Kento - це мережа, що спеціалізується на японській їжі; Healthy Poke, ще одна, що фокусується на цій гавайській страві, і Adhara Organics пропонує 100% рослинні та органічні напої. Три молоді компанії, які є експонентами нової дієти і мають підтримку Lanzadera - програми прискорення, яку просував Хуан Ройг.

Kento, японська мережа гастрономії

Засновник Едуардо Хейлкема, Кенто Він розпочався в середині 2017 року з першого місця у Валенсії. Раніше цього року я вступив до програми прискорення Трансфер і під цим парасолькою цей підпис японська їжа У ньому вже є ще два в тому ж місті та четвертий на стадії будівництва.

стійкий

Цікаво, що мережа міських ресторанів входить в програму прискорення, оскільки це абсолютно офлайн-бізнес, але це не було проблемою. Його засновник має натхненний азіатськими продовольчими магазинами з готовими стравами що він виявив у Лондоні, "з величезними відкритими планами і дуже ефективними приміщеннями: ви берете меню японської кухні і одразу ж берете його з собою", і він вирішив перенести цю ідею в Іспанію.

З трьома інгредієнтами (спритність, стійкість та японська кухня для кожного) Kento зумів увійти до портфоліо Ангели, інвестиційна компанія президента Mercadona Хуана Ройга, з якою вона має намір продовжувати зростати, консолідуючи свою модель у Валенсії цього року як попередній крок до розширити модель до інших міст.

Healthy Poke, здорове швидке харчування

Це факт: трюк тріумфує в Іспанії. Це блюдо гавайського походження зі свіжими інгредієнтами, майже без жиру та консервантів, недороге та просте у приготуванні, є основою бізнесу Здоровий тик, ланцюг, який також росте під егідою інкубатора та акселератора Трансфер, пропагандирував Хуан Ройг на підприємстві Марина де Емпресас у порту Валенсії

Лише за один рік життя він уже відкрився три ресторани в Мадриді: у вересні a місцева кімната (майстерня для постачання інших закладів громадського харчування, також послугами на винос), а в грудні відбудеться урочисте відкриття перший ресторан у Валенсії. У перший рік він планує виставити рахунок близько 800 000 євро.

Здоровий тик є прикладом того, як мода на харчуватися здорово, всередині будинку або поза ним, за доступною ціною та з поживними препаратами на будь-який смак на основі маринованої риби, з основою з рису, кіноа, салату, морських водоростей, авокадо, огірка, цибулі-цибулі, ікри риби або солінь, серед інших інгредієнтів з всесвіту поке.

Тики відповідають концепції свіжа, смачна і корисна їжа, низькокалорійна і швидка в приготуванні. Профіль типового клієнта відповідає профілю жінки у віці від 25 до 45 років, яка піклується про себе та піклується про здоров'я та добробут. У той же час все більше професіоналів, які працюють в офісах, приєднуються до споживання цих корисних рецептів, приготованих всього за 6 або 7 хвилин. Ідея, яка брати Іцета, засновники, вони бачили, що це тріумфує в США.

Феномен тикання також має, додана екологічна цінність. У Healthy Poke їжа подається у переробних матеріалах, а мета - стати на 100% стабільною. «Ми хочемо, щоб окуляри, палички для їжі та упаковка в цілому були повністю перероблені до кінця року; наразі ми ввели бамбук як основного одержувача ”, пояснюють відповідальні.

Adhara Organics, 100% рослинні та органічні напої

Adhara Organic виникла з ідеї покращення здоров’я людей за допомогою повноцінного харчування. Тому вони виготовляють 100% органічні овочеві сокиs з ретельно підібраними рослинними інгредієнтами. Його засновники зрозумілі: вони в це вірять високоякісний сік не повинен бути розкішшю, "І наша мета - зробити його доступним для всіх". Соки адхари є 100% сертифікований органічний, без ГМО, без глютену, без консервантів і без кольору.

При його приготуванні весь сік витягується за допомогою процесу холодного віджиму, який забезпечує найкращий смак і зберігає всі поживні речовини. Вони використовують обробляється високим тиском (HPP), замість високотемпературної пастеризації, для підтримки основних вітамінів, мінералів та ферментів.

З дуже обережним зображенням соки Adhara є справжні супер продукти пропонується у чотирьох різновидах: Позитивні вібрації, з насінням кабачків, капусти, ківі, яблук та чіа; Осіннє віджимання, з органічною морквою, лимоном та яблуками; Буряк це, з буряком, грушею, імбиром, макою та баобабом та Догляд за шкірою, з брокколі, огірком, яблуком, спіруліною та капустою.

Адхара теж, перша компанія з виробництва органічних напоїв, яка отримала сертифікат B Corporation, що відрізняє компанії, які хочуть мати вплив на суспільство, крім простого отримання вигод. Отже, його головна мета - просувати більш здорове харчування Y збереження довкілля; Крім того, фірма прагне до працевлаштування людей із груп соціального та трудового відчуження: принаймні 33% його працівників вони повинні належати до цих груп.