Візит королеви Летиції, спеціального посла Продовольчої та сільськогосподарської організації Організації Об'єднаних Націй (ФАО), послужив офіційною презентацією Валенсії як Всесвітнього центру сталої міської їжі на заході, який відбувся в Ла-Марині, штаб-квартирі нового організму.

свій

Підняття прапора ООН двома молодими людьми у віці 15 і 16 років символізувало початок столиці Валенсійської громади як епіцентру здорового харчування у всьому світі. Після цього коротка екскурсія об'єктами CEMAS, де відбулася неформальна зустріч між королевою, генеральним директором ФАО Граціано да Сілвою; мер Валенсії Джоан Рібо та президент Женералітата Ксімо Пуйг.

Вже на офіційній церемонії відкриття, в якій директор ФАО в Іспанії Енріке Йевс виступив в ролі судна, який підкреслив, що "це був історичний день для ФАО і Валенсії", мер Валенсії висловився. що "цей центр буде фізичним та віртуальним простором, який вітає громадян, які щодня працюють над вирішенням продовольчих проблем у світі", і визнав, що CEMAS "повинен бути полюсом, який направляє та розповсюджує заходи щодо стійкості, розвитку та миру".

"CEMAS - це кульмінація тривалого процесу, в якому ми, валенсіанці, відчули потребу брати участь. Ми живемо з гордістю належності до середовища, яке є результатом багатовікової мудрості та прабатьківського, збалансованого та узгодженого зі здоровою їжею з нашого цінний сад та середземноморська дієта ", - пояснила мер Жоан Рібо.

Щодо ролі нового Всесвітнього центру Валенсії зі сталої міської їжі, мер заявив, що "світ дійшов до ситуації, коли необхідно переглянути сучасне і, перш за все, майбутнє. Ми ніколи раніше не мали можливості будучи першим поколінням, яке викорінило голод у світі, і ніколи раніше концепція приналежності до глобальності, до великої людської сім'ї на цій планеті не була такою напруженою та спільною ", - підкреслив він.

Рібо стверджував, що "настав час зіткнутися і знайти рішення таких викликів, як міграційні потоки, зміна клімату, недовіра до демократії та здорового та повноцінного харчування", а також "для досягнення стійких міських продовольчих систем усім світ і стійкий у часі ". Щодо відповідальності державних установ, зокрема мерів, він пояснив, що "вони повинні проводити найбільш відповідну політику для належного розвитку людства до останнього кута кожного району, зобов'язуючись спільно користуватися щоденним та надійним громадським простором". "В руках міст - просувати право на якісну їжу для своїх громадян, адекватно інформувати та навчати, а також створювати механізми виробництва та розподілу натуральної та місцевої їжі", - додав він.

Підтримка Generalitat

Президент Женералітата Ксімо Пуйг, який закрив церемонію відкриття CEMAS, висловив підтримку Ради Всесвітньому центру сталої їжі та запевнив, що уряд Валенсії буде працювати над тим, щоб зробити його "прикладом солідарності та співпраця "та" фокус таланту ".

Глава Consell зазначає, що новий центр є частиною прихильності "поєднанню традицій, сучасності та талантів", умов, які відповідають, за його словами, органічному землеробству. "Ці ресурси та досвід повинні служити нам для того, щоб сприяти, з місцевого рівня, створенню глобальних рішень", - сказав президент, який підкреслив прихильність Конселю до досягнення цілей сталого розвитку ООН та, зокрема, цілей Zero Голод у 2030 році.

Крім того, він підкреслив необхідність прийняття "рішень, спрямованих на здорове харчування та стале виробництво, узгоджених із захистом клімату". Для цього він послався на основну роль звичок міст, враховуючи все частішу урбанізацію, яку вони роблять, пояснив він, саме в них "формуються харчові звички, які впливають на все суспільство".

