Поради щодо харчування

ожиріння

Естефанія Рамо

Остання публікація Естефанії Рамо (переглянути всі)

  • Роскон-де-Рейєс на це Різдво - 01.05.2021
  • Звіт "Без торрії: клейковина, цукор, лактоза та веганські страви" у La Sexta Noticias - 06.04.2020
  • Іспанія була найздоровішою країною у світі в 2019 - 06.03.2020

Цього тижня я хотів би поділитися в блозі IMEO статтею з газети "El País", яка мені здалася досить цікавою, і, можливо, якщо і надалі будуть отримуватись хороші результати цього дослідження, це було б дуже сприятливо в майбутньому для лікування ожиріння.

Біолог показав, що у мишей надмірна вага

68-річний біолог, який намагається побудувати гібрид між мишею та людиною, який показав, що гризуни можуть отримати ожиріння, поїдаючи кал інших людей І що він 20 років керував хард-рок-групою під назвою «The Cellmates», він може здатися ідеальним лиходієм фільму про Джеймса Бонда. Але Річард Флавелл, важкий у галузі молекулярної біології, не п'є Дом Периньона 56-го року, як Доктор Ні, а воду з машини на третьому поверсі Національного центру з вивчення раку (CNIO) і ваш проект - не знищити світ, а врятувати його мешканців від епідемії ожиріння більш руйнівний, ніж усі промінні гармати, які колись розробив або збирається розробити жанр шпигуна. Послухай його.

"Ми виявили за останні два-три роки, - каже він, -що бактерії кишечника мають багато спільного з нашим здоров’ям. У мишей ми можемо змусити зміни цієї кишкової флори і отримати інфекційну форму ожиріння, цукрового діабету та ураження печінки, які є захворюваннями, якими страждають 30% людей у ​​західних країнах, і які зростають у країнах, що розвиваються із зміною раціону. Те, що ми їмо, впливає на нас, а також на бактерії в кишечнику ".

Флавелл відвідав Мадрид для участі у видатних семінарах CNIO. Його наукові дані вражають і не вміщуються в подібній статті. Досить сказати, що в роки свого перебування в Нідерландах він брав участь у відкритті фрагментарної природи людських генів - де фрази, що мають сенс, перемежовуються незрозумілими сегментами, інтронами - і що він провів 30 років в одному елітних біологічних лабораторій, Говарда Хьюза з Єльського університету, що виробляє вишукану науку, спрямовану на полегшення людських страждань.

"Бактерії, що викликають ці захворювання, живуть поруч із внутрішньою оболонкою кишечника, пошкоджують його і мають здатність проходити через нього, проходячи в кров", Поясніть. "Звідти вони досягають печінки і викликають хаос, залучаючи цитокіни або імунні гормони, і викликаючи запальну реакцію захисних сил, що погіршує тканини печінки і призводить до накопичення жиру; це спричиняє ожиріння та діабет за механізмами, які ми намагаємось з’ясувати".

Незалежно від того, чи є ожиріння заразним, як Ебола чи грип, це такий випадок, який виправдано бентежить і вимагає додаткових пояснень.. "Переміщення, яке ми спостерігали, відбувається через кал - миші їх їдять - і це набагато більш імовірно серед мишей, ніж серед людей, але популяційні дослідження показують, що такі типи процесів відбуваються і у наших видів. Виявлення бактерій, що спричиняють ці збитки, відкрило б сліпучі перспективи для медицини. ¿Уявіть, ми отримали вакцину від ожиріння? Ну, це те, що ми шукаємо ".

Не задовольняючись спробами врятувати світ, Флавелл протягом 20 років керував рок-групою The Cellmates, майже повністю складеною з провідних вчених. Цей редактор не чув, як він грав на гітарі під час цього візиту, але будуть нові випадки.