Однією з проблем початку дієти є знання того, як готувати речі, які не дають нам відчути, що ми їмо жахливо, щоб бути послідовними і досягти мети. Якщо ви збираєтеся вступити в кетоз, ми рекомендуємо ці рецепти кето, які зроблять вашу мету набагато стерпнішою.

Що слід пам’ятати, перш ніж готувати ці рецепти кето

  • Завжди робіть цю дієту, керуючись фахівцем. Пам'ятайте, що не всі люди добре реагують на цю модель харчування, тому краще зменшити ризики.
  • Ворогами успішного результату кетогенної дієти є вуглеводи. Зведіть їх до мінімуму, наприклад, за допомогою цих рецептів кето.
  • На відміну від того, у що ви вірили все своє життя, жири зараз є вашими союзниками. Постарайтеся вживати більше овочів, хоча є також такі продукти із тваринних джерел або ковбаси, які допомагають їсти ситніше.
  • Зволожте себе У вас напевно будуть перші дні болі в голові та поганий настрій, запасіться терпінням і не впадайте у відчай. На додаток до рідин, які містять ці рецепти кето, не припиняйте приймати електроліти та природну або мінеральну воду.
  • Не слід робити цю дієту протягом тривалого періоду часу. Після закінчення циклу слід поступово включати групи продуктів відповідно до вказівок лікаря.

Кето сніданки

Товари, які не слід випускати з поля зору:

  • Яйце
  • Варені або в’ялені шинки
  • Овочі
  • Сири
  • Чіа

Омлет рукола з козячим сиром

дієти

Інгредієнти

  • 2 яйця збиті
  • 1 кулак руколи
  • ¼ чашка кришеного козячого сиру
  • с/с крупної солі та меленого перцю

Процедура

  1. Нагрійте сковороду з дуже невеликою кількістю оливкової олії на середньому вогні. Влийте яєчну суміш і зменште вогонь.
  2. За допомогою лопати вийміть яйце, ніби збираєтеся готувати яєчню, але з набагато більшою делікатністю. Після цього можна припинити перемішування, щоб омлет почав покривати всю сковороду. Зніміть краї, щоб перевірити готовність.
  3. Додайте в центр руколу та козячий сир і оберніть краями яйця.
  4. Вимкніть вогонь, переверніть омлет на дві хвилини на зворотній стороні і подавайте.

Теплі яйця з авокадо та зеленою квасолею

Інгредієнти

  • 1 тепле яйце (тут ми розповімо, як залишити його в точному місці)
  • с/с зернової солі та меленого перцю
  • ½ чашка зеленої квасолі
  • 1 зубчик часнику
  • в/с рослинного масла
  • ½ авокадо

Процедура

  1. Варіть яйце в окропі протягом шести-семи хвилин. Вийміть з води і обріжте кулінарію льодом.
  2. Подрібніть стручкову квасолю і пасеруйте її на гарячій сковороді з рослинним маслом разом з часником. Сезон.
  3. Вийміть шкаралупу з яйця і акуратно розколюйте, щоб жовток не перелився. Приправити сіллю і перцем.
  4. Покладіть стручкову квасолю поверх яєць і подайте з плитами авокадо.

Пудинг Чіа

Інгредієнти

  • ½ чашка чіа
  • 1 ⅓ склянки кокосового молока
  • 4 столові ложки гібіскуса
  • 1 Чайна ложка ванільного екстракту
  • 1 склянка чорниці

Спосіб робити

  1. Настояти кокосове молоко з гібіскусом на повільному вогні, не кип’ятячи. Процідити.
  2. У герметичній ємності змішайте чіа з настояним кокосовим молоком і ваніліном. Накрити кришкою і охолодити в холодильнику на ніч.
  3. Подавати з чорницею.

Кето страви

Чим можна скористатися

  • Риба
  • Червоне м’ясо та свинина
  • Курка
  • Зелені листові овочі
  • Овочі
  • Сир

Чудовий овочевий суп

Інгредієнти

  • 2 літри курячого бульйону (бажано з кістками)
  • ½ подрібнена куряча грудка
  • 3 кабачка
  • 1 склянка зеленої квасолі, подрібненої
  • ½ чашка подрібненого шпинату
  • 1 брокколі
  • 2 стебла селери

Процедура

  1. Подрібніть всі овочі кубиками і залиште.
  2. У каструлі спочатку пасеруйте нарізаний кубиками селера, додайте брокколі, зелену квасолю і кабачки.
  3. Додайте подрібнену грудку, шпинат та курячий бульйон.
  4. Приправити, прокип’ятити 20 хвилин і подавати до столу.

Крем з кабачків

Інгредієнти

  • 1 щіпка порошку коріандру або подрібнений
  • 1 ½ літра курячого бульйону
  • 2 склянки важкого збивання або сметани
  • 4 кабачка
  • 2 ложки масла
  • 4 плити бекону
  • в/с солі і перцю

Процедура

  1. Кабачки, розрізані на чверті, варити в курячому бульйоні, поки, вставляючи виделку в серце, не вийде легко. Вимкніть вогонь.
  2. Змішайте кабачки з 1 склянкою того ж курячого бульйону. Поверніться в каструлю і варіть, поки вона не закипить.
  3. На іншій сковороді пасеруємо віджулений бекон з невеликою кількістю вершкового масла. Заповідник.
  4. Додайте крем у бульйон, не даючи йому закипіти. Сезон.
  5. Подавайте з беконом жульєн.

Курячі грудки, фаршировані шинкою та сиром

Куряча грудка

Інгредієнти

  • 2 курячі грудки
  • 4 скибочки вареної шинки для ніг
  • ½ чашка тертого сиру в стилі манчего
  • в/с солі і перцю

Процедура

  1. Розкрийте груди як метелик, щоб вони були тонкими. Приправити сіллю і меленим перцем.
  2. Накрийте шинкою і посипте трохи сиром.
  3. Згорнути і закрити зубочисткою.
  4. Варити на гарячій сковороді з рослинним маслом.

Чилі, фаршировані тунцем

Рослина перцю поблано та його плоди. // Фото: Бето Ланц

Інгредієнти

Для перцю чилі

  1. 4 середніх перцю поблано
  2. 2 літри води
  3. 1 столова ложка солі
  4. 1 столова ложка білого оцту
  5. Пластиковий пакет

Для начинки

  • 2 банки тунця
  • ½ цибуля
  • 1 зубчик часнику
  • 2 помідори
  • 4 оливки