сковороду. Звичайно, починайте з цибулі і дайте їй як слід розм’якнути. Потім додайте решту овочів. Додайте гречку в казан з водою і продовжуйте готувати ще близько 15-20 хвилин на середньому вогні. Коли гречка звариться, змішайте її з овочами, і ви можете подати її як вечерю або легкий обід.