У цьому сенсі він посилався на подвійний виклик, який, з одного боку, ставив голод, а з іншого - недоїдання. Пуйг детально розповів, що понад 800 мільйонів людей у ​​світі страждають від голоду, а до 2 мільярдів людей відчувають певний тип продовольчої незахищеності. З іншого боку, він додав, що третина їжі марно витрачається, а мільйони дорослих і дітей страждають ожирінням у світі. "Відповідальність цього Центру сталої міської їжі прогнозується з обох аспектів", - вважає президент, який підтвердив, що нова штаб-квартира, встановлена ​​ФАО у Валенсії, розташована в "відповідному" оточенні, оточена валенсійським садом і пов'язана між собою до університетів та технологічних інститутів, що спеціалізуються на харчових продуктах.

"Багатостороннє управління" для цілей сталого розвитку

Виходячи з цього, він висловив своє задоволення тим, що Центр зробив видимою підтримку Співтовариства для міжнародного співробітництва, обрав "багатостороннє управління" та вважав, що "нові угоди" необхідні для подолання територіальних меж країн та запуску спільних дії в цій галузі.

З цієї причини президент нагадав, що Валенсійське співтовариство було першим автономним співтовариством, яке підписало разом з Іспанською мережею сталого розвитку цілі ООН на 2030 рік.

У своєму допиті директор ФАО Граціано да Сілва, який покидає свою посаду після семи років перебування на чолі, зазначив, що "є 2000 мільйонів людей, які не мають їжі регулярно, але людей з ожирінням вже більше, ніж тих, хто відчуває голод" ". Да Сільва описав ожиріння як пандемію, яка "стала основним фактором ризику для багатьох незаразних захворювань, таких як діабет, рак або серцево-судинні захворювання".

Численні органи влади та представники громадянського суспільства

На заході також були присутні посол Іспанії в Італії, Сан-Марино та ФАО, Альфонсо Марія Дастіс, делегат уряду Хуан Карлос Фульченсіо, а також практично вся команда муніципального уряду Валенсії та корпорація. З боку Consell, віце-президент Consell і міністр з питань рівності та інклюзивної політики, Mónica Oltra; другий віце-президент Конселу та міністр житлового та біокліматичного сільського господарства Рубен Мартінес Далмау; міністр фінансів та економічної моделі Вісент Солер; міністр сільського господарства, сільського розвитку, надзвичайних ситуацій із кліматом та екологічного переходу Мірея Молла; міністр інновацій університету, науки та цифрового суспільства Кароліна Паскуаль; та міністр з питань участі, прозорості, співпраці та демократичної якості Роза Перес Гаріхо. Поряд з ними велике представництво CV-товариства.

З міжнародної арени представник міської ради Брістоля Ашер Крейг; представник британського Міністерства праці, охорони здоров'я та споживання Карін Шиндлер; регіональний міністр з децентралізованого співробітництва для французьких регіонів Валері Ніколас; мер Тунісу Суад Бен Абдеррахім; Лауреат Нобелівської премії миру у 2007 році Едвард Рубін та активістка стійкого харчування Вандана Шива, серед інших. Ці дві останні особи взяли участь у цікавій дискусії, яку модерував директор CEMAS Вісенте Домінго, про вплив кліматичних змін на продовольство та виробництво продуктів харчування та керівництво жінок, які ведуть недоїдання та рухаються до сільського господарства, яке стає все більш ефективним.

Що таке CEMAS і як він був розроблений?

Всесвітній центр стійкої міської їжі у Валенсії - це спільна ініціатива міської ради Валенсії та Продовольчої та сільськогосподарської організації ФАО ООН з просування, управління та координації постійних дій у двох робочих сферах: управління знаннями та комунікація. Перший має на меті уловлювати та каталогізувати численні ініціативи, спрямовані на створення стійких місцевих систем харчування для міст у всьому світі. Що стосується комунікації, метою є розповсюдження та підвищення обізнаності щодо всіх питань, пов'язаних з їжею, харчуванням, боротьбою з голодом, зміною клімату та стійкими системами харчування, як у Валенсії, так і в будь-якому місті світу.

CEMAS, який починає розвивати свою діяльність з Ла-Марина-де-Валенсія, після того, як інші міста вирішили приймати його, з'єднується з волею глави ФАО Граціано да Сільви децентралізувати діяльність цієї організації ООН і надає Валенсії постійна роль на міжнародній арені в такій актуальності та постійній актуальності, як стабільне харчування.