Солодкі канапе, які вчать для алергіків. Ванільні чайні коржі не містять різних алергенів.
Нам потрібно:
Рейтинг: 2,4 з 5. Всього 13 голосів.
Клацніть на зірочки, щоб оцінити рецепт.
Підхід
Покладіть всі інгредієнти в ємність і змішайте ел. міксер для відносно жорсткого тіста. Якщо він занадто жорсткий, додайте воду на чайних ложках. Він не повинен бути занадто рідким знову, тому що він розтане.
Якщо є проблема з алергією на яєчний білок, білок слід акуратно відокремити, щоб жовток не тріснув.,
під тихим струменем води промийте жовток, схопіть його між пальцями однієї руки, обережно проткніть ножем і вичавіть жовток. Потім викиньте упаковку. Він безпосередньо контактує з білком, а це означає, що він є джерелом алергену!
(Якщо з білками немає проблем, можна використовувати цілі яйця, а потім менше води, приблизно 50 мл).
Наповніть змішане тісто в полотняний декоративний пакет (будьте обережні, щоб не використовувати його для випікання клейковини! Найкраще мати нове лише для випікання без глютену) і розпорошуйте невеликі віночки на деко, застелене папером для випічки - приблизно 2 -2,5 см в діаметрі. З однієї партії виходить близько двох аркушів хліба.
Випікайте в розігрітій духовці при 180 ° C близько 7 хвилин. Після випікання вони повинні бути рожевими, а не коричневими.
Дайте охолонути на деко, потім покладіть у пластикову коробку і закрийте.
Ми можемо посипати їх цукровою пудрою або посипати шоколадом.