Всі любителі солодощів чудово знають - немає кращого способу закінчити трапезу, ніж солодкий десерт, який тане на мові. Щоб не сильно наголошувати на кількості споживаних калорій і позбутися недоброго сумління, добре знати кілька хитрощів, які допоможуть вам створити солодощі, які не тільки задовольнять смакові рецептори кожного гурмана, але й вражатимуть невіруючі, які дотримуються їхньої лінії.
Увага! Сезон настав!
Свіжі фрукти стануть нашим союзником на кухні (сезон найкращий!), Оскільки це чудовий інгредієнт здорового десерту.
Справжні делікатеси найпростіше знайти наприкінці весни, влітку та восени - на той час фрукти є не тільки найдешевшими, але й найсмачнішими та свіжими.
Ви можете вийти на полювання в травні - кіоски на ринку почнуть червоніти з першими полуницями. Почати сезон можна з легкого полуничного збитих вершків або йогуртового торта. У червні не пропустіть перші вишні та не пропустіть можливість насолодитися мигдальним та агрусовим пирогом. В середині літа найкращий час для легких пудингів. На полицях є малина, чорниця, вишня, персики, нектарин і смородина. Восени настане час стиглих яблук, слив та груш. Що тобі подобається?
Харчові смаколики
Готувати печиво набагато простіше, ніж тістечка та пироги. Їх незаперечна перевага полягає в тому, що їх люблять і діти, і дорослі. Вони також стануть чудовою заміною замість шоколадних батончиків, солодощів чи інших закусок. Якщо ви хочете приготувати справді поживні десерти, забудьте про пшеничне борошно! Використовуйте вівсяні висівки (це також можуть бути пшениця, жито, ячмінь або їх суміш) або мюслі як основу для випічки. Додайте сухофрукти, горіхи та ароматні спеції - ви побачите, що всі види печива, приготовані таким чином, задовольнять смакові рецептори навіть найбільших гурманів.
Горіхи містять багато цінних вітамінів і мінералів, а також «хороші» жири. На думку вчених, регулярне вживання горіхів може сприятливо вплинути на рівень холестерину.
Спробуйте зменшити кількість цукру! Сухофрукти та інші інгредієнти додадуть вашій випічці солодкий смак. Якщо ви не можете уникнути додавання цукру, робіть це з розумом! Замініть цукор невеликою чайною ложкою меду або кленового сиропу. Подавайте ароматне, ще тепле печиво з чаєм або склянкою теплого молока. Ваші спогади повернулися?