Збереження абрикосів - це один із способів продовжити насолоду цими дивовижними фруктами, оскільки сезон їх свіжих фруктів дуже короткий. Абрикоси вирощують тисячі років і, як вважають, походять з Вірменії, гірської країни, яка межує з Туреччиною, з одного боку, та Грузією, з іншого. Є також ті, хто стверджує, що Китай був першою країною, де вирощували абрикоси. У той час як інші кажуть, що вони прибули з Індії в 3000 р. У будь-якому випадку, коли вони дозрівають, вони кисло-солодкі - ідеальний символ ще молодого і невинного літа. Їх ніжний смак ще більше посилюється приготуванням, що робить їх ідеальними фруктами для зберігання у пляшках.
Варення з абрикосів - навігація в статті
Варення з абрикосів - як це зробити?
Абрикоси часом можуть розчаровувати. Те, що виглядає приємно та багатообіцяюче, оранжеве і пухке, часто буває борошняним або твердим, несмачним або водянистим. Готуйте їх, і фрукти раптом надають ніжний, кислий і пряний смак ...
Абрикосовий компот
Плоди абрикосового дерева кліматичні, що означає, що він може дозрівати на дереві або поза ним. Більшість дерев у товарних садах повністю збирають під час збирання врожаю, частина абрикосів повністю дозріла, частина недозріла, а частина перестигла. Якщо ви хочете приготувати абрикоси як компот, шукайте злегка стиглі плоди, які при м’якому натисканні дають лише трохи.. Плоди не повинні бути зеленими і мають пахнути солодким. Перезрілі абрикоси взагалі не підійдуть.
Для приготування абрикосового компоту вам знадобляться банки, які сьогодні можна знайти в більшості супермаркетів. На перший погляд це може здатися дорогим, але вони прослужать роками і можуть бути використані знову і знову для нових проектів зварювання.
💡 Поради для банок за вигідними цінами ⤵️