просто

Сирний міхур зі сливами

Підхід
100 г розм’якшеного вершкового масла
80 г цукрової пудри
2 яйця
250 г нежирного сиру
5 PL молока
180 г дитячої манної крупи
1 см розпушувача
1 чайна ложка натертої цедри лимона
2 яблука
5 слив
мастило для очищення
цукрова пудра для посипання

Підхід:

1. У мисці змішайте розм’якшене масло з цукром. Відокремте жовтки від білків, додайте їх до вершкового масла з цукром і збийте в піну.
2. Змішайте сир, молоко, манну крупу, змішану з розпушувачем і натертою лимонною шкіркою. Нарешті, збийте твердий сніг з двох білків і легко перемішайте його в тісті.
3. Миємо яблука, розрізаємо на четвертинки, видаляємо ядра і нарізаємо скибочками. Промийте сливи, видаліть зерна і наріжте колесами або розріжте навпіл.
4. Змастіть форму, вилийте в неї тісто, покладіть рівномірно нарізані яблука та сливи.
5. Випікайте в духовці, нагрітій до 180 ° C, близько 30 хвилин до золотистого кольору. Нехай готовий міхур охолоне, наріжте його квадратиками і запиліть цукром.

Час підготовки 50 хвилин
1 порція містить 789 кДж/188 ккал