Вареники яйці

Вареники на яйці

Бабуся, у якої я навчилася готувати, завжди говорила мені, що залишки їжі не можна викидати, а їх потрібно споживати. Хоча у неї були тварини вдома, вона все одно намагалася використати все. І оскільки у нас з вихідних залишились вареники, я думав, що з нею робити, і думали приготувати від неї швидкий та дешевий обід.

    решта вареників 3 яйця 150 г м’якої салямі 1 PL свиняча мазь сіль чорний мелений перець

Розтопіть мазь на сковороді, наріжте пельмені і салямі невеликими кубиками. Додайте вареники до розтопленої мазі, тушкуйте до золотистої скоринки, потім додайте салямі, трохи соте і додайте яйця, змішані з сіллю і чорним перцем. Смажте ще 5 хвилин. Готову можна посипати якоюсь зеленою травою, щоб оживити колір, наприклад, петрушкою або зеленою цибулею. Подавати зі стерилізованим огірковим або овочевим салатом.